엘크에서 틀렛

엘크에서, 그 문제에 대한, 어떤 게임에서 우리 테이블에 요리 - 큰 희귀. 엘크를 준비 할 수있는 기회를 가질 때, 많은 주부는 어깨를 으쓱 : "당신이 무엇을해야합니까?". 그들은 비슷한 구성을 가지고 있기 때문에 당신은 꽤 많이 쇠고기와 동일 할 수 있습니다. 좋은 옵션은 햄버거를 요리하는 것입니다. 이 전문 요리사의 조언을주의하는 것이 좋습니다 그래서 그러나, 그 게임 고기 강하다는 점에 유의하십시오.

고기 커틀릿은 잘라에서 지방과 혈관의 소량이 걸릴 위해 그들은 너무 건조 될 것입니다. 엘크에 볶음 입찰을 설정하고 맛있는 쇠고기는 약 20 % 지방 돼지 고기 나 돼지 기름으로 구성되어야한다. 부드러움 우유에 적신 흰 빵을 제공합니다. 다진 고기를 준비하기 전에 두 번 작은 조각과 다진 고기로 절단되어야한다. 많은 향신료 햄버거 엘크 고기가 자신의 풍부한 맛과 만 zaglushat 아로마 허브의 다양한 있기 때문에, 추가 할 필요가 없습니다. 완벽한 조미료 - 검은 색 또는 흰 후추. 프라이 시간 정도 난로 또는 오븐에 냄비와 스튜에 넣어 프라이팬에 평소처럼 버거, 후.

햄버거의 엘크를 준비하려면, 다음과 같은 제품이 필요합니다 : 엘크 고기 - kg, 지방 돼지 고기 베이컨 - 300g, 한 감자, 흰 빵 반 덩어리, 우유 한 잔, 저지방 크림의 두 잔, 한 양파, 두 개의 계란, 빵 가루에 대한 부스러기, 소금을 와 향신료. 엘크 고기 철저히 원료 감자를 보내, 돼지 또는 베이컨 함께 고기 분쇄기에 비틀림을 세척한다. 그는 여분의 지방을 없애과 햄버거의 엘크 푹신 푹신 할 것입니다. 다음, 빵 전구와 함께 고기 분쇄기에 우유, 스퀴즈 및 비틀림에 배어. 계란을 유도하려는 쇠고기에 소금과 향신료를 추가합니다. 약간의 국물이나 물을 부어 - 무스 햄버거는 수분이있는, 잘 반죽한다. 그런 다음, 노른자와 결합 단백질에 얕은 그릇과 포크 수다에 하나의 계란을 운전하려고합니다. 약간 위에 그들을 priplyusnuv, 작은 공을 형성 다진, 계란의 각 하나를 찍어 빵 부스러기를 뿌려 팬을 넣어. 프라이 15-20 분 거리에 있습니다. 다음으로, 우리는 두꺼운 벽으로 냄비에 이동 크림을 부어 30 분 동안 끓인다.

게임 고기 진미 제품으로 간주됩니다, 그래서에서 요리 원본을 준비하기 위해 노력하고 있습니다. 예를 들어, 여기있다 : 크랜베리와 헤라클레스와 엘크 볶음. 800g, 돼지 기름 - - 200g, 유리 오트밀 polbatona, 우유 한 잔, 한 전구, polstakana 크랜베리, 한 계란, 소금, 후추 엘크 :의 필요성을 준비하십시오. 우유에 배어 베이컨, 양파, 덩어리 고기 분쇄기 고기에 트위스트. 우리가 잘 오트밀, 냉동 크랜베리 모든 믹스를 추가하고 파이를 형성, 먹거리에 계란을 구동하기 위해 노력하고 있습니다. 크랜베리 신선한 경우, 소에 추가하고 각 패티 몇 가지의 열매를 넣어하지 않습니다. Paniruem 조각 및 튀김. 갈비가 가볍게 갈색으로 할 때, 팬 약간의 물을 부어 15 분 정도 끓인다.

미식가와 야생 게임의 애호가 및 사슴 고기 갈비 맛을해야합니다. 성분 : 4 개 사슴 고기, 두 매체 당근, 다진 샬롯 - 두 숟가락, 슬라이스 Shnitov 양파 - 한 숟가락, 주니퍼 열매 - 4 대, 파슬리의 두 가지, 고추 - 8 개, 소금, 베이 리프 .. 타라곤, 와인 식초 - 4 큰술 버터 - 올리브 오일 두 스푼 - 두 숟가락, 사우어 크림 - 반 컵, 드라이 와인 - 50g

사슴 고기 좋은 격퇴하고 그릇에 쌓여. 주니퍼 (열매가 분쇄되는), 얇게 썬 당근, 쪽파, 추가 올리브 오일, 와인, 식초, 향신료와 소금. 뚜껑과 그릇을 덮고 하루 동안 냉장고에 재워했습니다. 24 시간 후, 우리는 이드의 고기, 티슈로 닦아 5 분의 양쪽 튀김 얻었다. 버터한다. 마리 네이드의 절반 유리에 붓고 끓인다, 팬 필터를 튀김 지방. 사우어 크림과 양파 Shnitov를 추가합니다. 맛과 갈비를 부어 소스와 함께 옷을 입고.