말린 버섯에서 만든 유용하고 왕성한 수프.

숲을 통해 방황 홈 버섯의 전체 바구니를 가지고하는 방법 유쾌한. 필요한 처리 후 종종 그들은 소금에 절인된다. 그러나 그들이 당신이 그들과 함께 요리 할 수있는 얼마나 많은 요리 알고 건조하려고하는 사람들. 버섯은 무엇이라고를위한 독특한 냄새, 맛과 높은 영양 가치,이 "야채 고기를." 이들의 가장 중요한 장점 - 단백질의 큰 공급. 이것은 당신이, 수프를 요리 케이크와 팬케이크에 대한 충전을 준비 할 수있는 건조 버섯 특히 그렇습니다, 계란 않습니다.

수프 말린 버섯 , 맛있는 영양이 매우 왕성한 밝혀졌습니다. 물이나 우유와 함께 커버하고 그것에 대해 한 시간 동안 양조 주어야한다 요리하기 전에. 이 시간 동안, 버섯 팽창하고 신선한 될 것입니다.
몇 가지 버섯 요리를하려고의 조리법은 다음과 같습니다. 당신이 그들을 좋아합니다 나는 확신한다.

말린 버섯 수프

수프에 필요한 성분 : 두 개의 전구, 건조 버섯 20, 숟가락 버터, 파슬리, 딜, 소금 한 쌍.

제조 : 필요한 깨끗하고 소금물에 끓인 경우에는 먼저,도 버섯 씻는다. 준비 버섯 시원하고 얇은 스트립으로 잘라 보자. 미세 shinkuem 양파, 버섯, 가볍게 passeruem과 결합. 조리 버섯, 버터를 추가 화재에 넣고 조금 따뜻하게하지만, 종기에 가져다하지 않는 냄비,합니다.

버섯 zazharku 확산 플레이트는 뜨거운 국물을 부어 다진 허브와 함께 뿌린다. 말린 버섯 스프가 준비되었습니다. 사 우 어 크림과 함께 더 나은 봉사.

닭고기와 말린 버섯에서 만든 수프

우리는해야합니다 : 흰색 말린 버섯 50g, 작은 닭고기, 밀가루, 중간 당근의 두 큰술, 두 개의 달걀 노른자, 버터 두 큰술, 두 양파, 무거운 크림과 소금의 절반 유리합니다.

준비 : 쓰레기를 제거하는 잊지 않으면 서, 부분으로 잘라 약 한 시간 동안 요리, 닭을 씻는다. 한 양파와 당근은 반으로 잘라, 정화 및 각면에 약 3 분 동안 건조 팬에 굽는다. 구운 야채는 팬에 추가하고 약 30 분 동안 요리.
그런 다음 필터링 된 닭 조각과 국물을 꺼내.

건조 버섯은 물을 십분에 따라 작성하여 물이 배출된다.
작은 냄비에 물과 던져 버섯을 끓는 후 잔을 부어 맛 소금을 약간 추가합니다. 15 분 동안 쿡은 다음 필터링. 버섯 조각으로 잘라.

청소 미세 shinkuem, 두 번째 전구를 타고 가볍게 기름에 볶는다. 그 후, 밀가루를 추가하고 철저하게 모든 것을 저어. 체 싸움을 통해 닭고기 국물 모든 혼합물의 꽤와 맨.
닭 국물 , 버섯 국물을 부어 달걀 노른자와 크림을 추가합니다. 이것과 종기에 버섯 수프를 건조하고 열에서 제거합니다.
향기로운 수프 닭고기, 다진 야채와 작은 크래커와 함께 제공합니다.

건조 버섯에서 캐비어

우리는 필요 건조 버섯, 양파, 당근, 마늘 정 향, 한 계란, 두 큰술 식물성 기름, 올리브 마요네즈, 후추와 소금 한 스푼 100 그램.

준비 : 버섯 컵에 뜨거운 물을 부어 한 시간을 위해 남겨 놓습니다. 그런 다음 물 곰팡이는 물과 상처를 흐르는 세척, 배수된다.
양파 잘게 shinkuem 반 반지, 조각 및 깔린 마늘로 절단 당근. 하드 삶은 계란을 삶아. 버터 불에 팬을 넣고 당근, 양파와 마늘을 볶는다. 약 7 분 후 몇 분 동안 버섯 튀김 다진 야채로 확산. 튀김 야채, 믹서기에 누워 계란, 소금과 약간의 후추를 추가합니다. 모든 마요네즈를 추가하고 잘 혼합, 균일 한 혼합물에 접지된다.
중 버섯 산란 , 당신은 샌드위치를 만들 수 있습니다, 또는 별도의 접시로 사용합니다. 캐비어는 아주 맛과 아름다운 밝혀졌습니다.
- 식사 봉!