어떻게 오븐에 양고기의 다리를 구운 하는가?

고기는 우리가 정기적으로 소비하는 우리 식단의 필수 제품 중 하나입니다. 그것은 인체에 필수적인 많은 영양소를 포함하고 있습니다. 나는 몇 양고기 요리법, 즉 어린 양 다리를 제시 하 고 싶습니다.

어떻게 구운하는 어린 양의 다리를 오븐에 - 조리법 №1

성분 :

• 해바라기 오일 - 4 큰술,
• 어린 양의 다리;
• 그린;
• 레몬 - 1 개;
• 고추, 염;
• 감자 - 1-2kg.

먼저 물에 어린 양의 다리를 세척하고, 여분의 지방에서 제거해야합니다. 그리고 해바라기 기름의 그릇에 붓는다. 미세, 허브를 잘라 레몬에서 주스를 짜 오일에 추가 할 수 있습니다. 그런 다음 소금, 후추 모든 뿌려하고 철저하게 섞는다. 이 오일은 요리가 너무 향기 통해 녹색 모든 에센셜 오일에서 추출 할 수 있음을 유의해야한다.

지금은 철저하게 젖은 허브, 소금과 후추를 만들기 위해 양의를 준비 혼합물을 문질러하는 것이 필요하다. 그 후, 다리는이 평평하게, 약 하루 동안 냉장고에있는 장소 있도록 호일에 싸여되어야한다. 어린 양을 담그는 과정에서뿐만 아니라 허브의 향기가 배어 있지만, 구개에 부드럽고 온유.

상온이 될 때까지 어린 양의 다리를 잘 냉장고에서 제거하고 기다릴 필요가 promarinuetsya 하루의 끝에서. 그런 다음에야 호일에서 제거합니다. 지금 당신은 요리를하는 동안 건조하지 않는 고기를 도움이 될 것입니다 물 트레이를 두는 반면, 215 도로 오븐을 예열 할 필요가있다. 어린 양의 다리는 오븐의 중간에있는 그리드에 배치해야합니다. 준비의 시작 부분에 다리를 절단 지방, 모든면에서 고기를 부과하는 것이 필요하다.

감자의 수는 양 다리의 무게에 따라 달라집니다. 당신은 껍질과 그것을 잘라 슬라이스, 다음 베이킹 시트에 배치해야합니다. 또한 다리가 작은 경우 베이킹 시트에 넣어 전에, 그것은 4 ~ 6 분 동안 작은 종기에게 감자를해야한다는주의해야한다.

구이 양 16 분 다리를 켜져 있어야 후 다음 다른 16분 다시 켭니다. 그 후, 열을 감소시키고 고기를 굽는 시간 정도. 어린 양이 준비되면, 다음 단단히 감싸고 수건으로 커버 호일에 오븐에서 제거해야합니다. 이 고기는 수분이 유지되도록하는 것입니다. 당신이 볼 수 있듯이, 양고기의 로스트 다리 오븐은 매우 간단합니다. 준비는 약간의 시간이 필요하지만 요리는 아주 맛과 만족 밝혀 있지만. - 식사 봉!

어떻게 요구르트 오븐에 양고기의 다리를 구운하는 방법 - 조리법 №2

요리 재료 :

• 요구르트 - 2 컵;
• 양고기 다리 - 약 4kg;
• 레몬 주스 - 2 ~ 3 큰술,
• 마늘 - 3-4 정향;
• 생강, 라임 껍질 (강판) - 1 스푼을;
• 소금, 후추, 고수풀, 커민지면, 겨자 건조 분말 계피, 정향, 지상 카이엔 고추.

첫째, 당신은, 어린 양의 다리를 씻어을 건조하고 지방을 잘라해야합니다. 그런 다음 요구르트, 레몬 주스를 섞어 고기의 혼합물을 문질러. 그런 다음 8-10시간 위해 냉장고에 넣어. 그런 다음 마리 네이드 드레인. 이제 박격포에 마늘, 생강, 라임 향, 소금, 겨자, 정향 나무를 분쇄하고 나머지 요구르트를 추가합니다. 그런 다음 커 민, 고 수, 파프리카, 추가 카이엔 고추 와 잘 섞는다. 피트와이 혼합물 코트 호일로 커버 그리드에 배치. 그런 다음 오븐에 양고기의 다리를 구운 30 분 동안 195도에서. 그런 다음 조심스럽게 불을 끄고 호일을 제거하고 오븐에 다른 반 시간을 고기를 둡니다. 감자와 샐러드를 함께 낸다.

어떻게 감자 구멍에 양고기를 구워 - 조리법을 №3

준비를 위해 당신이 필요합니다 :

• 감자 - 550g;
• 고추 - 2 개;
• 양고기 다리 - 약 750g;
• 토마토 - 2 ~ 3 개;
• 겨자, 홉 - suneli - 1 큰술,
• 후추, 소금.

처음에는 어린 양의 다리 당신은 다음 30 분 동안 재워두고, 소금, 겨자와 향신료의 혼합물을 문질러해야합니다. 그런 다음 감자, 철저하게 씻어 네 조각, 소금과 후추 다음 시즌으로 잘라 껍질. 피망은 반으로 잘라, 청소 및 세척해야한다. 그런 다음 토마토를 가지고 네 개의 각으로 그들을 잘라. 양고기 promarinuetsya의 다리가,이 야채와 함께 슬리브에 투입해야한다 때, 단단히 양쪽을 고정합니다. 이제 우리가해야 할 어린 양의 다리를 굽는 시간 동안 185도 오븐에서. - 식사 봉!