생선 찜. 조리법.

찐 생선 요리 거의 모든 사람이 사용할 수 있습니다. 그러나 그것은 쉽고 편리뿐만 아니라 맛있고 건강뿐만 아니라. 기선 충분히 냄비의 부족, 금속 drushlag 물하십시오.

부부의 물고기를 요리하는 방법에 대한 자세한 내용은, 그것은 아래에서 논의 될 것이다. 몇 가지 요리법을 선택할 수 있습니다.

오렌지와 생선 찜

성분. 대구 필레 (다진 건조하거나 신선한) (알라 조각 200 C), 오렌지, 세이지, 2 큰술. 식물성 기름, 버터 한 스푼, 후추 (사용 가능한 분류 된 조미료)과 소금의 스푼.

준비. 주황색을 취소합니다. 버터, 해바라기 기름의 혼합물에 분할 펄프 및 튀김을 잘라. 컷 직사각형 양피지 (별도 물고기의 각 부분은, 측면 사각형 약 50cm를 잘라). 세이지, 소금, 후추와 봉투를 포장 구운 오렌지의 조각, 시즌 - 이제, 양피지의 각 부분에 상단에 물고기의 조각을 놓습니다. 15 분 요리. 감자와 야채와 함께 제공합니다.

아이스 생선 야채 찜

성분. 시체 물고기, 젊은 당근 (2 개.), 아스파라거스 젊은 (3 개.), 완두콩 품종 뇌의 3 컵, 반 주스 , 레몬, 버터 , 크림 (슬라이스 5-7g), 소금.

준비. 물고기는 지느러미, 시체 린스를 제거하고 탈수에 수건에 넣어, 창자를 청소한다. 이제 후추와 소금의 내부와 외부를 문질러. 야채와 잘라 farshiruem 물고기. 버터의 팻을 추가하고 수액이 흘러하지 않도록 봉합. 약 30 분 동안 2 중 냄비에 요리. 당신이 적용하기 전에 문자열을 당겨와 레몬 주스와 물고기를 뿌려해야합니다.

몇 레드 물고기

성분. 생선 필레 빨간색 (약 150 g의 조각), 큰 녹색 빔 (양파, 파슬리, 즐기기, 딜), 오일 (올리브, 3 큰술), 레몬 주스, 후추, 타임, 소금 작은 술.

준비. 이중 보일러 녹색의 바닥을 넣습니다. 소금과 후추 물고기를 문질러하는 녹색 "쿠션"을 얻을에 배치합니다. 20 분 요리. 완성 된 요리는 오일과 레몬 주스를 뿌리고있다.

물고기 중국어 찐

성분. , 지상 생강, 파슬리, 마늘 (2 작은 술). (타라곤 잎 -, 간장 (2 큰술 양복과 버섯 소스, 준비.) - 생선 도미 (500g는 다른, 예를 들어, 메기를 사용할 수있다) 5-7, 신선한 타라곤), 백리향, 세 다진 마늘, 소금과 후추을하는 것이 바람직하다.

준비. 물고기 절단은, 꼬리, 지느러미, 머리를 잘라 뼈에서 해제됩니다. 고추, 소금의 양 측면에, 조미료 뿌려 소스를 붓는다. 때때로 더 나은 젖었을 돌려, 추위를 제거 고취 둡니다. 2 시간 이상을 달이다.

호일에 시체를 넣어 물고기의 주스와 마리 네이드를 받았다 붓는다. 포일하여 주형을 형성 기선 배치 굴절. 뚜껑을 덮고 30 분 요리. 그런 다음 (냉각이 시작되지 않습니다 더블 보일러에서 물만큼) 기선을 해제하지만 물고기는 밖으로 가지고 가고, 그것을 좀 더 시간 protomai를 제공하지 않습니다.

생강 스팀 연어

성분. 핑크 연어 (600g), 지상 생강 (두 핀치), 레몬, 간장 염.

준비. 반 레몬 강판에 문질러와 생강 섞는다. 이 혼합물 소스에 추가. (자세한 가능)를 수신하고 약 3 시간 동안 양조 제공하는 마리 네이드와 혼합, (조각의 재량에 따라) 물고기를 잘라. 우리는 이중 보일러에서, 상단에 마리 네이드를 부어 20 분 요리 퍼졌다.

이 접시에 완벽하게 모든 야채 샐러드를 적합합니다. 당신이 원하는 경우에, 다음 시도하고 소스를 요리.

성분. 버터 오일 (160g), 계란 두개, 레몬 (전체, 평균 크기), 허브와 소금.

준비. 버터 (우리는 따뜻하게하지만, 용융하지 않는) 부드러운 상태로 가져온다. 쿡 계란을 삶은 와 같은 미세 가능한 들어온다. 의 (너무 작은) 허브를 잘라 레몬의 즙을 짜내고 믹서를 켜십시오. 빨리, 쉽게 그리고 가장 중요한 - 맛있는.