라떼

이탈리아에서 인기 많은 커피 음료 SALT "라떼"(우유)에서. 이 고전적인 커피 라떼, 라떼 계피, 견과류, 아이스크림, 초콜릿, 카푸치노 등 때로는 심지어 알코올 예, 거의 아마레 로마에 대한 추가됩니다. 미식가, 특히 가장 성공적인 조합 시럽 까치를 제공하는 가운데 커피 음료를위한 칵테일 시럽을 주셔서 감사합니다.

그러나, 그것은 모두 같은 유럽으로, 열정적으로 사랑하지 않는이 멋진 음료의 역사적인 고향에 뜨거운 이탈리아 강한 커피를 선호하기 때문이다. 우유 거품과 함께 커피 - 유럽과 러시아의 온화한 위도에 거주 할 수 있었다 그것은 라떼입니다 감사 진정으로합니다. 이 거품은 카푸치노에 비해 훨씬 더 무성한 공기가 잘 통하는 것입니다. 아일랜드어 음료 얇은 튜브와 유리 또는 유리 - 하이 (하이)에 게재

진짜 커피를 마시는 커피 라떼 에스프레소, 우유, 공기 우유 거품으로 구성된 계층화 된 음료는 것을 알고있다. 제대로 준비된 음료는 에스프레소의 세 번째 (대신 미국을 제외하고 강한 커피의 다른 유형을 사용할 수 있습니다), 그리고 거품을 일으킨 우유의 3 분의 2를해야한다. 그러나, 음료는 종종 하나의 비율로 제조한다. 그것은 모두 당신의 취향에 따라 달라집니다.

준비 커피 라 떼에는 다음과 같은 구성 요소가 필요합니다. 이 커피 메이커, 커피 머신 또는 기존 터크, 정수 된 물, 커피 품종 Prezisio, Intenso, DELICATO, 데카, 우유 (최적 - 3.5 % 지방)의 채찍질을위한 구원 투수, 하이 유리 또는 아일랜드어 유리 크리머 (주둥이를 가진 컵)과 천으로 냅킨 .

이탈리아에서는 집에서 음료 모카와 따뜻한 우유 한 잔에서 이루어집니다. 유럽에서는, 이것은 종종 우유 거품과의 정상을 덮고, 뜨거운 우유를 부어 에스프레소를 사용합니다.

요리를 할 때 당신은 그 반대 커피에 우유를 추가 할 필요가 있음을 기억해야합니다. 그런 다음 우리는 풍부한 맛을 가진 좋은 계층 음료를 얻을.

집에서 음료를 준비하려면 라떼의 유리를 가지고 그것으로 하나의 서빙 부어 에스프레소를. 경우 커피는 터키에서 양조, 오히려 커피 머신보다, 다음 두꺼운 분리 체를 통해 먼저 변형. 우유, 커피 자판기를 이용하여 증기 배출관 가열 커피 위를 채운다. 설탕 혼합 한 후 추가, 또는 우유를 가열하는 동안 수 있습니다. 음료의 위에 우유 거품을 장식합니다. 투수로 그것을 채찍. 4 ~ 5도 절반 우유 또는 좀 더에 냉장이 필요 붓는다. 우유는 60 ° (약 15 초)으로 가열 될 때까지 휘핑은 다음과 같다. 높은 온도에서 거품이 감소하기 시작합니다.

음료의 상단은 원래의 그림으로 장식 할 수 있습니다에, 그러나, 그것은 모든 사람에게 힘이 아니다. 라떼 나무 막대기 그림 오늘 라떼 아트라고하는 예술 형태로 진화하고있다. 냅킨에 손님 커피를 제공합니다.

아름다운 레이어를 달성하기 위해, 칵테일는 같은 순서로 제형 화 될 수있다. 먼저, 유리 충전 우유의 바닥에이를 우유 거품의 층에 배치된다. 이어서, 유리의 중간 스트림 에스프레소 붓고 매우 얇다. 커피의 온도 발포체보다 높고, 우유보다 낮기 때문에, 각 층은 서로 혼합되지 않는다.

당신은 시럽 커피 라떼를 만들고 싶은 경우에, 당신은이 조리법을 사용할 수 있습니다. 쿡 블랙 커피 또는 커피 미세 분쇄의 에스프레소 한 스푼. IN (우유를 응고 할 수있는 감귤 이외) 시럽 20 ㎖를 비이커 아이랜드 붓는다. 커피 머신 우유에 대한 비터를 사용하여 거품을 일으킨 우유를 준비합니다. 유리에 시럽에 그것을 따르십시오. 그리고 얇은 스트림은 천천히 양조 커피의 유리 벽을 부어 그 결과 칵테일 유산 폼의 상단에 배치합니다. 완료. 봉 kofepitiya!