인도 요리 : 사진과 함께 조리법

당신은 인도 요리가 무엇을 알고 싶어? 사진과 함께 조리법 나는 찾을 하시겠습니까? 우리는 인도 음식이 무엇인지 볼이 글에서, 우리는 인기있는 요리의 제조 방법을 설명합니다. 당신은 또한 우리가 구체적으로 논의 할 것이다 요리의 사진을 볼 수 있습니다.

인도 요리 : 조리법 및 기능

그것은 인도 것으로 생각된다 - 채식의 발상지. 왜? 이 사실은 특별한 기후 지역과 종교의 지시에 의한 것입니다. 기후는 충분히 뜨겁다, 그래서 매우 부패하기 쉬운 고기이지만, 야채의 매우 큰 작물 (연간 때로는 여러)이 있습니다. 고기가있는 동안 대부분 국가에서 종교적인 이유로 먹지 않는다.

이 나라의 북부에 주로 여러분이 알다시피, 돼지 고기를 먹지 않는다, 무슬림이 거주하고, 힌두교의 지지자들은 쇠고기를 먹는 것을 거부한다.

나라의 남쪽에서 채식 요리를 전파하고있다. 이 지역에서, 사람들은 심지어 토마토, 사탕무 등 혈액의 색과 유사 야채를 먹지 않는다. 자신의 다이어트의 기초는 다음과 같은 제품으로 구성 : 노란색 렌즈 콩, 날짜, 달콤한 고추와 삶은 쌀. 이 나라에서 매우 인기있는 인도있는 카레 요리. 그들은 일반적으로 야채에서 준비, 맛은 매우 날카로운입니다. 인디언를 들어, 카레 -이 두 개의 기능을 먹게되는 음식의 전체 작은 그룹의, 평범한 조미료입니다. 정확히 어떻게? 첫째, 이러한 모든 조합에 갓 향신료 접지 갈망이 있고, 둘째, 같은 인도 요리는 두꺼운 일관성을 가지고있다. 이 요리의 기본 성분은 코코넛, 때로는 쌀로 대체된다.

국가의 북부에 분포 고기 인도 음식. 가장 인기은 다음과 같습니다 로간 - 조쉬 (양고기 카레), gushtaba (미트볼 ostrenkie) 및 biriyani (닭 또는 죽과 오렌지 소스와 함께 어린 양을).

국가 인도 요리의 서쪽 해안에 주로 해산물과 물고기. 이 지역은 물고기의 다양한 종류 풍부하다. 가장 마음에 드는 정어리와 고등어입니다. 우리는 새우, 그것은 물론, 어떤 인기있는 해산물에 대해 이야기합니다. 그것은 조림 양념 튀김 : 물고기는 다른 방법으로 준비가되어 있습니다.

그리고 달콤한 인도 요리의 종류는 전세계 모든 알려진 나라에서 인기? 물론, 안개 낀 모피 코트와 sandesh입니다. 심지어 인도의 후광 펀치에서 매우 인기가 있습니다. 그것은 레몬 주스와 물에서 이루어집니다. 또한, 일반적인있다 푸딩 우유, 팬케이크와 비스킷.

가장 잘 알려진는 Gulab- 자무 나 (강판 아몬드와 요구르트, 밀가루) rasgulla (맛 물 분홍색 두부 공) kulfi (아이스크림)와 dzhaleby (시럽 맛 팬케이크) 디저트입니다.

이 문서에서 우리는 매우 인기있는 인도 요리 봐. 사진은 방법이 될 것입니다. 이 판명해야하는 위치 사진은 그 즉시 명확 할 것이다. 대표적인 예는 정확히 원하는 요리를 만드는 데 도움이 될 것입니다. 그래서, 요리보고 시작하자.

인도 요리 : 사진과 함께 조리법

인도의 요리를 설명, 우리는 "naan의 빵"이라는 요리로 시작합니다. 이들은 작은 케이크, 특별한 조리법을 요리입니다. 요리가 필요합니다

• 2/3 예술. 우유, 요구르트 같은 양의;

• 4 예술. 따뜻한 우유 큰술,

• 밀가루 1 킬로그램;

• 1과 2 분의 1 큰술 효모 건조의 작은 술 베이킹 파우더;

• 계란;

식물성 기름 • 4 스푼 (이 윤활 반죽과 빵이);

신선한 실 란 트의 무리를 •;

• 염 (0.5 TSP ..);

• 4 큰술. 리터. 설탕.

요리 토르티야

1. 먼저, 용기에, 다음 설탕과 효모를 용해, 따뜻한 우유를 붓는다. 혼합물은 30 분 동안 서 보자.

2. 다른 용기 털 계란 털에서, 다음, 우유, 요구르트, 식물성 기름 (2 큰술. L.)를 추가합니다. 그런 다음 잘 섞는다.

3. 그런 다음 밀가루가 필요합니다 : 당신이 반죽을 반죽 할 수있는 깨끗한 표면에 가려. 그런 다음 베이킹 파우더와 밀가루를 추가합니다.

4. 다음으로, 밀가루의 언덕에 작은 들여 쓰기를하고 우유 효모를 부어 시작합니다. 철저하게 (당신은 음식 프로세서를 사용할 수 있습니다) 반죽. 이 같은 대량으로 점차 요구르트, 우유, 계란의 혼합물을 붓는다. 그런 다음 다시 모든 신중하게 반죽한다.

5. 그런 다음 냄비에 반죽을 넣고 덮개 수건으로하고이 두 배가 될 때까지 몇 시간 둡니다.

6. 다음에, 260 도의 오븐 예열.

7. 다음에, 분말을 뿌리고 보드에 열 개 조각으로 반죽을 분할. 그들 각각은 공에 롤업 다음 제품의 서로 다른 방향으로 스트레칭, 타원형 모양.

8. 모든 케이크 후 오일 윤활 (다진 melenko) 고 뿌린다.

황금 갈색까지 20 분 9 구워 제품.

나는 제공

당신은 잘 알려진 인도 음식에 관심이 있다면, 다음 줄에주의를 지불해야합니다. 콩에 따라이 수프 허브, 향신료 와 허브. 심지어 인도, 가난한 사람들은 테이블에 부여해야합니다. 이 제목이 매우 다르다 다른 인도 요리 레시피가 있습니다. 우리는 또한 요리의 클래식 버전을 고려하십시오. 이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다 :

• 3 개. 토마토 (바람직 핑크);

• 유리 렌즈 콩 (빨간색);

• 물 3 잔;

• 마늘의 세 정향;

• 한 양파 (바람직하게는 흰색을);

• 2 큰술. 리터. 레몬 주스, 식물성 기름 등의 양;

• 1 베이 리프;

• 소금;

• 장식 파슬리;

• 1 시간. L. 심황;

• 0.5 시간. L. 겨자 씨앗, 호로 파, 커민 및 참깨 씨앗 (종자).

요리했다

1. 물이 명확 실행될 때까지 철저하게 여러 번 그것을 씻어 : 첫째, 렌즈 콩을 즐길 수 있습니다.
2. 그리고 렌즈 콩을 물 3 컵을 부어 끓인다. 물이 끓으되면, 열, 커버를 줄이고 10 분 동안 끓인다.
3. 요리 렌즈 콩까지, 일부 토마토 않습니다. 토마토를 씻어 닦아,이 인하 각에서 할 (십자형)
4. 그런 다음 약 3 분 동안 렌즈 콩, 희게의 냄비에 토마토를 제출합니다. 그런 다음, 토마토를 제거 분 동안 찬물로 식혀.
5. 다음, 접시로 이동 피부를 제거하고 작은 큐브로 잘라.

우리는주고 요리 요리를 완료 zazharku을

1. 지금은 턴 zazharki이었다. 이렇게하려면 양파와 마늘 들어온다. 첫째, 냄비에 야채를 보내 조금 소테 (saute) 및 제를 추가합니다. 때 양파 튀김, 겨자 곡물을 추가하고 섞는다.
2. 심황에서 다음 저어, 열을 감소시키고 다시 zazharku 저어.
3. 후는 커 민, 호로 파를 추가 할 수 있습니다. 모두 잘 섞는다.
4. 양파는 황금 색이 될 것이다 때, 참깨를 추가합니다. 다시 한번 zazharku를 혼합, 렌즈 콩에 추가 할 수 있습니다.
5. 5 분 동안 접시를 넣고 토마토를 추가합니다.
6. 다음, 레몬 주스, 추가 베이 잎 맛과 소금. 칠분 끓인다 열에서 제거합니다. 파슬리, 장식을 서비스하기 전에.

Golgape

인도 국가 요리 묘사, 하나는 golpane 잊을 수 없습니다. 이 나라에서 매우 인기있는 요리입니다. 그것은 무엇을 상징 하는가? 이 반죽의 공을 튀긴.

요리를 위해 당신이 필요합니다

• 양질의 거친 밀가루와 밀가루 (유리);

• (초기) 60 mL의 물;

• 식물유 (250㎖를 프라이팬 1 큰술. 반죽 L.).

당신은 golgape를 이해하는 - 심지어 아이를 제조 할 수있다 인도 요리를. 모든 것이 매우 간단하게 이루어지기 때문에. 성인 도움이 필요합니다 유일한 것은 - 낮추고 뜨거운 기름의 dostavaniya 공 중입니다. 그래서, 요리가 준비되고 있는지 살펴 보자.

요리 과정

1. 먼저 밀가루 및 양질의 거친 밀가루와 혼란을 연결합니다. 그런 다음 오일 (1 큰술. L.)를 추가, 그리고 철저하게 파운드 혼합물을 손 섞는다.

소량 2. 다시 물 (계속 교반 기억) 반죽을 붓는다.

3. 그런 다음 5 분 동안 반죽 반죽. 다음, 그것을 커버하고 15 분 그대로 두십시오.

4. 냄비는 (은 따뜻하게하는 것이 괜찮습니다) 기름을 붓는다. 5. 후 박층 (약 2 ㎜)로 반죽 롤.

그녀의 컷 원의 도움으로 유리를 타고 6.. 그리고, 각 롤은 다시 약 1 mm의 두께로한다.

7. 이제 풍선을 팽창 할 때까지 오일 스키머 전에 들고 한 조각을 담그지. 그 후, 당신은 다음을 생략 할 수 있습니다. 동시에, 당신은 여섯 개 공을 요리 할 수 있습니다. 그들이 균일하게 로스팅 있도록 이들 제품은 켜져 있어야합니다.

8. 완료 구슬 색은 밝은 갈색이어야한다. 인형 golgape 감자를 으깬 할 수 있습니다. 이렇게하려면 각 부분을 관통하고 먹거리에 넣습니다.

Dzhalebi

인도 요리를 묘사 위에서 제시된의 조리법, 우리는 디저트의 문제를 건드릴 수 없어. 이제 dzhalebi을 준비하는 방법을 확인합니다. 첫 타자와 시럽을 만든다. 시험에 필요한 :

• 2 시간. L. 케 피어 요구르트;

• 따뜻한 물 (1.5 컵);

• 밀가루 두 컵;

• 베이킹 소다의 바닥 티스푼;

• 1,5 시간. L. 양질의 거친 밀가루.

시럽의 경우 :

• 레몬 주스의 한 티스푼;

• 따뜻한 물 (두 잔);

• 설탕 (사 컵).

요리 요리

1. 먼저 반죽을합니다. 처음, 밀가루 및 양질의 거친 밀가루를 섞어 요구르트, 소다와 물을 추가합니다.

2. 믹스 철저 믹서로 섞는다.

3. 후 따뜻한 곳에서 몇 시간 동안 우리의 zhidenkoe에게 반죽을 제공합니다 (당신은이 발효하게 버블의 시작과 힘줄 될 필요).

반죽가 될 것입니다 4.하지만, 시럽을 준비합니다. 이를 위해, 주스 (레몬)와 설탕을 끓인 물을 가져다.

5. 5 분 동안 끓여 불을 끄십시오. 그리고 시럽이 식을 수 있습니다.

6. 튀김 제품은 필요 생과자 부대, 반죽이 얇은 나선형을 돌출 할 수 있도록, 절단해야하는 팁.

7. 버터와 프라이팬을 가열. 이 생과자 부대의 도움으로 다양한 패턴을 만들고, 반죽을 짠다. 프라이 삼십초의 각 측면에있는 모든 제품.

이 여분의 기름을 흡수하도록 8. 모든 dzhalebi 먼저, 냅킨에 누워. 그런 다음 시럽에 15 초 동안 제품을 담그지. 모든 디저트가 준비되어 있습니다.

결론

지금 당신은 인도 요리의 일부를 알고있다. 그들을 조리법 우리는 당신을 말했다. 우리는 우리의 추천을 통해, 당신은 맛있는 퓨전 요리를 사랑하는 사람 싶은대로 할 수 있기를 바랍니다.