소련의 전기 와플 반죽 : 사진과 함께 조리법

부모의 오래된 기록은 항상 해외 고가의 제품을 구입해야 할 것이다의 이행을위한 조리법을 테스트 찾을 수 있습니다.

소련 시대에, 전기 제품은 마지막으로 만든 것으로 알려져있다. 많은 사람들이 여전히 작동 주방 기기가있다. 예를 들어, 주부의 대부분에 따르면, 소련은 신속하고 맛있는 디저트 베이킹을 위해 설계 오늘날의 장치보다 훨씬 더 안전 elektrovafelnitsa. 당신이 상속의 단위에 갔다 그래서 만약, 튜브의 형태로 웨이퍼의 준비를 지연하지 않는 것이 좋습니다. 상점과 달리,이 진미는 더 맛있고 신선한입니다.

전기 와플 아이언 증분 반죽 레시피 (USSR)

반드시 모두가 기억하는 모든 주방 기기 작은 책자와 함께 판매되기 전에 여기서 장치의 사용 방법,뿐만 아니라 쉽게 장치를 이용하여 구현 될 수있다 기술 된 도입 제조법.

전기 와플 반죽 소련은 종종이 같은 책자에 기초했다. 따라서 항상 특히 맛이 부드러운이다.

따라서,의 준비를 위해 웨이퍼 롤 , 우리는해야합니다 :

• 좋은 품질의 마가린 - 150g;
• 대형 닭고기 달걀 - 3 개;.
• 사탕무 - 전체 1 컵;
• 가벼운 식사 (필수 체로) - 2 컵,
• 신선한 크림 20 또는 30 % - 1 컵;
• 식사 소다 - 불완전한 1 작은 술,
• 해바라기 유 - (윤활 양식) 5 ㎖.

전기 와플 반죽 만들기

이러한 프레임 워크를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 우리는 가장 간단한을 고려하기로 결정했다.

수제 디저트를위한 표준 조리법은 높은 칼로리와 기름진 음식의 복수의 사용을 포함한다. 제대로 와플 전기의 반죽을 반죽하기 위해서는 엄격하게 설명 된 모든 권장 사항을 준수하는 것이 필요하다.

신선한 품질 마가린은 다음 물을 욕조에 넣고 서서히 녹아 깊은 접시에 두었다. 이 때, 다른 성분에 대한 작업. 닭고기 달걀은 많은 믹서, 믹서기 또는 일반 비터를 사용하여 설탕을 채찍질.

요리 기름이 녹아 후에는 열에서 제거하고 약간 냉각시킨다. 또한, 마가린 달콤한 따뜻한 계란 혼합물을 추가하고 철저하게 저어되었다. 재료를 차치하더라도, 사우어 크림의 처리를 진행합니다. 이를 위해 스푼의 베이킹 소다를 추가하고 조심스럽게 소화한다. 그 후, 두 개의 질량을 합하여 균질 혼합물을 형성하는 간섭.

얻어진 기반 체로 부어 가루로 결론. 제품을 혼합, 당신은 (하나의 덩어리없이) 와플 철 전기에 대한 타자를 얻을 수 있습니다.

열처리

단지 전기 덕트의 와플 철 반죽을 만들 수 없습니다. 그것은 더 제대로 빵을해야한다. 이 주방 기기의 네트워크에 접속되고, 그 후 약간 해바라기 기름 윤활. 이 절차는 각 웨이퍼를 굽기 전에 수행 할 필요가 없습니다. 한 번 양식에 기름칠을하는 데 충분하다.

즉시 장치가 반죽을 한 스푼까지 가열하고 확보로 신속하게 elektrovafelnitsy의 바닥에 부어. 기본을 다루는 것은 잘 눌러 모두 절반을 커버합니다. 반죽을 배포 표면 모양 (전기 와플 아이언 것이 판명 매우 두꺼운하지 말아야하는) 필요가 없습니다. 덮개가 닫혀있을 때 프레임 워크 자체를 확산해야한다.

이 형태에서, 각각의 웨이퍼를 2 분 동안 소성되어야한다.

또한 프라 잉 표면에 염기의 다수를 방지 할 필요가있다. 이것은 당신이 뚜껑을 닫은 후, 여분의 반죽이 흘러 때문이다.

유증 단계

지금 당신은 전통적인 전기 와플 반죽을 만드는 방법을 알고있다. 소련 기기의 사진이 문서에서 읽을 수 있습니다.

양쪽 갈색 웨이퍼 후에, 여전히 뜨거운 튜브로 압연. 경우 먼저 디저트에서 것이다 호소력이 당황하지 마십시오. 시간이 지남에 당신은 단정하고 부드러운 튜브를 땋아하는 방법을 배우게됩니다.

웨이퍼를 준비, 소에 대해 생각하는 것이 가능하다. 그것은 가능한 한 너트와 커스터드 삶은 농축 우유를 사용합니다.

어떻게 계란없이 와플 철 전기의 반죽을 만들어?

이 디저트의 전통적인 제조법을 적합하지 않는 경우, 준비의 다른 방법을 사용하는 것이 좋습니다. 매우 많은 주부는 계란없이 달콤하고 맛있는 요리를 굽는다. 이러한 웨이퍼는 더 얇고 선명하다.

그래서, 와플 반죽 조리법은 계란없이 전기의 사용을 제공합니다 :

• 밀가루 빛 체로 - 약 200g;
• 사탕무 미세 - 표준의 ¾ 컵,
• 크림 신선한 오일 - 약 70 그램 조각;
• 식당 소다 - 디저트 숟가락의 끝에서;
• 좋은 바다 소금 - 조금 핀치;
• 구운 신선한 우유 4 % - 400 ml의
• 식물성 기름 - 형태의 윤활에 사용됩니다.

Mesim 타자

이러한 준비하기 위해 프레임 워크는 큰 에나멜 그릇을 사용하도록해야한다. 그 다음 미세 설탕을 부어, 부드러운하지만 용융되지 버터를 확산. 두 성분은 철저하게 포크 나 스푼을 분쇄. 이 경우에, 당신은 백색의 균일 한 질량을 얻어야한다.

가공 식용유 가 교대 (감쇠 없음) 스푼 베이킹 소다를 추가하려면, 작은 염 및 체질 가루. 모든 성분은 철저하다 저어.

그 결과, 이러한 행동은 자유 흐르는 혼합물을 제공합니다. 이 액체하려면, 그것은 점차적으로의 절반에 부어 따뜻한 우유. 이 과정에서 반죽 믹서 털.

반죽을 수신, 그 잔류 물 낙농 제품의 얇은 스트림으로 부었다. 따라서 시험에 덩어리를 형성하지 않은 것이 필요하다.

웨이퍼 기판의 일관성은 두껍고 무거운 크림과 유사해야합니다.

어떻게 사용 하는가?

완성 된 반죽은 이전 레시피와 동일하게 와플을 구워해야합니다. 때문에이 계란없이 준비가되어 있다는 사실에,이 디저트는 더 미묘하고 부드러운입니다. 따라서, 그것은 매우 빠르게 튜브에 포장되어야한다. 그렇지 않으면, 층이 끊어집니다.

우리는 신선한 와플을

물과 무설탕에 전기 와플 아이언 반죽 평면집니다. 그러나,이 조리법은 팬이있다. 일반적으로, 그것은 엄격한 다이어트에 앉아있는 사람들에 의해 사용되는 과자를 소비하지 않습니다.

어떻게 신선한 와플을 만드는 방법? 이를 위해 우리는해야합니다 :

• 밀가루를 체로 친 밀가루 - 전체 1 컵;
• 계란 대형 - 1 개;.
• 실온에서 식수 - 전체 1 컵;
• 디저트 숟가락의 끝 부분에 - 좋은 바다 소금, 소다 식당.

제조 방법

반죽 반죽은 매우 빠르고 쉽습니다. 계란 노른자 큰술, 베이킹 소다와 바다 소금을 추가하기 시작합니다. 그들의 좋은 숟가락 싸움, 그리고 그 다음 물을 마시는 한 잔 ½와 혼합.

액체 질량을받은 후, 그녀는 체로 밀가루를 붓는다. 반죽이 걸쭉하면 물 균형의 그릇에 붓는다.

더 매력적인 린 웨이퍼를 얻고 싶은 경우에는 계란 흰를 분리하고 반죽으로 소개 잘 터하는 것이 필요하다. 또한,베이스에, 당신은 설탕 2 큰 스푼을 추가 할 수 있습니다, 디저트와 과자를 확인합니다.

이는 전술 한 바와 동일하게 취급 구운이다. 준비 웨이퍼 뜨거운 튜브로 압연 테이블에 공급.

부드러운 와플 요리

확실히 많은 사람들이 와플 아이언의 두 가지 유형이 있다는 것을 알고있다. 이어서 하나는 얇은 튜브로 압연 디저트, 다른 베이킹 적합 - 빈의 제조를위한, 즉 부드러운 와플. 첫 번째 치료를 만드는 방법에 대한 자세한 내용은, 우리는 위에서 설명했다. 두 번째에 관해서는, 그의 시험의 제조법은 이제 표시됩니다. 그를 위해, 우리는 필요

• 대형 닭고기 달걀 - 3 개;.
• 미세 사탕무 - 250g;
• 우유 2.5 %의 지방 - 250 ml의
• 좋은 품질 72 % 지방 버터 - 170g;
• 가루 등 - 약 350g;
• 베이킹 파우더 - 5-7g

준비 과정

무엇 반죽하기 , 비엔나 웨이퍼를 오일 실내 온도를 사용합니다. 설탕 그의 파운드, 다음 한 모든 달걀 하나를 추가 할 수 있습니다.

믹서에 재료를 터는 그들은 점차적으로 우유에 붓는다. 또한 베이킹 파우더의 기초이며 밀가루를 체로 추가 할 수 있습니다.

숟가락으로 반죽을 저어, 당신은 덩어리를 유지하지 않도록해야합니다. 이러한 프레임 워크는 원활하고 균질 받아야합니다. 반죽의 밀도에 따라 매우 팬케이크 반죽과 같다.

어떻게 구워?

소프트 웨이퍼에 대한 전기 와플 튜브의 배치를 위해 설계된 장치에서 크게 다르다. 그 형태는 더 뚜렷하다, 또한 일정한 깊이를 가지고있다.

반죽 큰 숟가락 떠서, 본체의 바닥의 중심으로 확산. 뚜껑을 덮고, 상기 웨이퍼들은 가볍게 양면 갈색되는 한 소성. 디저트 내지 제 제제는 식물성 오일과 윤활제를 형성하는 것이 바람직하다 전에 부착되지 않는다.

이러한 진미 매우 부드러운 무성한 부드러운 밝혀졌습니다. 메이플 시럽이나 초콜릿해야 테이블에 봉사한다.