팁 : 튀김 방법 버섯

버섯 - 러시아에서 가장 인기있는 버섯 중 하나. 그들은 쉽게 또한, 그들은 상점에서 비싸지 않다, 심지어 겨울에서 찾을 수 있습니다. 이 버섯 피자를 추가, 오븐에 구운, 튀김 조림, 원료 먹을 수 있습니다. 샴 맛있는 스프와 만나고 있습니다 요리. 그들은 별도의 요리 또는 반찬으로 제공 될 수 있습니다.

이 곰팡이는 매우 유용하다 : 그들은 철, 칼륨, 비타민 B와 비타민 PP, E가 풍부하며, D.이 인의 내용은 그들이 해산물과 경쟁 할 수 있습니다. 버섯 - 매우 만족스러운 제품, 미만 30 킬로 칼로리의 자신의 칼로리 함량. 그들은 설탕 부족, 나트륨의 양이 곰팡이식이 요리를 만드는, 낮습니다. 이 버섯 - 소화를 향상 섬유의 천연 소스. 그들은 엽산 유용 임산부입니다 포함되어 있습니다.

아마도 가장 인기있는 요리 - 튀긴 된 버섯. 그들은 부드럽고 육즙 켠 있도록하는 방법, 버섯을 튀겨?

신선 또는 냉동 : 첫째, 당신은 당신이 버섯을 사용할지 결정해야한다. 냉동 버섯은 이미 그 자체로 부드러운이다. 이하 3~4분 - 따라서, 당신은 조금을 요리 할 필요가있다. 튀김하기 전에 해동 특히합니다. 프라이팬에 냉동 버섯 10 분 이상, 그들이 요리, 심지어 황금 빵 껍질로 덮여되는 시간 동안 유지. 우선 그들은 모두 물이 멀리 종기 때까지 기다려야합니다, 오직 당신은 기름을 추가 할 수 있습니다, 물을 녹여 배출해야합니다.

신선한 버섯 밀도, 그리고 조금 더 할 수 있도록 준비. 당신은 튀김하기 전에 버섯 버섯은 씻어 먼지의 청소 및 필름을 제거해야합니다. 티 단단히 붙어 경우, 가볍게 브러시로 문질러 수 있습니다. 세척 후, 버섯 튀김하기 전에, 그들은 건조해야하며, 젖은 닦습니다. 그렇게하지 않으면, 그들은 습기를 흡수하고 물이되었다.

청소 버섯 절단한다. 조각 양식은 절대적으로 사람이, 그것은 요리사의 환경 설정에 따라 할 수있다. 튀김하기 전에, 버섯 스트립, 큐브, 판을 따라 네 부분으로 나누어 또는 절단으로 절단 할 수있다. 준비 버섯은 뜨거운 기름을 프라이팬에 확산. 야채, 버터, 심지어 올리브 오일 : 오일은 할 수 있습니다. 이 버섯은 쉽게 지방을 흡수, 너무 너무 많은 기름을 추가하지 않는 것을 기억하는 것이 중요하다. 그리고 버섯 4-5 분 동안 때때로 약동 팬에 튀긴했다. 열 처리 버섯 중에 결과적으로 크게 크기 감소, 수분을 많이 잃고. 같은 이유로 당신은 너무 많은 팬에 넣어 안 : 그들에게 물을 많이이며, 곰팡이 튀김하지 얻을, 그리고 삶은 있습니다에서. 이를 방지하기 위해, 그들은 높은 열에 작은 일괄 로스팅.

우리는 튀김 버섯 전에 양파와 야채를 추가하는 경우, 버섯이 훨씬 더 맛 끌 것입니다. 이렇게하려면, 양파를 반 반지 또는 조각을 잘라, 당근은 강판에 문질러 부드러운 때까지 몇 분 동안 버섯에 추가 할 수 있습니다. 양파가 어두워집니다 때, 팬은 열에서 제거 할 수 있습니다. 버섯은 별도의 요리, 감자 나 쌀의 옷차림으로 공급 될 수있다 이런 식으로 준비. 바질, 셀러리, 파슬리 : 팬 버섯 향신료, 허브, 건조하고 신선한 허브를 추가 실험 할 수있다. 강판 된 치즈를 뿌린다 수있는 준비 버섯; 접시가 약간 냉각 할 때 매우 맛있어 지각을 형성합니다.

버섯 - 좋은 영양 및식이 제품. 당신이 버섯을 볶는다하는 방법을 알고 있다면, 올해의 언제든지 당신은 맛있고 만족스러운 요리를 준비 할 수 있습니다. 그들을 튀김 단지 시간을 크게 절약하고 주부 인생을 더 쉽게 만드는 몇 분을 필요로한다.