샐러드 "상하이"사진과 함께 조리법

우리 요리사의 대부분은 휴일 "상하이"에 대한 샐러드를 준비합니다. 육즙이 요리의 독특한 맛은 주부의 마음을 수상했다. 물론,이 주제에 요리 환상의 다양한 있었다. 각 요리사는 격렬 단지 바로 고려, 자신의 요리법을 방어합니다. 이 글에서, 우리는 샐러드 "상하이"를 준비하고 가장 일반적인 버전을 모았다. 이 이름 중국어에서 알려진 레시피 포함.

역사적으로 올바른 "상하이"

많은 요리사는 생각하지만, 사실이 아니다 것, 저자의 샐러드 "상하이"(또한 "고기"또는 "러시아"샐러드라고도 함) 우리의 기본 올리비에와 매우 유사합니다. 그리고이 요리는 서양 스타일의 음식을 사용하는 중국어 사이에서 매우 인기가있다. 샐러드, 소시지의 조각 반 다진 사과 큐브와 함께 두 개의 감자 요리 세 큰술 추가 녹색 완두콩을 (통조림 또는 연한 신선한), 중국어 샐러드 "상하이"간장 마요네즈를 부어. 당신이 볼 수 있듯이, 올리비에 뺀 계란, 피클, 플러스 사과는 조금 다른,하지만 마요네즈 간장으로 변경됩니다. 한편, 중국은 우리의 맛, 국내 상하이 샐러드를 놀라게하고 있습니다. 그들은 같은 준비하지 않습니다.

치킨 "상하이"

우리는 우리의 부엌에서 실현 된 조리법으로 설정합니다. 닭고기와 가장 인기있는 샐러드 "상하이". 그리고 색다른 형태의 혼합입니다. 당신이 층을 선호하는 경우 - 최초의 유방암 또는 필렛 ostuzhennoy와 diced 삶은된다. 통조림 파인애플의 은행 마리 네이드를 병합 때문에, 잘라 상응하는 닭 두 번째 레이어입니다 있습니다. 플레이트 통조림 버섯 (반 뱅크) - 셋째 보존 ottsezhenny 옥수수 이하된다. 움푹 들어가게 더 녹색과 검은 올리브, 반 주석을 필요로한다. 그들은 조각으로 잘라 마지막 탱크를 배치됩니다. 모든 층은 큰 판 또는 깊은 뚜껑으로 덮여 멋진 함침에 배치됩니다 약간의 샐러드 "상하이"(사진을) 퍼팅하는 과정에서 코팅된다. 그것은 배치에 있어야 봉사, 접시에 넣어, prostelennye 올리브, 회향, 버섯과 배추와 장식을 떠난다.

처방 팁

"상하이"의 가장 인기있는 버전은 성능에 약간의 숙박을 제공합니다. 우선 그것은 연료에 관한 것이다. 그것의 세 가지 변종이 있습니다 :

1. 평소 마요네즈. 허용하지만, 경험이 풍부한 시음 많은 샐러드 맛 잃는 것을 말한다.
2. 마요네즈는 레몬 주스와 혼합. 즉 더 나은,하지만 요리는 여전히 "올바른"드레싱 요리 무엇을 잃는다.
3. 마요네즈에 (다섯 숟가락) 개입 잘게 딜 빔, 사우어 크림 (세 큰술) 겨자 (세 개의 작은 술)로 만든 소스.

다음 - 레이아웃. 꽤 만족 pekinkoy 샐러드 "상하이". 당신은 상추로 교체 할 수 있습니다. 당신이 요리 경우는 스트립에없는 잎 모양, 양배추 / 상추 컷을 혼합.

닭입니다. 반드시 필렛을 요리하지 - 당신은 훈제 또는 좋아하는 새의 오븐에서 구운 걸릴 수 있습니다. 와 훈제 치킨 보다 육즙과 향기로운하지만, 더 열량에 해 롭습니다.

견과류와 치즈 "상하이"

같은 접시의 또 다른 버전. 일반적으로하지 퍼프를 준비했다. 훈제 또는 요리와 훈제 치킨 절단 조각의 파운드. 더 이상 주스를 눈에 띄는 없을 때까지 신선한 버섯의 같은 양의 미세 무너졌다 다진 양파 돔 튀김. 분쇄 호두 커널의 전체 유리. 통조림 파인애플 (은행) 작은 잘라. 약간의 치즈 미만 0.5 킬로그램 (Maasdam 권장) 티 나지. 모든 제품은 채우기, 혼합 통조림 옥수수. 소금은 추가되지 않습니다 - 치즈와 닭고기가 충분히있다. 샐러드 "상하이"를 입력하는 방법, 우리는 위의 이야기, 자신의 취향에 맞게 채우기를 선택합니다.

돼지 고기 "상하이"

이 부드러운 고기의 팬들은 확실히 그에게 샐러드 "상하이"를 준비 할 수 있습니다. 제조법은 닭 매우 다르다. 샐러드에 적합한 크기의 조각으로 돼지 고기 컷의 절반 킬로로 시작합니다. 조각 소금과 향신료, 물을 레몬 주스와 양념 다진 바질, 양파 돔, 부어있다. 폐쇄 된 배에서 혼자 고기는 3 시간 동안 서 있어야합니다. 그 다음은 마리 네이드, 양파 그것으로부터 박리, 구운 돼지 고기에서 푸시됩니다. 병렬 다섯 개 토마토, 두 오이, 한 양파, 양상추와 두 개의 서로 다른 색깔의 피망을 잘라. 모든 구성 요소는 그릇에 배치됩니다. 이 때, 샐러드 "상하이"노련한 식물성 기름. 신선한 허브를 뿌리고 남아 - 당신은 먹을 수 있습니다.

국수 "상하이"

어쩌면 중국이 요리는 다르게이라고하지만, 우리 나라에서 그것은 샐러드로 알려져있다 "상하이-2." 그에게 100 그램 유리 국수 의 지침에 따라 제조는, 그 짧은했다 잘라. 내무반 킬로그램의 돼지 고기 안심은 , 스트로 노 프로 잘라 후추, 카레, 소금, 밀가루를 (약간) 뿌려 튀긴된다. 통조림 콩 콩나물에서 액체를 스트레인, 완두콩, 만다린과 죽순의 조각은 - 단지 항아리에 구입할 수 있습니다. 대나무 스트립, 절단 나머지가 - 귀하의 재량에 따라. 그리고 콩나물과 슬라이스 전체를 넣어 사용 할 수 있습니다. 모든 준비 믹스 제품. 귤 네이드, 두 - - 식물유, 카레, 간장, 식초 세 - 정수 생강, 네 접속 숟가락 급유. 샐러드 "상하이"(사진과 함께 조리법) 결과 혼합물로 충전 함침 후 즉시 먹습니다. 대부분의 구성 요소가 처리하지 않는 어색함 조리법을 보이는 구성 요소의 풍요 로움에도 불구하고 그는 신속하게 준비했다. 중요한 것은 - 콩 콩나물, 죽순처럼 슈퍼마켓 외래종에서 찾을 수 있습니다.

쇠고기 "상하이"

이 쇠고기 샐러드 "상하이"의 일부 구성 요소의 중간 처리로 팬 냄비 또는 깊은 프라이를 가지고하는 것이 바람직하다 구현하기 위해서는 매우 빠른 로스팅을 필요로한다. 즉 바삭 외측 표면을 형성해야하며, "내부"는 부드럽고 즙 유지. 쇠고기의 파운드, 감자와 신선한 오이의 이백g는 동일한에 대한 스틱으로 잘라. 먼저 고기를 튀김. 은 "탄"이 발음되고, 그것은 prisalivaem podperchivaetsya, 팬은 약간의 간장을 부어 거의 요리 할 때까지 소고기 스튜합니다. 7 분을 제거하기 전에, 감자 튀김 빨대를 추가하고, 교반을 계속하면서. 단 몇 분 - 가마솥의 최신 오이를 추가했다. 프라이팬의 내용은 샐러드 그릇에 이동, 다채로운 피망의 두 개의 스트립이 추가되고, 양상추, "상하이"마요네즈와 물을 테이블에 넣어. 두 가지 유형의 맛있는 - 더위와 추위를 모두있을 수 있습니다. 당신이 sdabrivaniya 마요네즈에서 뜨거운 후렴을 공급하는 경우에만, 샐러드, 더 나은 고기와 야채 주스를 붓는다.