만두를 만들려면

모든 요리 역사 학자들은 중국이 맨틀 발명에서 우위의 권리가 무엇인지 한 버전에 동의합니다. 아주 그럴듯한 버전 - 요리의 중국 미술은 훌륭한이며, 맨틀은 참으로 그 맛을 깜짝 놀라게 피곤하지 않는 요리입니다. 그것은 근거리 및 극동 아시아 전역에 확산된다. 러시아에서 쥐 가오리도 매우 인기가 있습니다. 이 의외의 어떠한 내용도, 많은면에서 우리는 아시아 국가 않습니다. 찐 그냥 만두의 - 만타 레이는 민족 의식 뿌리 비극적 오해 깊은. 알려진 모든 부문에서 측정하는 경우에는, 당신은 그와 패스트리에 동의 할 수 - 큰 튀긴 만두.

만두를 만드는 방법에 대한 질문에 응답 수십있다. 카자흐스탄 맨타이는 우즈벡에 많은처럼 보이지, 카자흐스탄에, 각 지구는 자신의 방식합니다. 터키 나 파키스탄 맨틀을 언급 할 필요가 없을 것입니다.

그것은 오래 만드는 방법에 대해 논의하고있다 , 만두로 반죽을 계란이나 계란없이. 그들 중 하나에 모든 우선 순위를 부여하지 않고 두 가지 옵션을 고려하십시오.

하지 쉬운 일이 - 어떻게 만두를 확인합니다. 중앙 아시아 만두에서 전통적으로 오는 신선한 반죽, (밀가루, 소금과 물을 제한 할 수 있습니다)의 준비, 물, 계란, 밀가루, 소금이 필요합니다. 반죽은 맨틀에 출시되는 것은 매우 얇은입니다. 두께 하나 밀리미터 초과하지 않아야한다. 동시에, 매우 탄력적 및 작은 두께로 찢어지지된다. 그것은 밀가루의 두 가지 유형, 같은 비율에서 가장 높은과 이등 시민의 혼합이 효과를 달성하는 데 도움이됩니다. 가루 혼합물의 당 킬로그램의 물 반 리터를 가지고, 2 개의 계란되어 작은 술 소금. 밀가루가 잘 물을 부풀어 오른되도록 30-40분 방치되어 탄성 반죽을 반죽.

반죽이어서 여러 부분들로 분할하고, 각 부분은 번들로 압연된다. 토우는 롤링 핀 굴러 균일 조각으로 절단된다. 다른 시스템에 의하면, 다음 12 × 12 cm의 크기와 동일한 사각형으로 절단 직물의 큰 시트를 압연 더하거나 뺀 2cm zaschipyvaem 가오리 다양한 방법으로 할 수있다 -. 봉투, 백, 튤립, 등등. 쌍을 제하고 인근 돌린 공백 대향 모서리를 뭉쳐 zaschipyvaem 봉투 형상 사각형 - 튤립이나 가방. 만두를 만드는 방법, 중앙 아시아에있는 모든 여자를 알고 각각 자신의 방식으로 그렇게한다.

일반적으로 고기에서 먹거리 만두. 적합한 양고기 또는 쇠고기. 고기는 미세 스팀 만두 할 수있다, 다른 접시를 얻을 수없는 다진 고기 그라인더를 준비하는 데 잘라 다진. 또한 취향에 소금과 후추를 추가, 양파를 절단 및 기타 향신료, 그런 사람이 될 수있다. 지상 고기 선택적으로 호박을 추가 할 수 있습니다, 그것은 요리의 맛과 육즙을 줄 것이다.

어떻게 mantyshnitsy없이 맨타이합니까? 아주 간단하게, 이중 보일러를 사용하는 것이 가능하다. 요리 만두 가볍게 식물성 기름에 담근해야하기 전에, 그들은 천공 요리의 기본에 충실 할 수 있습니다. 20분에 대해 만타를 준비합니다. 다양한 소스로 봉사. 가장 인기있는 간단한 토마토 소스입니다. 그것을 확인하려면 3 ~ 4 개 큰 토마토 걸릴 껍질과 잘게 잘라에서 그들을 껍질. 마늘과 함께 식물성 기름에 Perezharte 고추, 토마토와 향신료를 추가합니다. 또 다른 5 분 동안 볶는다 계속합니다. 열, 현재의 소스에서 제거합니다.

의 맨틀에 아주 좋은 크림 소스. 마늘과 신선한 허브, 녹색 양파는 가늘게, 고추를 절단하고 맛 소금. 혼합물 향신료와 모든 혼합 모든 종류의 추가, 지방 사우어 크림을 부어. 맨틀에 제공하기 전에 냉장고에 15-20 분 양념 쿨. 지금 당신은 동쪽에 만두를 만드는 방법을 알고있다. 맛있게 드세요.