어떻게 크림을 채찍? 몇 가지 팁

언뜻보기에, 크림을 채찍질하는 것은 매우 쉽습니다. 당신은 기능과 비밀의 일부를 모르는 경우에, 그 결과로, 당신은 아름답고 맛있는 치료를받을 수 없습니다. 기본적으로, 휘핑 크림 장식에 사용되는 제과 제품의 또는 디저트의 다양한에 추가한다. 어떻게하는 크림 채찍 권리를? 이이 문서에서 논의 될 것이다.

우리가 이해된다 우선, 크림 것입니다. 그들은 우유의 상단에서 수집됩니다. 그들은 높은 지방 함량이, 크게 추가 된 음식과 요리의 영양 적 특성을 개선. 당신이 크림을 채찍질하기로 결정하는 경우, 적절하게 선택하는 것이 필요하다. 그들은 매우 대담해야합니다. 이하 30 % 미만의 지방 함량과 식품을 선택합니다. 그럼 당신은 과정이 훨씬 간단하기 때문에, 크림을 채찍질하는 방법을 질문을 필요가 없습니다. 그들은 적은 지방이있는 경우, 당신은 단순히 차, 죽 또는 커피에 추가 할 수 있습니다.

당신이 지방의 높은 비율로 자연 제품을 가지고가는 경우에, 당신은 다른 성분의 첨가없이 채찍 수 있습니다. 그러나 기름으로 설정할 수 있습니다 채찍질 연장 명심하십시오. 따라서, 과용하지 않습니다. 그들은 공기의 일관성을 가져야한다. 휘핑 크림은 최소 속도로 필요하다, 그래서 그들은 정착하지 않습니다. 당신이 그들을 올려 싶은 경우에, 그들에 가루 설탕을 추가합니다. 그것은 크림이 특정 화려했을 때 구타하는 과정에서 추가해야합니다. 그는 용해 할 수 있도록 설탕을 추가 할 경우, 휘핑 전에 않습니다. 같은 다른 성분, 커피, 술, 코코아 또는 맛, 당신은 크림은 작은 비율로 준비가되어있을 때 추가해야합니다.

제품을 채찍을 시작하기 전에 냉각한다. 준비가 만든 크림은 매우 신중하게 처리해야으로 공기 방울을 파괴하지 않도록, 그들은 채찍질하는 과정에서 포화된다. 단이 경우 그들은 방송됩니다.

지금 판매에 있었다 채소의 크림 기원. 그들의 전분 또는 가루 설탕의 추가와 함께 반드시 휘저어. 이 과정은 천연 제품의 준비에서 크게 다르지 않다. 지금은 어떻게 식물성의 크림을 휘젓하는 방법을 보여 드리겠습니다. 천연 제품과는 달리, 그들은 더 높은 저항이 이상적으로 케이크를 장식 적합합니다. 이러한 크림은 부드러운 맛을 가지고 있으며, 자신의 채찍질이 문제가 발생하지 않습니다. 사전 필요를 냉장고에해야합니다. 크림을 채찍질하지 않으면 잘못된 (너무 높은) 온도는 하나의 이유가 될 수 있습니다. 또한 시원하고 채찍질 액세서리 : 요리와 치는 사람.

큰술, 설탕 가루 쌓여 티스푼 슬라이드 않고 전분의 한 숟가락을 복용 약 1 컵입니다 크림, 200 ml의. 모든 성분은 15 분 동안 믹서로 이겼다. 턴 오버는 최소한의 가하고 있습니다. 휘핑 크림 동안 공기로 포화 매우 공기가된다. 그래서 미래에 정확하게 우리는 그들의 목적지로 사용합니다.

어떤 크림을 대체 할 수있다? 핸드 크림 아니었다 경우, 높은 지방 함량을 갖는 크림을. 기술 치는 사람은 크림과 동일합니다.
모든 규칙을 준수하는 경우 일반적으로, 휘핑 크림의 준비에 특별한 문제가 없다. 가장 중요한 요구 사항은 좋은 품질의 출발 물질이다. 그들은 신선하고 대담해야한다. 덜 어려운 지방 함량 크림은 부드러운 거품을 채찍질합니다. 그들은 자연이 있다면, 당신은 그들이 오일로 전환되지 않도록해야한다. 크림을 휘저어되어 있지 않으면 체에서 그들을 접어 여분의 수분을 제거 할 수 있습니다. 만 최소 속도로 치고 계속합니다.

크림을 채찍하는 방법을 모르는 사람들을 위해 여기에, 아마도, 모든 팁. 이러한 권장 사항을 사용하는 경우, 당신은 어떤 디저트에 완벽한 추가를 요리 할 수있을 것입니다.