어떻게 절인 사탕무와 차가운 수프를 만드는 방법?

사실, 함께 차가운 수프 절인 사탕무는 제품의 표준 집합이 아니며, 특이한 재료로하는 okroshka 나타냅니다. 그것은이 수프는 완벽하다 더운 여름 날씨에 배고픔과 갈증을 만족 주목할 가치가있다. 이와 관련, 그는 빛과 건강한 식사의 팬들 사이에서 매우 인기가있다.

차가운 수프 요리하는 방법 절인 사탕무와를

필요한 재료 :

• 신선한 부추 - 큰 무리;
• 큰 암탉의 달걀 - 3 개;.
• 케 피어 1 % - 450 ml의
• 작은 크기의 오이 - 4-5 조각을;
• 중간 크기의 신선한 무 - 9 ~ 10 개.;
• 지방이없는 송아지 고기 - 200g;
• 준비 절인 사탕무 - 2면 처리 된 유리;
• 파슬리와 딜 - 빔의 절반;
• (가스없이 이용 가능) 생수 1 - L;
• 겨자 - 1 작은 술 ,
• 지상 후추 - 핀치의 커플.

주요 성분의 처리

이러한 빛 차가운 요리를하기 전에 집에서 통조림 식품의 존재를 돌봐해야합니다. 그것은 독립적으로 준비하고, 가게에서 구입 할 수있다. 따라서 절인 사탕무 감기 보르 거친 강판에 얇은 쐐기 또는 접지로 절단한다.

빨간색 야채 여름 수프 외에 다른 성분이 포함되어 있습니다. 작은 조각으로 송아지와 닭고기 달걀 노른자와 흰자 다른 요리에 따라 분할 및 육류 제품 고기의 고기를 삶아하는 것이 필요하다.

식사를 준비하는 공정

에 차가운 수프 절인 사탕무와뿐만 아니라 얻기 위해 왕성한 맛있는뿐만 아니라, 아름다운, 당신은 처방에 신중하고 엄격하게 각 성분을 처리합니다. 작은 숟가락을 사용한다 노른자, 다음 그들에게 겨자와 잘게 썬 부추를 추가 매시. 이 후, 다음 별도의 그릇 믹스 1 % 요구르트, 검은 후추와 소금, 그리고에에 부어 겨자 소스 와 잘 혼합.

단백질, 포크, 그릇에 매쉬를 배치하고 그들에게 잘게 썬 오이, 무, 딜, 파슬리, 삶은 고기와 절인 사탕무를 추가합니다. 모든 구성 요소가 혼합해야하고 그들에게 미리 준비한 소스, 요구르트와 계란 노른자를 부어. 절인 사탕무이 차가운 수프에서 약간의 thickish을 얻어야한다. 그의 약간 얇은 밖으로, 차가운 생수를 사용하는 것이 좋습니다. 그러나,이 테이블에 직접 공급 앞에 수행해야합니다.

저녁 식사를 위해 올바른 공급

바람직 절인 사탕무의 러시아 식 수프의 일종는 차가운 손님 또는 가족 구성원을 제공합니다. 결국,이 요리는 사람을 만족스런뿐만 아니라 자신의 갈증을 해소하지 않도록해야한다. 또한 원하는 경우 냉장 수프에 또한 지방 사우어 크림이나 마요네즈를 제출할 수 있음에 유의해야한다.

도움이되는 힌트

요리 차가운 요리 여름에없는 경우 1, 소금에 절인 또는 그 대신 신선한 오이의 절인 사용하는 것이 좋습니다. 그들은 수프 더 왕성한 만들 것입니다.

2. 소금에 절인 사탕 무우는 추위 첫 번째 코스에서뿐만 아니라, 등등 쇠고기, 감자, 양배추와 일반 수프뿐만 아니라 추가 할 수 있습니다.