겨울을위한 가지 준비

모든 집주인 은 "캐비어 해외 가지"요리를위한 여름 시즌의 기회를 이용하여 가지 의 혜택을 알고 있습니다. 이 채소의 특징은 요리 준비 과정에서 유용성을 잃지 않는다는 것입니다. 겨울을위한 날로 준비, 당신은 시체가 감기에 걸리지 않도록 돕습니다. 야채에는 칼륨, 마그네슘이 많이 함유되어있어 심장 혈관계의 기능 장애가 특히 유용합니다.

현대 부엌 가전 제품의 가능성은 겨울 동안 동결 하고 말리는 것을 허용 합니다 . 말린 가지는 사용하기 전에 30 분 동안 따뜻한 소금물을 부은 다음 원래의 모양을 복원 한 다음 헹구십시오.

냉동 된 가지는 종종 즐거운 맛을 잃습니다. 이런 일이 발생하지 않도록 특별한 기술을 고수해야합니다. 여기에 겨울을위한 사과를 얼리는 방법에 대한 정보가 있으므로 특정 맛을 얻지 못합니다. 이전에 뚜껑 아래의 전자 레인지에서 완전히 세척되고 조리 된 잘 보존 된 과일. 겨울에 그런 종류의 가지에서, 당신은 멋진 캐비어를 얻습니다. 너는 날카로운 가지를 작은 조각으로 자르고, 소금물을 1 ~ 2 시간 정도 부어 넣고, 체를 버리고, 물로 유리를 완전히 덮을 수 있습니다. 한 층에 펼쳐지는 탈수 된 석판, 동결.

겨울 동안 가지의 가장 일반적인 수확은 보전이다. 요리는 사용하기 위해 완전히 준비 할 수 있거나 추가 요리를 위해 반제품 형태로 통조림으로 만들 수 있습니다. 미숙 한 여주인조차도 겨울용 가지를 준비하는 데 도움이되는 간단한 조리법에주의를 기울일 가치가 있습니다.

절인 된 aubergines : 과일 반 양동이에 대 한 매 리 네의 3 리터의 계산에서. 1 리터의 물에 소금 60 그램과 설탕과 식초 70 그램의 매리 네이드 준비. 전체 작은 가지는이 매리 네이드에서 끓을 때까지 15-18 분 동안 요리하고, 용기에 단단히 접고 뚜껑을 굴립니다. 겨울에는 캐비아를 마늘이나 양파로 만듭니다.

가지와 가지 : 5kg의 작은 가지를 여러 부분으로 자르고 깨끗하게하지 말고 깊은 접시에 넣고 큰 소금으로 소금을 충분히합니다. 2 시간 후, 주스를 뽑아 냄비에 2 리터의 물을, 식초와 식물성 기름을 0.5 리터 부으십시오. 모든 제품을 끓여서 중간 열에 20 분 동안 요리하십시오. 이때 소스를 준비하십시오 : 빨간 피망 700 g과 껍질을 벗기고 마늘 300 g, 블렌더 또는 고기 분쇄기로 부수고, 0.5 리터의 해바라기 기름과 섞어서 끓으십시오. 매리 네이드에 삶은 가지, 멸균 캔에 겹쳐서 각자 매운 소스로 옮깁니다. 덮개가있는 인감을 뒤집어 담요 아래에서 식히십시오. 맛있는 뜨거운 전채를 먹을 준비가되었습니다.

겨울에는 가지를 캐비아 형태로 수확 할 수 있습니다. 그녀에게는 샐러드 후추, 양파, 토마토가 필요합니다. 가지와 다른 성분은 고르게, 예를 들면, 1 킬로그램 가지고 가야한다. 이 양의 채소에는 300-400g의 식물성 기름이 필요합니다. 양파와 후추를 깊은 프라이팬으로 자르고 양파를 몇 분 후에 첨가하고 주스가 증발 할 때까지 볶고 야채가 황금색을 얻습니다. 가지는 미리 씻어서 중간 크기의 입방체로 자르고 소금에 절인 끓는 물을 부어 쓴맛을 가져야합니다. 30-40 분 후에 가지를 물에서 꺼내어 구운 양파와 후추로 프라이팬에 넣고 계속 요리를합니다. 10-12 분 후에 야채 토마토, 믹서기 또는 강판에 넣고 계속 저어 약 45 분 동안 저온에서 달걀을 끓인다. 준비 끝에 소금 맛. 요리가 끝날 때까지 멸균 된 항아리를 준비해야합니다. 그들 속에서 프라이팬으로 알을 낳고 캔을 금속 뚜껑으로 즉각적으로 밀봉하고 거꾸로 식혔다. 냉각 후에는 차가운 곳에 제거해야합니다.