버섯은 어떻게 요리됩니까? 감자와 함께 프라이팬에있는 전채

버섯을 준비하는 방법을 알고 있습니까? 전채 요리는 프라이팬에 감자와 함께 튀긴 것 - 요리는 훌륭하지만 모든 사람들이 그것에 대해 잘 압니다. 이 사실은 chanterelles가 상점에서 사기에 충분할만큼 문제가 있다는 사실 때문입니다. 그리고 갑자기이 붉은 버섯을 보았다면 주저없이 살 수 있습니다. 어쨌든, chanterelles에는 특별한 풍미 및 맛이있다. 또한, 그들은 쉽고 간단하게 처리됩니다.

버섯은 어떻게 요리됩니까? 삶은 감자를 얹은 살구

필요한 재료 :

• 큰 사이즈의 전구 - 2 개;
• 신선한 산딸기 - 1 킬로그램;
• 감자 (어쩌면 젊음) - 800 그램;
• 사우어 크림은 두꺼운 30 % - 400 그램입니다;
• 소금, 후추, 향신료 - 개인 재량으로;
• 해바라기 기름 - 2 큰 숟가락;
• 딜, 파, 파슬리 - 맛과 아로마를위한 큰 뭉치.

버섯 가공

버섯 (chanterelles) 을 준비하는 방법 ? 이 질문은 결코 그들을 다루지 않은 사람들에게 특히 중요합니다. 이러한 이유로 붉은 색과 맛있는 버섯을 준비하는 방법에 대해 자세히 설명합니다.

갓 채취 한 살구 버섯 1 킬로그램을 취하고 차가운 물로 조심스럽게 씻어 내고 웜홀 (있는 경우)을 씻어 낸 다음 벌금 스트립을 자르는 것이 필요합니다. 그러한 버섯은 100 % 식용으로 사용할 수 있습니다. 이와 관련하여 많은 다른 버섯들과 마찬가지로 소금물로 삶을 필요가 없습니다.

야채 가공 공정

프라이팬에 살구 버섯 (버섯)을 요리하기 전에 필요한 모든 야채를 전처리하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 대형 전구 2 개와 감자를 가지고 잘 씻고 껍질을 벗기십시오. 파, 파슬리, 딜을 씻어 내고 자르는 것이 필요합니다.

감자 열처리

감자로 채소밭 을 요리 하기 전에 껍질을 벗긴 감자는 약간 소금물에 절이는 것이 좋습니다. 이 경우, 괴경이 떨어지지 않고 일체형으로 유지되도록하는 것이 필요합니다. 20-25 분 후, 국물을 배수하고 차가운 공기에서 감자를 식힐 필요가 있습니다.

버섯은 어떻게 요리됩니까? 프라이팬에있는 전채 : 열처리

얕은 접시에서 그것은 필요하다. 해바라기 기름 2 큰 숟가락을 부은 다음 다진 양파를 가볍게 볶습니다. 야채가 빵 껍질로 덮인 후, 잘게 잘린 버섯을 거기에 첨가해야합니다. 정기적으로 저어주고, 여분의 액체가 완전히 기화 될 때까지 기다려야합니다. 그 후 20 분 동안 튀김을하고 소금, 후추, 조미료를 뿌려야합니다. 더 나아가 냄비에 30 % 사워 크림을 붓고 삶은 감자를 넣어야합니다.이 감자는 미리 잘라내어 작은 조각에 넣어 두는 것이 좋습니다. 그 후, 접시는 뚜껑으로 덮여 약 5 ~ 8 분 동안 중간 열에 보관해야합니다. 마지막에 버섯 이 든 감자를 접시에서 꺼내서 파, 파슬리, 딜을 뿌려야합니다.

테이블에 피드를 수정하십시오.

접시는 저녁 식사를 위해 뜨거운 봉사해야합니다. 그것에게 야채 샐러드를 만들고 신선한 밀 또는 호밀 빵으로 손님을 선물하는 것이 좋습니다.