조리법은 어떻게 신선한 크랜베리을 보존하는 주부를 경험

링곤 - 자주 코카서스와 극동 지역에서 발견 될 수있는 유용한 베리. 그것은 침엽수 (주로 소나무) 또는 습한 토양에 혼합 된 숲에서 성장한다. 많은 주부들은 신선한 크랜베리을 유지하는 방법의 문제에 대해 생각합니다. 이 방법은 여러 가지가 있지만 첫째의이 베리의 특성에 대해 이야기하자.

숲의 아름다움은 당신의 건강을 보호

많은 영양분이 적갈색, 때때로 포함 보라색 - 레드 베리. 조성은 벤조산과 사과산, 비타민 C, 섬유 많은 망간 검출 할 수있다. 그것은 칼슘, 나트륨, 칼륨 등의 미네랄 소금이 가득합니다. 이것은 살균 특성을 갖는, 식욕 절약 괴혈병을 개선하는 수단으로서 이용된다. Brusnichnaya 물은 알코올에 대한 갈망을 줄이고 주입은 류머티즘에 도움이됩니다. 그것은 우리가 신선한 크랜베리을 유지하는 방법에 대해 우려하는 이유입니다. 그것은 우수한 치료입니다. 보다 효과적인 결과는 원시 크랜베리를 제공합니다. 그것은 조리시 손실 될 수있는 모든 유익한 특성을 유지합니다.

모음 기능

당신이 겨울에 열매를 준비하기로 결정하는 경우, 시간을 수확 할 시간이 필요하다. 성숙은 여러 가지 요인에 달려 있기 때문에, 그렇게 쉬운 일이 아닙니다. 이 과정은 침전, 온도, 잔해 부의 양에 영향을 미친다.

그래서 결국 때 잘 익은 크랜베리? 베리는 일반적으로 두 계절에 따라 수집. 7 월 말 또는 8 월 - 여름에 조기 모음을 수행 할 수있다. 그러나 수확 크랜베리의 주요 시간은 9 월 말과 10 월의 첫 번째 절반이다. 순간을 놓치지 않는 것이 중요하다. 잘 익은 열매는 갈색 씨앗 부드러운 컬러 부르고뉴 있습니다. 설 익은 크랜베리는 질량에 점수를 관리 할, 그리고 저장 및 운송의 대상이 익은하지 않습니다.

어떻게 크랜베리 저장 신선한?

경험 안주인이 과일로 만든 수 있습니다 요리를 많이 알고있다. 그것의 사용은, 구운, 삶은, 절인 양식을 동결. 그러나 대부분의 여전히 신선한 크랜베리를 소중히. 어떻게 당신은 오랫동안 그것을 있도록 유지합니까?

물에 링곤

가장 간단한 방법 중 하나입니다. 열매를 저장하기 전에 신중하게 분류 할 필요가있다. , 항아리에 부어 냉각 끓인 물로 2 회 반복 냉각 끓인 물을 붓고 뚜껑을 닫는다. 더 서늘한 곳에 용기를 보관하십시오. 이를 위해 냉장고 또는 지하실에 맞게. 따라서, 열매는 긴 겨울에 신선한 남아있다.

자신의 주스 크랜베리

이러한 유용한 열매를 유지하는 또 다른 방법이있다. 과일 조밀 층은 배럴에 배치됩니다. 가볍게, 탬핑과 주스를 기다릴 압력을 넣어.
모든 액체가 빈 공간을 채우는 후, 배럴은 밀폐된다. 베리는 새로운 상태를 유지하고 영양 특성을 잃지 않는다.

보존 감기

또 다른 쉬운 방법은 신선한 크랜베리를 유지 : 넣어 새로 수집 한 장을 냉장고에. 그들은 미리 세척하고, 건조한다. 과일은 젖은해서는 안됩니다. 그런 다음 일반 비닐 봉지에 포장. 그들은 신속하게 자신의 특성을 잃게으로 먹을 열매를 해동 후는 가능한 한 빨리해야합니다.

당신이 볼 수 있듯이, 쉽게 맛있는 겨울 베리를 위해 비축합니다. 지금 당신은 신선한 크랜베리을 유지하는 방법을 알고. 그것은 추수를 그리워 만 남아있다.