양배추는 겨울 통조림 : 조리법

겨울 정원과 과수원으로 비어 있지만, 우리의 식료품 저장실 및 지하실 잘 겨울의 주식 보충 : 수제 피클, 잼과 보존을. 하지만 여전히 시간이 보유에 무언가를 추가 할 수있는 기회가있다. 오늘 우리는 어떻게 겨울 통조림 양배추를 준비하는 방법을 보여 드리겠습니다. , 궤양 및 기타 질병에 도움, 대장 조직을 자극하기 때문에 필요한 비타민과 몸을 포화 : 모든 후, 차가운 추위에서이 요리는 많은 이익을 가져올 수 있습니다.

통조림 양배추에 대한 일반 정보

홈 통조림를 들어, 마리 네이드를 준비하고, 아세트산이 사용됩니다. 그것이 완성 된 제품에 어떤 농도에서 양배추가 될 수 있습니다 날카로운 산성과 약산성. 매우 동일한 출발 물질 - 늦은 중간 또는 품종 양배추, (잘 주위의 잎과의 긴밀한 헤드) 내부 빈 공간이 없어야합니다. 전에 피클, 양배추가 준비되어야한다. 그것은 먼지 잎은 잘라 줄기가, 다음 끓는 물에 일분 분쇄기 및 희게 제거합니다. 다진 야채와 스탠드 2 시간으로 약간의 소금을 추가하고 철저하게 혼합 - 또는 당신은 창백 없이는 할 수 있습니다. 다른 방법으로 절인 겨울 통조림 양배추 : 기밀 시일하여, 유리 병, 배럴, 세라믹 유약 화분은 필요하지 않다.

표준, 국가 보존 방법

다음으로 가장 흔한의 전략으로 보입니다. 양배추는 전술 한 바와 같이 problanshirovat 대여섯 밀리미터 스트립을 파쇄해야합니다. 모래 설탕을 주조 준비 - 120g, 소금 - 80g을. 이 볼륨은 물 1 리터에 대해 계산된다. 혼합물을 약간 조림 조리의 끝에 식초 9 %에 부어되어야 - 200㎖의. 음, 지금은 겨울 통조림 양배추처럼 준비 조리법이다. 당신이 커민을 추가 할 수있는 희게 양배추, - 각 리터 캔에서 다음 핫 채우기, 물건, 5-6 정 향과 후추, 200 ㎖를 넣어. 야채 위 - 수준은 어깨와 충전에 도달해야한다. 약한 끓는 물을 큰 냄비에 따뜻한 위로 항아리의 마지막 단계에서. - 14~15분, 반 리터 - 11~12분 리터 : 시간은 캔의 크기에 따라 다르다. 그런 다음 은행은 코르크가 필요합니다.

맛있는 양배추에 대한 아주 쉬운 조리법

이제 우리는 통조림 양배추 슈퍼 간단한 레시피를 알려줍니다. 우리는 우리의 야채와 당근을 준비합니다. 다음, 물 2 리터, 샌드 설탕, 해바라기 오일 400g과 식초 9 % (두 컵), 네 숟가락 염의 네이드 제조. 이 금액 6 리터 캔 양배추에 충분하다. 양배추 끓는 마리 네이드를 입력하고 살균 둡니다. 12분 - (한 리터 항아리) 우리의 경우. 그런 다음 즉시 커버를 말아서 멋진 때까지, 하루에 적어도 절연한다. 혹시 같은 간단한 조리법을 본 적이 있나요?

다시 양배추 통조림

아시다시피, 통조림 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다 옆구리. 다음은 그 중 하나입니다. Marinate'll 양배추 야채. - 이kg, 당근 - 세 가지, 마늘 - 두 머리 좋은 양배추 : 우리는 다음과 같은 재료가 필요합니다. - 컵의 반 뉴당 네 큰술 물 약 2 리터 식염, 식초 두 스푼, 9 % / 염수 채우기. 그리고 지금 제조법 자체는 양배추, 단계적으로 통조림 :

1. 양배추는 작은 조각 및 shinkuem로 세척하고 슬라이스, 녹색 또는 더러운에서 출발 포크의 선택을 취소합니다. 즉시 중단없이, 깨끗한 항아리 저온 살균에 레이어를 쌓아합니다. 미세 마늘과 각 층 사이에 넣어 강판 당근을 다진.
2. 냄비 보통 물에 끓여이 형태로는 캔을 채우기 위해. 30분 이상과 동일 칠 준비 그로부터 병합.
3. 다음 몇 분 동안 끓인 뜨거운 물에 첨가 성분의 목록에서 나머지 모든 제품은 용기에 붓는다.
4. 그런 다음 주석 뚜껑을 가지고 은행을 롤, 돌았 거꾸로 및 머플.

레시피 양배추 스틱

우리는 필요 : 중간 크기의 양배추 - 두 개 또는 세 개의 포크, 당근 - 반 킬로그램, 셀러리, 파슬리, 딜, 마늘의 무리 뜨거운 붉은 고추 - 한 숟가락. 이드의 경우 : 2.5 테이블 스푼 염 및 물의 반 리터. 이제, 겨울 통조림, 양배추를 요리하는 방법에 대한 단계별로 :

1. 박제 양배추를 준비 할 때 우리가 글쎄, 그것은, 잎의 부분으로 세척하고 분해된다. 이 잎은 래퍼로 사용됩니다.
2. 한국어 당근 요리의 방법으로 강판에 당근 문질러. 잘게 썬 파슬리 또는 셀러리, 고추, 마늘, 이에 넣고, 다진 또는 분쇄. 잘 섞는다. 준비 당근의 충전.
3. 각 잎 양배추 충전에 넣어 다음 단계에서, 박제 양배추처럼, 포장, 단단히 항아리에 넣어 최대한 노력했다.
4. 물에 희석 소금을 끓여 시원 제공 : 표준 방법은 충전을 할 수 있습니다. 염수 양배추, 콜리 붓는다.
5. 냉장고 우주선 항아리, 때때로 채우기의 수준을 확인하고 필요한 경우 소금에 절인 물을 보충. 10-12일 - 그리고 요리 준비가되어 있습니다.
6. 또한 30 분 동안 수욕에 대한 사전 멸균 용기 세트를 유지하고 살균 한 후, 거꾸로 및 랩 돌리는 뚜껑 롤업 할 수있다.

요리 농담

다른 양배추 샐러드를 준비합니다. 캐닝은 처방전 농담을 것이다.

필요한 재료 : 양배추 - 오 ~ 6 킬로그램, 토마토 -이 3 킬로그램, 고추 - 반 kg, 양파 - 1과 2 분의 1 킬로, 후추, 9 % 식초와 같은 정제 해바라기 기름 - 스푼. 단계 레시피 단계 :

1. 배추와 양배추 미세 shinkuem의 녹색 머리에서 잎을 제거합니다. 토마토를 세척하고 링으로 잘라. 양파와 고추, 다음 조각으로 잘라을 취소합니다. 거친 강판에 세 당근.
2. 이제 모두 함께 야채를 결합하고 서로 잘 섞는다. 고추, 소금, 식초 백 그램 부어 혼합물을 12 시간 절인.
3. 그 다음, 혼합물을 기름을 부어 불에, 중간 불로 끓여 후 몇 분 정도 끓인다했다.
4. 얻어진 혼합물을, 병에 뚜껑 분해 살균 겹쳐서 거꾸로 뒤집는 냉각 쌉니다. 당신이 볼 수 있듯이, 옆구리 매우 간단 절약.

통조림 소금에 절인 양배추

가을 준비의 모든 주부 소금에 절인 양배추. 대한 조리법 많은, 그들은 가장 다양하다. 결국, 모두가 서로 다른 취향을 가지고 : 사람이 고추 절임 좋아한다, 사람이 소금에 절인 양배추 국수를 사랑 등이 조리법은 일반적으로 사용하지 않는으로 ... 그러나 경우에 따라서는 큰 수확을 얻을 것을 일, 그것은 가능한 한 빨리 처리해야합니다. 그 때 우리의 방법과 유용합니다. 일부는 소금에 절인 양배추를 보존 할 수있다 궁금하다. 물론, 아무것도 그것에 대해 복잡하지 않습니다. 입자가 굵은 설탕, 식초 50ml의 - 우리는 물 1 리터, 소금 50g, 동일해야합니다.

설명 보존 소금에 절인 양배추 과정

겨울에 통조림 양배추의 표준 조리법 정상적으로 시작합니다. 내, 깨끗하고, 우리는 shinkuem. 그리고 우리의 옵션의 비밀은 소금물을 준비하는 것입니다. , 물, 소금, 설탕에 희석 식초를 부어 끓인다. 그런 다음 열에서 제거하고 자신을 진정 할 수 있습니다. 깨끗하고 내 및 소독 - 한편, 우리는 보존 모자와 은행에 종사하고 있습니다. 그 후, 배추 은행 분해 냉 식염수로 채운다. 우리는 삼cm 목에 확보 동시에 둡니다. 블랭킹 철을 커버하고 따뜻한 곳에 산세로 전송. 몇 시간 후 유체 뜻이 맨 위에 부어 있습니다. - 40 분 2 리터 - 25분, 리터 - 15분 세 리터 : 삼일 후, 수욕을 사용하여 항아리를 소독하는 것이 필요하다. 그런 다음 키를 사용하여, 철 뚜껑은 거꾸로 돌리고있다 은행과 랩을 굴립니다. 식초 통조림 소금에 절인 양배추, 준비. 스토어 - 만 시원한 장소이다. 겨울 열려 항아리, 추가 또는 녹색 양파, 잘게 썬, 식물성 기름 및 결과 샐러드 제공합니다.

콜리 플라워 겨울

은행에서 통조림 콜리 플라워도 장식 및 샐러드에 사용할 수있다. 그 준비에 필요한 : 양배추의 오kg, 당근 1 킬로그램, 같은 - 양파, 소금 두 큰술, 식초의 팔 티스푼. 고추의 팬을 추가 할 수 있습니다. 그래서, 양배추를 청소와 작은 꽃으로 나눕니다. 세척하고 7-10 분 동안 소금에 절인 끓는 물에 요리. 양파, 당근 등, 세탁, 청소 절단 한 후, 물 세척 끓인. 무균 항아리에 야채의 레이어를 넣습니다. 양배추 요리 된 동일한 염수는 붓는다. 후 15 분, 소금물은 배수 다시 끓여 넣어했다. 한편, 각각의 병에 식초를 추가 비점 염수 붓는다. 즉시 밀봉. 거꾸로 놓고 멋진 10시을 할 수 있습니다. 이 배추는 문제없이 아파트에 저장할 수 있습니다. 중요한 것은 - 태양이 빛나는되지 않았는지 확인합니다.