리코 타와 파이 : 조리법, 재료, 요리 팁

이탈리아는 디저트의 마스터로 알려져있다. 그 유명한 파이 리코 타와 함께 있다는 것을! 간단하고 빠른이 디저트의 레시피. 테스트 그래서 모든 여자가 취약하고 자신의 가정을 즐길 수 조리법의 다양성 사이에서 유일한 영구 옵션을 찾을 것 - 요리 옵션의 몇 가지 기본 사항이 있습니다.

리코 타. 어떤 동물?

리코는 아마 렐 라와 치즈 후 이탈리아를 사랑 세 번째 진미를 간주됩니다. 식품 전에이 낙농 제품은 가난, 오직 세기 이후 이탈리아는 리코 타 진미를 인정했다. 이제 그들은, 그리고 세계의 모든 요리사는 적극적으로 다양한 음식을 요리에 제품을 사용합니다. 리코 타와 조리법은 다른 제품의 선망이되도록 다양하다. 오늘 그녀와 함께 케이크, 파이 파이, 스파게티, 타르트, 팬케이크와 머핀, 샌드위치와 치즈를 준비합니다.

치즈는 물론 몸에 흡수 저지방을 가지고 있습니다. 리코 타와 조리법은식이 요리에 사용. 그것은 잘 과일, 고기, 소시지, 다른 치즈, 견과류와 야채와 함께 간다.

오늘 우리는 매우 빠르고 쉬운 조리법 제공합니다. 요리 리코 타와 배와 가장 민감한 케이크 될 것입니다. 의심하지 마세요,이 요리는 큰 도움과 휴일 테이블, 간단한 친절한 모임이 될 것입니다.

이 디저트의 여러 가지 변화가있다. 다른베이스 종류의 토핑 변형 및 시험 충전재의 조합. 자료 - shortcrust 과자, 비스킷이나 크래커, 비스킷 반죽의 많음. 퍼프 페이스 트리의 타트 리코 타와 - 요리의 기초에 시간을 낭비하고 싶지 않아 사람들을위한 편리한 옵션을 선택합니다. .. 과일은 야채 등 충전은 기본 내부 또는 그 중간에 놓일 수 - 필링. 그것은 어떤 레시피의 주성분 변하지 만 코타 남아있다. 그러나하자 - 순서.

시험의 첫 번째 버전

그것은 케이크 될 것입니다. 필요한 3-4 계란, 설탕 150g과 가루 설탕 20g, 60~70g 가루, 베이킹 파우더의 60g, 30~35g 버터, 아몬드 가루 150g을 준비합니다.

맛있는 섬세한 스폰지 케이크를 준비하려면 약간의 시간을 할애해야합니다. 하지만 그만한 가치가, 날 믿어. 우리는 계란을 가지고 백인에서 노른자를 분리합니다. 단백질은 더 나은 나중에 고체, 두꺼운 거품 채찍질하기 위해 몇 분을위한 냉장고에 제거합니다. 채찍질의 시작하기 전에 단백질에 가루 설탕을 추가합니다.

달걀 노른자는 단백질의 분리 후에 남아있는 다른 그릇에 넣어. 그들은 베이킹 파우더와 아몬드 가루를 추가합니다. 아몬드를 포함 리코 타 원형, - 장르의 고전. 아몬드 가루는 기성품 가게에서 구입하실 수 있습니다,하지만 당신은 자신을 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 더 쉽게 이동 피부에 몇 분 동안 끓는 물에 아몬드를 붓는다. 현대 부엌 혁신을 사용하지 않고, 박격포 더 나은 자신의 손으로 너트를 문질러.

미리 예열 버터는 이전의 성분이 이미 두꺼운 거품을 형성 한 후 반죽에 추가됩니다. 그런 다음 조심스럽게 결과 반죽에 구타 달걀 흰자를 입력합니다.

테스트의 두 번째 버전

100 바닐라 g 필요 크래커, 50g 버터, 아몬드 40g을 준비합니다.

사용 가능한 도구 (강판, 믹서, 푸드 프로세서, 등등. D.) 필요한가를 사용하여 바닐라 크래커 잘 부스러기로 분쇄한다. 수조에 버터를 녹여 및 이동 경로에 추가 할 수 있습니다. 이것은 또한 박격포에 강판 아몬드를 넣어. 반죽 준비가되어 있습니다.

베이킹 반죽

베이킹 케이크와 시간의 과정은 당신이 선택한베이스의 종류에 따라 달라집니다. 당신이 리코 타 퍼프 과자와 케이크를 요리 할 경우, 디저트 15 ~ 20 분 요리. 부스러기의 기본 경우, 케이크 180도에서 10 분을 권장 굽는다.

스폰지의 제조에서, 노 내의 온도가 200도 이하이어야한다는 것을 기억하는 것이 중요하다. 요리 시간 - 약 10 분 거리에 있습니다. 비스킷 기반을 선택, 별도로 두 개의 케이크를 구워 이상 반으로 잘라됩니다 케이크를 만들 수 있습니다.

배 케이크

그래서, 리코 타와 파이에 반죽을 요리하는 방법 맛과 부드러운 얻을, 당신은 이미 알고있다. 이제 다양 한 충전을 처리 할 수 있습니다. 맛 치즈와 함께 완벽하게 조화를 이루고 배를 고려 가장 인기 충전재 중 하나입니다.

충전의 경우 250g 리코 필요, 지방 크림 (채찍질), 설탕 75g, 300-350g 배, 버터 한 스푼, 레몬 주스의 몇 스푼의 250g.

배 잘 세정 박리 작은 조각으로 절단한다. 설탕, 레몬 주스와 버터 열매를 섞는다. 중불에 넣고 15 분 동안 끓인다. 배는 부드러운 때, 열에서 제거하고 약간 냉각하자.

별도의 그릇에 설탕과 리코 타를 섞는다. 냉장 배를 추가하고 좋은 믹서기를 많이 들어온다. 조심스럽게 나무 또는 플라스틱 주걱으로 크림을 추가합니다. 냉장고에서 십분의 결과 질량을 제거합니다.

이 제조법에서는 두 케이크가 필요합니다. 코타 스터핑 배 다른 덮는 두꺼운 층 한곳에. 리코 타와 배와 케이크 위에 과일, 딸기 또는 휘핑 크림의 조각으로 장식 할 수 있습니다.

레몬 파이

준비하려면 레몬 케이크 와 리코 타 것은 크래커의 기초를 가지고하는 것이 좋습니다. 크림의 상단에 배치됩니다. 크림은 리코 타 치즈 250g, 하나의 레몬 향, 하나 개의 오렌지의 향, 지방 요구르트 또는 휘핑 크림, 두 단백질, 약간의 바닐라 설탕이 필요합니다하십시오. 모든 재료는 케이크에 배치, 고체 거품에 채찍질한다. 십분를 위해 구우.

레몬은 약간의 훈련이 필요합니다. 그들은 차가운 물에 씻어서 뜨거운 물에 5 분 동안 넣어해야합니다. 이것은 껍질에 모든 초과 왁스를 내려하기 위해 수행된다. 조각에 레몬을 잘라 5 분 동안 약한 불로 요리. 이러한 훈련은 레몬 부드럽게하고 과잉 산을 제거합니다.

리코 타와 케이크 위에 레몬을 넣어 준비되면, 이전에 액체 꿀에 출시했다. 꿀과 레몬 조각 - 그것은 케이크의 우수한 맛 성분뿐만 아니라 놀라 울 정도로 아름다운 장식 디저트뿐만 아니라입니다.

충전재의 테마에 유사

대부분의 과일과 완벽하게 호환 이전, 리코 타를 언급 한 바와 같이. 당신이 리코 타와 크림 홈 파이에서 요리를 선택,하지만 가장 적합한 소를 모르는 경우, 실험을 두려워하지 않습니다. 완벽 리코 사과와 복숭아의 맛을 보완합니다. 당신이 설탕에 절인 과일과 말린 과일과 리코 타를 결합하면 섬세한 케이크, 끌 것입니다. 아주 본래의 맛은 치즈와 견과류 여러 종류의 조합에 의해 얻어진다. 일반적으로, 상상력은 무한한이다. 하나는 제대로 케이크의 기초를 준비하는 데에만 있고, 충전은 매우 다를 수 있습니다.

당신은 반죽이 덜 달콤한 만들면 그건 그렇고, 다음 충전 안전하게 토마토, 호박을 사용할 수있다. 야채, 과일 디저트를 선호하는 사람들을위한 최고의 선택이 될 것.