맛있는 타바스코 소스 : 쉬운 조리법

미국 요리는 모든 요리 미국에서 우리에게 온 - 샐러드 "황제"의 기능 햄버거, 콜라, 감자 튀김, 유명합니다. 우리는 또한 또한 종종 미국에서 차용 된 소스를 언급해야한다. 케첩, 바베큐, 달콤한 겨자 특산품이 나라의 일부입니다. 뜨거운 소스 타바스코 - 그리고 오래지 않아 우리의 상점의 선반에 우리는 미국의 다른 제품이있다.

그것은 각종 첨가제와 고추를 기초로 만든 음식에 향신료의 다양한 일반적인 이름입니다. Makaylenni 가족 행 - - 한 세기 반 이상 드레싱 생산하는 유일한 회사였다. 가족, 에드워드의 대표는, 시작했을 때 타바스코의 역사는 1868 년에 시작 의 자체 생산 보편적 인 타바스코, 그는 고추 및 다른 첨가제와 긴 실험의 결과로 만든의 제조법을. 따라서 타바스코 소스, 변하지 않은 레시피 태어난. 무엇 포함?

신선한 과일의 기초 고추의 - 고추의 가장 인기있는 품종의 하나. 또한, 고전적인 조리법 소금, 식초와 물을 선보였습니다. 그리고 변화는 고추 냉이, 마늘, 발생할 수 jalapenos, habanero와 다른 향신료. 같은 액체 조미료의 노출을 위해 타바스코 소스, 조리법이있는 우리는 지금 리무 쟁 오크 배럴의 사용에 대하여 서술해야한다. 그들은 완료 제품은 발효를 완료하기 위해 3 년간 저장됩니다.

타바스코는 거의 모든 곳에서 사용 : 육류, 가금류, 생선에 대한 기준으로 만든 양념장에, 그것은 다른 소스에 추가 그들에게 스프, 반찬을 맛된다. 심지어 일부 알콜 칵테일에이 성분으로 포함되어 있습니다. 예를 들어, 고전적인 조리법 "블러디 메리는"이 소스가 포함되어 있습니다. 녹슨 그가 마시는 때 타바스코 혀를 물린 떨어 때문에 또는 칵테일 "빨간 개는"그래서 지명했다. 그것은 조금에 의해 사용되기 때문에 그러나 어떤 경우에, 양념 아니라, 매우 날카로운 것을 알고 있지만.

매장에서이 제품은 싸지 않다, 그러나 이것은 이해할 수있다 - 그것은 단지 하나의 회사에 의해 생산되는 미국의 모든 수입 후. 하지만 어떻게 자신에 타바스코 소스를 만드는 방법? 알고 보니, 그것은 매우 간단합니다. 그것은 몇 가지 뜨거운 고추, 소금, 식초와 물을 필요가있다. 과일은 가능한 한 원본에 가깝게 맛을 만들기 위해, 재치 선택해야합니다. 발효 또는 발효, 고추의 과정에서 얻어진 타바스코 소스, 우리는 아래에 줄있는 레시피. 따라서, 그것의 준비 - 그것은 하나의 일이 아니다.

이는 고추의 열매를 가지고 가고, 박격포와 갈기의 씨앗을 세척하는 것이 필요하다. 또는 링으로 잘라. 이어서 이들은 유린 염화칼슘 (3-4 후추) 같은 술하기 위해 유리 병에 부어 단단히 절첩한다. 혼합물을 함께 생성 된 염과 잘 뱅크 하단에서 압축 한 후 조금 차가운 물을 첨가해야한다. 이 모든 것은 뚜껑으로 덮여 약 일주일 동안 어두운 따뜻한 장소에서 제거됩니다. 거품이 은행에서 볼 될 다음 날 - 그것은 발효를 시작한다. 페퍼스에서 일주일 후 식초 1-2 스푼을 추가하고 다시 모든 것을 짓밟한다. 그 다음, 소스는 거의 준비 - 그것은 냉장고에 넣어 수 있습니다.

그러나 배럴에 대한 어떤 세 타바스코 소스? 제조법은 그들에게 원래 노출 된 후 3 년이 필요합니다? 사실, 지속 및 무제한 옵션 사이에 약간의 차이가 때문에 소스의 선명도의 통지하지 않습니다. 그리고 리무 쟁 오크 주장 반드시 의무적으로 저장 - 교활한 마케팅 계략 있는 Makaylenni 가족은 자신의 제품에 대한 높은 가격을 유지 관리합니다. 누구의 생산 비용이 판매되는 유리 용기보다 낮은 소스가 너무 비싼해야하는 이유 어떻게 다른 설명하는?