케 피어와 파이 누룩 반죽입니다. 효모 반죽 레시피 케이크

경험 여주인 알고 효모 반죽을 만드는 방법을 우유에 드라이 이스트에. 그러나 심지어는이 유사한 준비하는 것이 얼마나 쉬운에 놀라 , 케 피어에 반죽 이 공기를 밝혀. 또한, 오랜 시간이 오래된 그것으로 만들어진 제품은, 그래서 완벽하게 며칠 동안 냉장고에 보관.

효모 반죽 버터 밀크와 파이를위한 - 조리법

만 무성한 베이킹 빵을 감히하지 않았다 아직 요리 예술의 기초를 배우고, 경우, 시간이 격차를 채우기 위해왔다. 실제로, 보통 효모 반죽 대조적으로,이 버터 밀크에 요리, 그것은 완벽하다 쉽고 간단하게 상승 초안을 두려워하지 않습니다. 당연 이미 파이 버터 밀크 별명 supertestom의 효모 반죽입니다.

여기 당신이 그것을 준비해야 제품의 작은 모음입니다 :

• 요구르트 200 ㎖;
• 밀가루 460~525g;
• 물 50 ㎖;
• 염 3g;
• 건조 효모 8g;
• 1 원시 계란;
• 베이킹 소다 한 스푼;
• (달콤한 케이크와 45g 용) 15g 설탕;
• 버터, 식물성 오일 53g.

반죽을 만들려면

37 개도에 물을 가열하고 1 큰술을 넣어 설탕, 다음 효모, 교반, 15 분 동안 둡니다.

케 피어는 37도까지 따뜻하게한다. 당신이 접시에 그것을 할 경우 말리지 않도록, 지속적으로 저어. 당신은 따뜻한 물과 함께 냄비에 요구르트의 컨테이너를 넣어이 따뜻해 때까지 기다릴 수 있습니다.

가열 된 요구르트에 베이킹 소다와 혼란의 핀치를 뿌린다. 그것은 신 케 피어 제품을 제거하고 제품을 더욱 장려 할 수 있습니다. 또한, 혼합 피어스에 버터 밀크와 파이의 효모 반죽 계란을하고 (단 제품의 베이킹이 예정되어있는 경우) 설탕을 붓는다. 화관의 도움으로이 모든 것을 혼합 한 다음 이미이 시간에 온 양조를 추가합니다. 다시 모든 것을 섞는다.

지금 당신은 밀가루를 선별하면서 부어해야합니다. 이에 앞서, 먼저 소금을 추가하고 건조한 혼합물을 섞는다. 가루를 선별하고 숟가락으로 반죽 부를 혼련. 이 일을하는 경우는, 작업 표면에 밀가루를 뿌리고 그 위에 반죽을 놓고 어려운 그것은 따뜻한 버터 때까지로 식물성 기름 또는 예열 및 ostuzhennoy을 부어, 심화, 중간에 할 것입니다.

Podsypaya 가루, 반죽을 반죽. 그것은 부드러운 터치로 쾌적하고 균일 손과 작업 표면에 부착 중지해야합니다.

높은 식물성 기름의 팬이나 그릇의 안쪽에 그리스를 발라 버터 효모 반죽에 넣어 천으로 덮어 40 분 증가 할 둡니다. 그 준비는 평소보다 훨씬 적은 시간을 필요로하기 때문에,이 테스트의 또 다른 멋진 기능입니다. 지금 당신은 예를 들어 그것에서 맛있는 파이를 구울 수 있습니다.

양배추와 파이 : 제조법

다음은이 베이킹에 필요한 제품입니다 :

• 양배추 550g;
• 2 달걀;
• 소금, 후추 그라운드;
• 45g 버터;
• 53g의 물;
• 녹색 양파의 작은 무리.

양배추와 파이 : 준비의 기술

위쪽 잎 podvyali 또는 기계적으로 손상된 경우, 제거, 머리를 검사합니다. 인상적인 조각에서 양배추의 머리를 잘라, 다음, 다음을 분쇄기. 다음, 열을 감소 위에 뚜껑을 넣어 그릇에 열을주고, 물을 부어, 준비된 팬에 슬라이스를 정렬합니다. 양배추 서서히 끓는 15-25분을 위해 (다양한 종류에 따라 다름). 마지막에, 소금, 후추, 다진 양파의 깃털을 추가 혼합 먹거리를 냉각.

지우기 하드 삶은 계란은 작은 큐브로 잘라 냉각 양배추와 혼란을 추가합니다.

작은 케이크의 손바닥으로 돌리세요, 그것의 조각을 찢어 단단히 가장자리를 천조 가리 충전 한 스푼의 중심에 넣어, 작업 표면에 버터 밀크와 파이의 효모 반죽을 넣습니다. 베이킹 아래 천조 가리에 파이를 놓습니다. 따라서, 그들 사이의 거리를 떠날 것을 잊지 마세요, 모든 항목을 놓습니다. 베이킹 오븐은 20 분을 포함 넣습니다. 그 후 물 30 g에 느슨하게 표면 파이에게 강한 차 원료 또는 달걀을 윤활하고, 그 온도에서 5 분간의 +160 ° C를 베이킹 오븐에 제출. 바삭 - 그들은 또한 증가 할이 시간 동안 다음 + 180 ° C의 열까지 증가하고 요리 할 때까지 굽는다.

마찬가지로 풍미 구이 , 고기 파이를 물고기.

Bezoparnym 효모 반죽 : 조리법

당신이 효모의 품질에 자신이있는 경우, 반죽 bezoparnym 방법을 섞는다. 그것은 매우 신속하게 수행하고 시간 여주인을 많이 저장합니다.

여기에 당신이 필요로하는 성분은 다음과 같습니다 :

• 요구르트 210 ㎖;
• 450g 밀가루 (플러스 침구 용);
• 식물성 오일 100 ㎖;
• 건조 효모 11g;
• 맛 파이 (12)와 설탕 (32) 달콤한 g에 대한;
• 3 분의 2의 술 소금.

준비 직선 반죽

효모를 추가, 소금과 밀가루를 체로. 따뜻한 요구르트에 버터, 설탕, 파문을 넣습니다. 밀가루에 액체 혼합물을 부어 섞는다. 균일 한 때까지 반죽을 반죽. 그리고 고용량에 넣어 수건으로 덮고 40-45 분 정도 상승 할 수 있습니다.

금형 및 빵 파이. 반죽은 색다른 효모처럼 될 것입니다. 그것에서 당신은 또한뿐만 아니라 케이크,하지만 피자, 큰 파이, 빵, 롤을 할 수 있습니다. 당신이 사과를 요리 할 경우, 다음과 같은 조리법을 사용합니다.

애플 파이 또는 롤

5, 피부에서 사과를 청소 씨앗 용기를 제거합니다. 과일 사각형을 잘라. 8mm 두께의 직사각형 또는 타원형으로 반죽을 롤. , 2cm, 사과 조각의 모든면에 가장자리에 도달하지 않고, 그 표면에 퍼져 그들에게 설탕 150g을 뿌린다. 선택적으로, 당신은 약간의 계피를 추가 할 수 있습니다. 따뜻한 십오분 들여, 베이킹 표면 그리스 달콤한 차로 전송 한 후, 꽉 롤 롤 상승 후 준비가 될 때까지 + 180 ° C에서 구운.

같은 충전과 과자에 효모 반죽 적합합니다. 그들에게 사과 약간 작은 잘라. 얕은 곳의 중앙에 그에게 충전의 스푼 케이크를 만들고, 접근 반죽의 조각을 가지고 그녀에게 설탕의 몇 가지 결정을 붓는다. 양배추 풍미 파이 요리 레시피에 표시된 Zaschipyvaem 에지가 더 이상 진행.

당신이 달콤한 체리 또는 다른 열매와 파이를 요리 할 경우, 전분 스푼 스푼 350g을 넣어. 그런 그들을 밖으로 주스 실행을 굽는다.