에스프레소 커피를 준비하는 방법

이 에스프레소는 매우 아니다 독주. 그것은 가진 필터를 통과 덕분 얻어진 분쇄 된 커피 온수 수압. 단일 서빙 제조 물의 작은 컵 (30 mL) 중 압축 커피 정제 7-9 그램 요구한다. 하여 얻은 음료는 매우 강력하고 가장 향기로운입니다.

에스프레소 커피 콩 강한 로스팅을 필요로한다. 그들이 익혔하지 않아야 동시에, 탄 냄새 또는 맛을 구입하지 마시고. 당신은 "에스프레소"의 표시가 기성품 패키지를 구입할 수 있습니다. 당신은 로부스타와 아라비카의 곡물을위한 혼합하여 자신 만의 혼합물을 준비 할 수 있습니다.

에스프레소 더블 (의 숫자가 될 수 있습니다 커피), 룽고 , ristretto (표준 입자 무게, 물 18 ~ 20 ㎖), 아 토 (발포 우유) 사기 코타 (카푸치노), 프레드 - (2 회 제공 당 물) 프레 마끼아또, 라떼 (얼음) (3의 비율로 우유 : 7), 라떼 마끼아또 (삼층 : 우유, 커피와 우유 거품) (레몬 주스에서), 소설, Corrette (리큐어 또는 다른 알코올 음료).

에스프레소의 제조

홀더 커피 메이커는 커피를 부어 템페라로 조입니다. 제대로 완료되면, 프로 시저 물이 구멍을 통과하게된다 매우 느리게 충격. 음료의 30 ml의 20-30 초 동안 준비를해야합니다.

짙은 붉은 컵 폼의 표면에 줄무늬. 너무 밝은 발포체 제조 기술을 위반 (불규칙 분쇄, 분말의 양 잘못 덮여)라고 나타낸다. 그런데, 음료 맛있는 것을, 커피는 물을 끓여 컵을 따기, 워밍업, 그리고 만 음료의 준비를 진행하는 것이 가장 좋습니다. 물은 필터링 또는 병에 걸릴 필요가있다.

"demitas"라는 특별한 컵에서 만든 커피를 마신다. 그들은 일반적으로 흰색 두꺼운 도자기, 볼륨 이상 80 ml를 만든다. 때문에 음료의 두꺼운 벽에 오랫동안 열을 유지합니다. 당신이 커피 잔을 부어 전에 증기 나 끓는 물을 따뜻하게해야합니다. 음료 용기 충전 규칙에 따르면 2/3 이상 (일반적으로 클래식 30 ㎖) 아니다.

커피 30ml를, 그것은, 모금의 몇 즐길 수있는 것 같다 있지만, 그것은 여전히 천천히 만끽한다. 각 모금의 뒷맛은 오랜 시간 동안 저장됩니다, 그래서 당신은 즐거움을 스트레칭 할 수 있어야합니다.

곡물의 선택 또는 불순물 음료 조제

그것은 에스프레소를위한 최고의 로스트 것으로 생각된다 - 이탈리아. 맛 종류는 가치가 없습니다 구매. (심지어는 재미) 추가 참고 사항은 음료의 품질을 평가 방지 할 수 있습니다. 때로는 음료 토핑을 보완 있지만 확실히 허용된다.

가장 인기있는 에스프레소 커피 콩 - 이탈리아어도. 예를 들어, 우리는 많은 사람들이 라바짜 (Lavazza)를 구입하는 것을 선호합니다. 에스프레소 원두를 분쇄하는 것은 매우 작아야한다. 당신이 당신의 손가락으로 가루를 문질러 경우 모래의 느낌을 유지해야한다. 따라서, 더 큰 연삭이 필요 - 설탕 결정의 손에 보인다합니다.

지금 판매 커피 머신을위한 다양한 옵션도 있습니다. 그럼 콩과 세라 토니아 속의 나무를 적합합니다. 이상적인 커피 머신 "에스프레소"대처. 그러나 그것은 훨씬 더 비싼 비용 때문에 주택 구입을 위해 사용하는 것은 매우 드문 일이다.