열빙어의 요리

스풀은 작지만 매우 비싸다. 그리고 질문은 지금하지만,이 작은 물고기의 속성에 대한 가격에 대해이 아니다. 아주 저렴한, 열빙어는 미네랄, 비타민, 지방의 풍부한 집합이 있습니다. 훨씬 요오드, 셀레늄 (육류에서 발견 된 것보다), 칼륨, 인, 나트륨, 브롬, 불소. 비타민 B의 내용에, 그것은 고기 열등 아니라, 비타민 D 그리고 더. 시스테인, 라이신 (특히 성장하는 동안 필요), 메티오닌, 트레오닌 - 그것은 정상적인 인체 아미노산의 기능에 필요한 포함되어 있습니다.

열빙어의 요리는 신선한 생선을 선택하는 것이 좋습니다 준비합니다. 냉동 생선은 유익한 특성의 일부를 잃는다.

열빙어의 요리. sprats

열빙어의 sprats을 요리하는이 조리법은 매우 간단합니다. 준비와 뛰어난 맛 품질의 용이성의 최적의 조합이 될 것입니다.

성분 : kg 신선한 또는 해동 열빙어, 홍차 (두 큰술), 삼분의 컵 해바라기 기름, 소금 (약 큰술, 맛에 추가), 카네이션 (3 개.), 하나의 중간 베이 잎, 고추 (완두콩, 7 -10 개.).

먼저 소금물 우리를 보자. 찻 주전자에 차를 붓고 끓는 물 한 잔을 부어. 우리는 용접 및 소금에 기름을 추가, 냄비, 양조, 부어, 드레인을 제공합니다. 제 1, 세정 독차지 물고기의 머리로부터 분리 후추, 베이 잎 (두 부분에 침입) 다진을 추가의 염수로 냄비에 있었다.

캡 그렇지 않으면 물고기가 건조 될 것 증기를 방출하지 않고, 꼭 맞게 조정해야하며 지속된다, 물이 (맛이 다를 수 있습니다) 때때로 추가하는 것은 권장하지 않습니다 점에 유의해야합니다. 냄비가되지 종료 밀봉하면, 밀가루와 물 반죽을 반죽하고는 격차를 obmazhte.

팬, 180도의 온도가 노출 세 시간 반 떠날 오븐에 넣어.

열빙어의 요리. 틀렛

성분 : 열빙어의 킬로가 프라이팬, 한 매체 양파 크기 (. 3 큰술), 소금과 후추가 (맛 추가) 양질의 거친 밀가루 (이미 머리에서 분리, 냈네) - 오일, 접시 가루 (올리브 또는 해바라기 무취 될 수 있습니다) .

열빙어 양파 두 번 그라인더를 smalyvaem. 그 결과 대량 소금, 분산 양질의 거친 밀가루를 추가 (덩어리로 한 번에 붓지 수행되지 않음)과 후추. 반죽 버거를 형성한다. (빵 부스러기를 사용할 수 있습니다) 밀가루에 기름, 첫번째 롤 튀김. 평균보다 약간 덜 화재. 커틀릿 다른쪽으로 뒤집어 후 프라이 제 측까지 (더 찐까지) 뚜껑으로 덮고, 커버는 제거 될 수있다. 프라이 패티 약 20 분 등 총.

치즈 열빙어와 틀렛.

놀라운 조합 - 생선, 치즈. 그러나 그것은 정말 맛이 밝혀졌습니다. 그것을보십시오!

열빙어의 성분 kg (냈네, 머리에서 분리 뼈에서 발표, 청소), 또는 치즈 두부 (300g), 버터 (1/2 팩을 확산하지 않음), 사우어 크림 컵, 펄프 덩어리, 우유, 세 개의 계란의 절반 유리 소금과 다진 야채 (당신의 선택, 파 슬 리와 회향의 바람직 혼합물). 튀김 햄버거는 식물성 기름과 밀가루의 작은 접시가 필요합니다.

우유 덩어리에 배어 펄프 (우유의 부족, 당신은 물을 사용할 수 있지만, 우유가 더 나은 맛과 단맛이됩니다). 고기 분쇄기를 통해 사전 준비 열빙어와 덩어리를 건너 뜁니다. 계란을 이길 다진 물고기와 결합한다. 코티지 치즈, 허브, 소금, 형태 패티를 추가합니다. 두 가지 방법으로 그들을 요리 : 오븐에서 팬에 구워에 튀김.

냄비에 튀김 경우, 각각의 돈까스는 밀가루에 굴려 이미 기름 가열 된 팬에 누워. 당신은 밀가루없이 할 수 있지만 다음 팬과 함께해야 붙지 않는 코팅. 이전의 레시피로 프라이.

오븐을 제조 할 때, 오일은 시트, 확산 및 버거 190-200 도의 온도 설정을 윤활한다. 20-25분에 대한 대략적인 조리 시간.

완성 된 패티 버터의 조각을 배치하고 임신이 될 둡니다. 사 우 어 크림과 함께 봉사.

이러한 요리 열빙어는 어떤 음식을 주셔서 감사합니다. - 식사 봉!