어떻게 돼지 고기 요리를?

돼지 고기 스튜 - 다른 나라의 많은 요리에서 발견되는 요리입니다. 그것을 준비하는 것은 매우 간단하고 약간의 시간이 걸립니다. 대부분의 경우 돼지 고기 스튜 요리의 일종는 야채와 함께 않습니다. 특히 인기있는 감자와 양배추 요리입니다. 어떻게 돼지 고기를 요리 할 수 있습니까?

특징 요리

야채 스튜 감자와 고기는의 제법은 매우 맛있는 설명한다. 이 요리는 어른과 어린이 모두를 기쁘게합니다. 그러나, 높은 품질의 제품 스튜 요리에 사용한다. 고기는 신선해야한다. 그래서 스튜 더 부드러운 얻을. 그것은 뼈에 고기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 완성 된 요리의 맛을 더 붐비는 것입니다.

돼지에 스튜 확실히 반찬을 준비해야합니다. 결국, 그것은 뼈의 상당한 금액을 소요하고 그들의 제거 후 단 몇 사람을 공급하기에 충분 고기의 조금이 될 것입니다. 완벽하게 삶은 쌀과 으깬 감자와 고기.

무엇이 필요합니까?

그럼, 어떻게 고기와 감자와 야채 스튜를 준비하는? 모든 여성을 마스터 할 수있는이 요리 레시피. 필요 스튜를 준비하려면 :

1. 돼지 고기 500g.
2. 식물성 오일 50g.
3. 2 개 양파.
4. 마늘 4 개 정향.
5. 1.5 cm 진저 루트.
6. 1 과일 멜로.
7. 1 개 당근.
8. 2 토마토.
9. 허브 건조. 이 경우에는 민트, 타임, 오레가노와 바질을 사용하는 것이 좋습니다.
10. 고추, 지상 빨간색과 검은 색.
11. 파슬리 루트와 셀러리.
12. 신선한 허브.
13. 소금.

준비 음식

돼지 고기 스튜 요리, 당신은 신중하게 모든 음식을 준비해야합니다. 처음에 우리는 물 고기를 실행에 세척해야합니다. 이것은 어떤 뼈 조각을 제거합니다. 돼지 고기 덩어리는 여러 층으로 접힌 종이 타월 상에 배치한다. 고기는 건조해야한다. 조각이 큰 경우, 절단해야합니다.

고기가 건조하지만, 야채를 준비 할 수 있습니다. 양파, 당근, 모과 열매를 청소해야합니다. 그 후, 그들은 잘라해야합니다. 활은 모과 미만의 두께 1cm, 화격자 당근, 샐러리 절단 조각 조각으로 절단 될 수있다. 토마토는 몇 분 동안 바람직 끓는 물, 뜨거운 물이 가득 왼쪽해야합니다. 야채와 지정된 시간이 껍질을 제거해야 후, 다음 잘라 별도의 그릇에 위치. 진저 루트와 파슬리도 잘라 가치가있다, 잘게 잘라.

고기 열처리

음식을 준비 할 때, 당신은 조리 과정을 시작할 수 있습니다. 재료가 별도로 열 치료를 받아야 할 경우 야채와 함께 돼지 고기 스튜 더 맛이있을 것입니다. 먼저, 고기를 보자. 화재 팬에 배치해야합니다. 푸른 안개까지 식물성 기름과 열을 부어 할 필요가있다. 그 후, 탱크 돼지 고기의 조각을 배치하는 것이 필요하다. 고기는 양쪽에 황금 갈색까지 튀김해야합니다.

확산 돼지 고기 부분은 기름을 따뜻하게해야한다. 그렇지 않으면 고기 스튜됩니다. 제품에이 황금 빵 껍질의 결과가 표시되지 않고, 주스 밖으로 실행으로. 고기는 건조하고 거친 될 수 있습니다.

돼지 고기의 준비된 부품은 팬으로 이동한다. 여기가 물을 부어 할 필요가있다. 액체는 거의 고기 조각을 포함해야한다. 냄비는 소금, 후추, 다진 모과, 진저 루트와 파슬리, 셀러리를 추가해야합니다. 제품의 용량은 작은 화재에 배치해야합니다. 그 내용은 종기에 가져 40 분 끓인다해야합니다.

야채를 추가

돼지 고기 스튜 거의 준비가되어 있습니다. 지금 당신은 다른 제품을 추가해야합니다. 뜨거운 기름을 프라이팬에 양파와 당근을 넣어해야합니다. 야채는 황금 갈색까지 튀김해야한다. 이 경우, 제품은 연소되지 않도록 정기적으로 저어해야합니다. 당근은 부드러운되면, 다진 토마토해야 팬에 추가 할 수 있습니다. 끓어 오르기 직전의 야채는 또 다른 십분해야한다.

고기와 냄비에 돼지 고기 요리 스튜까지 약 10 분 수 삽입해야 찐 야채, 허브와 향신료를 추가합니다. 돼지 고기와 완성 된 스튜 열에서 제거해야합니다. 결론적으로, 마늘을 추가해야 접시에, 이전에 언론, 신선한 다진 허브를 통과. 단단히에 스튜 요리의 일종 필요와 용량 뚜껑을 닫고 제품이 나물의 맛을 흡수해야한다이 시간 동안 분 5. 둡니다.

감자 스튜

감자와 돼지 고기 스튜 - 저지방 고기로 만든 만족스러운 요리. 이 경우, 베이컨을 사용합니다. 당신이 원하는 요리를 준비하려면 :

1. 돼지 고기 500g.
2. 4 큰술. 토마토 페이스트의 큰술.
3. 7 감자.
4. 2 개 당근.
5. 2 개 양파.
6. 파슬리 루트.
7. 마가린 50g.
8. 1 큰술. 가루를 숟가락.
9. 지상 후추의 핀치.
10. 물 1.2 리터.
11. ½ 시간. 소금.

고기로 무엇을 할까?

돼지 고기는 건조, 세척 및 조각으로 절단한다. 가열 된 팬에 조심스럽게 고기와 10 분의 튀김을 넣어해야합니다. 오일을 추가 할 필요가 없습니다.

이와는 별도로, 물을 가열하고 돼지 용기 내로 붓는다. 여기에서 우리는 또한 토마토 페이스트를 추가해야합니다. 절반은 모든해야 될 때까지 싸워라. 그것은 약 15 분 정도 소요됩니다.

지정된 시간 냄비에 돼지 소스 및 변화로부터 제거 된 후, 부피 3 리터. 깨끗하고 건조 팬은 불에 넣어, 황금 갈색 가루 때까지 볶는다해야합니다. 이 분 미만 소요됩니다.

마지막 단계

고기 stewing 후 왼쪽 된 소스는 튀김 가루, 후추와 소금을 추가합니다. 잘 섞어 질량 필요. 당근, 양파, 감자, 세척, 세정하게는 2 cm 이상의 두께 조각으로 절단하고있다.

준비 야채 15 분 동안 마가린에 튀김해야한다. 이 제품은 용기, 돼지 고기에 배치해야합니다. 이 모든 소스와 물 1 컵을 부어 할 필요가있다. 후드에서 30 분 동안 돼지 고기 필요로 끓어 오르기 직전의 스튜.