눈에 띄는 화려한 이탈리아 요리

국립 요리 이탈리아는 음식과 와인으로 유명합니다. 그것은 당신이 끝없이 이야기를 할 수있는 많은 기능과 미묘한 차이가 있습니다.

놀라운 다양성

이탈리아 요리는 자신의 방법으로 제조하고, 국가의 남부와 북부에 매우 다른 요리가 포함되어 있습니다. 또한, 각 지방 제품, 미리 정의 된 기후 특색과 전통의 바람직한 세트가 있습니다. 그리고 물론, 각 위치에서 자신의 고유 한 서명 요리가 있습니다. 예를 들어, (예 : 베니스 등) 해안 도시에서 이탈리아 요리는 생선 요리와 해산물로 준비 요리 (소스 빠에야와 리조또, 생선 수프, 구운 장어, grilirovannaya 물고기, 새우의 일부 유형)이 매우 풍부하다. 조개가 국물의 밀도 풍요 로움에 사용되는, 레몬, 버터를 먹는다. 대중적으로 조합 정어리 기름과 식초. 남부 이탈리아도 능숙 오징어를 준비 특정 지역 요리사에 조개로 만든 요리로 유명합니다. 밀라노 요리의 독특한 기능 - 찌꺼기와 고기 요리뿐만 아니라 리조또의 다양한. 북쪽에서 고기의 전체 조각에서 인기있는 요리의 준비는 때때로 가장 실제 공연이다.

이탈리아 요리와 다양성

일부 요리는이 나라의 유비 쿼터스입니다. 그리고, 지역에 따라, 그들은 독특한 기능과 새로운 성분 (예를 들어, 특정 향신료), 사방 전체 요리 원리를 습득 있지만. 이 요리는 피자, 리조또, 라비와 라자냐 등이 있습니다. 이탈리아 요리는 전세계에 그들 모두를 영화 롭게하고 지금은 레스토랑과 다른 나라의 카페에서 승리입니다. 피자는 다양한 제품의 잔재와 박제 가난한 팬케이크를 위해 원래이었다. 그러나 사람들의 사랑과 유명한 피자 메이커 (이 제빵 요리 전문가)의 기술 덕분에, 많은 품종은 결국 미식가의 꿈이된다. 먹거리와 반죽의 준비에 잘 확립 된 전통과 결합 된 특이한 모양의 이국적인 성분은 (그의 손을 단지 반죽과 올리브 오일을 추가). "Neapolitana"와 "마가리타"- 때때로 어떤 혁신 확률을 줄 수있는 이탈리아의 고전이다. 의 말씀 "붙여 넣기"주민 아펜 니노 반도는 파스타의 종류 수십를 나타냅니다. 외국인은 때때로 이러한 종을 구별하기가 어렵습니다. 사실, 그들 중 일부는 발음 한 기능 (토르 텔리 니, farfalette), 일부 (펜 네, fetuchchine은) 매우 유사합니다.

두 피자 조리법

요구르트와 계란의 유리는, 반죽을 준비합니다. 그것은 잘 손에 뒤쳐되도록 밀가루를 추가합니다. 올리브 오일 한 숟가락을 부어 수 있습니다 반죽. 계란은 반죽이 아름답다고 흔들어하는 것이 좋습니다. 매운 토마토 소스, 치즈, 고추와 날카로운 사냥 소시지, 다진 조각의 배치 소에 피자를 롤. 20 분 동안 구워. 1 큰술의 반죽합니다. 밀가루와 사우어 크림과 마요네즈 (4 예술. L.) 두 개의 계란, 다음 피자 프라이팬에서 조리 할 수 있습니다. 소로서 파프리카, 버섯과 치즈의 일부 유형을.

이탈리아 요리. 조리법 국물과 스프

이 나라의 전통은 저녁 식사를위한 수프의 의무적 사용에 의해 결정. 미네 스트로 네는 그 중 가장 유명한 일곱 개 고기의 유형, 야채와 조미료 같은 양으로 구성되어있다. 그것은 이탈리아 요리를 배우고 누군가를 위해 매우 중요하다, 고품질의 국물 (브로)를 준비 할 수 있습니다. 결국,이 성분은 리조또,뿐만 아니라 많은 다른 요리를 만들기위한 매우 중요합니다. 호박, 토마토, 당근, 마늘 정향, 양파, 줄기 파의 한 조각을 가지고 셀러리를 막아야. 오븐에 버터 빵의 프라이 야채. 그리고 사십 분 동안 국물 요리. 그들 각각이 완전히 흡수되어 있는지 확인하고, 볶음밥에의 일부를 날려. 그것은 리조또를 준비 할 때이 기술의 핵심이다.