빵 바게트를 집으로 요리하는 방법

바게트 빵은 프랑스의 많은과 관련. 이 가늘고 긴 모양의 고기 제품이 오랫동안 많은 불어권 국가에서 대중적이기 때문에 그것은 놀라운 일이 아니다. 그것의 황금 때문에 오늘날, 바게트 널리 놀라운 일이 아니다 세계에 걸쳐 분포되어 선명하고 짠 맛과 함께 부서지기 쉬운 흰색 육체, 무관심 사람을 두지 마십시오.

이 프로세스에 대한 복잡한 아무것도 없기 때문에 프랑스 빵 바게트와는 어려움없이 집에서 구운 될 수있다. 이 베이커리 제품의 준비를위한 많은 조리법이 있지만, 그들은 모두 본질적으로 같은 재료를 가지고 길 반죽 만 다릅니다. 정기적으로 자신과 당신의 사랑하는 사람에게 맛있는 빵을 기쁘게하려는 경우, 당신은 시도 몇 후 부드러운 코어와 바삭한 빵 껍질 진짜 맛있는 바게트를 요리 할 수있을 것을 확신 할 수 있습니다.

빵 바게트 : 조리법

가루 6 컵, 소금 한 스푼, 두 스푼이 프랑스 빵 굽기, 우리는 다음과 같은 성분이 필요 건조 효모 , 따뜻한 물 두 컵.

우리는 시험 준비를 시작합니다. 밀가루의 분기 컵을 따뜻한 물 반 컵을 혼합 한 후 효모를 추가하고 분산을 제공합니다. 이 거품을 형성하기 시작하면 반죽이 준비가되어 있습니다.

깊은 그릇에 소금의 잔해와 함께 밀가루를 섞는다. 이를 위해, 후크 형태의 노즐 통상 털이나 전기 믹서를 사용한다. 느슨한 효모에 밀가루를 추가합니다.

점차적으로 물을 몇 스푼을 추가, 반죽을 저어 계속합니다. 타자가 원활하고 물이 남아 있지 그릇의 가장자리 후, 우리는 방해하고 몇 분 동안 서 제공을 중단.

우리는 우리의 반죽을 방해하는 것을 계속한다. 끈적 자유롭게 요리의 가장자리에서 분리 할 필요가있다. 이렇게하려면 약간의 물이나 밀가루를 추가합니다.

(믹서를 사용하는 경우) 원하는 일관성을 달성하는 데, 중지, 또 다른 10~15분에 대한 mesim (당신이 수동으로 할 경우) 몇 분되지 않습니다. 이것은이 필요 글루텐과 재료가 잘 혼합되어 있는지 확인하는 것이 필요하다.

이 작은 후, 밀가루 반죽을 뿌려 마른 행주로 덮어 따뜻한 곳에 상승 둡니다. 시험 후, 볼륨 (보통은 약 2 시간 소요) 약 3 배 증가, 수동, 커버 그릇을 그에게 펀치 집착 필름 과 다음을 제공합니다. 볼륨이 두 배가 될 때, 다시 펀치 다시 상승 할 수 있었다.

따라서, 시험 준비의 가장 어렵고 긴 단계는 완료, 당신은 우리의 미래 빵의 형성에 직접 갈 수 있습니다. 우리는 여러 조각으로 결과 반죽을 공유 긴 사각형으로 롤, 어떻게 우리가 zaschipyvaem을 종료 튜브로 엄격한 켤 수 있습니다. A-미리 기름칠하고 가볍게 가루로 만들어진 과자 굽는 판에 떡을 넣고 우리의 빵 제품 40-50 분을 떠나는 마지막으로 상승 제공합니다. 그런 다음 빵 칼로 절개를 만들고, 230도 또는 제빵기 10 분 예열 된 오븐에서 굽기를 보낼 수 있습니다. 그런 다음 170도까지 온도를 감소시키고 추가로 20 분 굽는다. 우리의 빵 바게트는 준비가되어 있습니다! 그것은 약간 냉각되는 즉시 할 수 있습니다 테이블에 봉사.