사과 축제 조리법 거위

의 메인 요리로 휴일 테이블 슬리브 사과와 완벽한 거 위입니다. 이 식사를 모두 즐길 수 있습니다. 각 가족은 확실히 자신의 조리법이 사과와 거위를. 새로운 맛의 감각을 원한다면, 우리는 다음과 같은 방법을 사용하는 것이 좋습니다.

축하 거위 조리법 사과

재료 :

• 3-4 kg 계량 거 - 1 부;
• 큰 사과 콤 (이상적인 - antonovka) - (팬 구이 4 4 소용) 8 개;
• (바람직하게는 씨앗) 자두 - 중량 150g;
• 몇 리터 (약 3) 사과 주스;
• polpachki 사워 크림 (약 100 그램);
• 50 ㎖의 허니 액량;
• 올리브 오일 50 ㎖;
• 2 스푼 염, 고 숟가락 (블랙, 레드 및 향수) 숟가락 혼합물 고추;
• 장식을위한 감자 - 6-8 괴경;
• 파슬리, 석류 씨앗 토마토를 장식합니다.

제조 기술

힘들고 긴 사과 레시피 거 위입니다. 특정 휴일이 요리를 요리하기로 결정하면 산세 거위는 시간이 오래 걸립니다, 당신은, 하루를 시작한다.

1 단계 : 산세

독차지하고 철저하게 거위 시체 린스, 종이 타월로 물기를 뽑아. 당신이 지방 거위를 가지고있는 경우, 꼬리에 몇 컷을합니다. 소금, 고 수와 고추의 다른 품종을 섞는다. 내측 상부 및 양쪽의 화격자 거 혼합물. 더 건조 비트가 없을 것, 조심스럽게 문질러. 피부 향신료를 문질러. 이 어려운 경우에, 당신은 약간의 식물성 기름을 추가 할 수 있습니다. 더 쉽게하기 위해, 당신은 큰 비닐 봉투를 사용할 수 있습니다. 거위를 연마 후에는 zamarinuem이다, 사과 주스를 부어 가장자리를 묶어 밤에는 추위에 넣어. 이 시간 동안, 고기 주스에 골고루 배어 여러 번 시체를 켜십시오.

2 단계 : 때우는

매일 거위를 담그는 후 패키지에서 제거합니다. 팻 종이 타월로 건조. 사과, 분기로 잘라 씨앗을 잘라해야합니다. 자두를 씻어. 큰 베이킹 호일을 커버. 거위와 nafarshiruyte 사과와 자두에 넣습니다. 채우기가 너무 타이트하지 않습니다. 그런 다음 복부를 바느질. 이제 모든면에서 시체 크림을 확산. 패키지의 적당한 크기를 찾을 경우, 구워 그의 소매에서 거위를.

세 번째 단계 : 구이

200 개도에서 오븐 세트 온도. 시간은 거위의 크기와 무게에 따라 달라집니다. 이것을 고려하십시오 : 베이킹 45 분마다 킬로그램. 즉, 카 커스 4kg 3 시간 튀긴집니다. 거위는 오븐에있는 동안, 장식을 준비합니다. 사과, 껍질을 제거하고 코어를 제거합니다. 감자를 청소하고 숙소로 절단. 20분 요리까지, 거위을 제거하고 propeksya 있는지 확인합니다. 칼, 허벅지를 관통. 빨강, 다음 넣으면 투명한 주스를 이동하려면 오븐에 거위를 또 다른 20 분. 그래서, 사과와 거위는 소매에, 거의 준비가 스튜. 그러나 그는 식욕을 돋우는하지 않았다 : 창백, 삶은. 그것에게 좋은 전망을 제공하기 위해, 슬리브를 제거하고 버터, 꿀의 혼합물과 사과 주스 큰술의 부부와 함께 피부를 확산하는 것이 필요하다. 사과와 감자의 양쪽에 펼쳐지는 220도에서 20 분 동안 거위 오븐을 배치합니다. 거위가 축제 트레이에 누워 완료. 사과와 감자가 완료 될 때까지 빵을 오븐에 다시 보낼 수 있습니다. 석류 씨앗 요리, 신선한 허브로 장식. 사과와 레시피 거위 구현했습니다.