도미 구이 도자기 구이

도미 류 - 물고기는 맛있지 만, 많은 사람들이 어떻게 요리를 할 수 있는지 알지 못합니다. 물론, 그냥 튀기면되지만,이 멋진 물고기를 요리하는 방법은 여전히 많이 있습니다. 예를 들어, 도미가 오븐에서 구워졌습니다 - 이것은 당신이 좋아할만한 것입니다.

너는 필요로 할 것이다 :

도미 1 알 (약 1 kg), 마늘 2-3 자루, 양파 4 개, 파슬리 한 무리, 60 g. 감람 (당신은 박제를 가지고 갈 수있다), 사우어 크림 또는 크림, 70 gr. 식물성 기름, 소금, 호두 크림 1 개, 베이 리프, 레몬 1 개, 후추.

먼저 도미를 깨끗이하고, 지느러미와 내부를 제거하고, 완전히 씻어 내고, 측면과 산등성이에 작은 구멍을 뽑아 내고, 조금 뿌리고, 레몬 주스로 물고기를 뿌리고 후추로 문질러 야합니다.

따라서 준비된 도미에는 잘게 다진 양파 (잘게 잘린 양파), 잘게 다진 파슬리, 버터, 잘게 썬 올리브 및 약간의 레몬 향과 같은 혼합물을 채워야합니다.

남은 다진 양파는 식물성 기름, 소금, 마늘의 절반과 섞어 야하며 우리의 도미가 구워 질 베이킹 트레이에 올려 져야합니다.

이 혼합물에 물고기를 넣고 도미 류에 식물성 기름을 바르십시오. 호일로 덮고 약 5 분 동안 가장 큰 열로 빵을 넣은 다음 호일을 제거해야합니다.

물고기는 다시 약간의 식물성 기름에 기름을 바르고 계속 15 분 동안 굽는 것을 계속합니다. 그러나 이제는 중간 열이납니다.

오븐에서 구운 도미는 준비가되었으므로 적당한 접시에 옮겨야하고 맛에 따라 제공해야합니다. 물고기 상처에 사과 또는 오렌지 조각을 넣을 수 있습니다.

삶은 달걀, 삶은 감자, 올리브, 레몬 조각, 야채 샐러드 - 원하는 거의 모든 것을이 접시에 장식 할 수 있습니다.

도미를 베이킹 할 때 형성되는 주스에서 약간의 국물을 추가하고 레몬 주스와 후추로 계절을 정하고 사워 크림을 넣고 완성 된 도미의 결과물을 부을 수 있습니다. 구운 도미를이 소스에 부어 넣기 전에 먼저 부분을 잘라내 다시 연결하여 전체 생선 모양을 나타낼 수 있습니다.

그러나 이것은 물론 오븐에서 도미를 요리하는 모든 방법이되는 것과는 거리가 멀다. 많은 흥미로운 요리법이 있습니다. 예를 들어 - 도미는 메밀 죽으로 오븐에서 구운 것입니다.

당신은 다음을 필요로 할 것입니다 : 1 큰 도미, 작은 식물성 기름, 부서지기 쉬운 메밀 죽, 2 개의 양파, 소금, 빵 부스러기.

도미를 깨끗이 닦고 잘게 헹구고 소금으로 문질러서 오븐에 채우고 구워야합니다. 우리는 채소를 만드는데 : 작은 양의 식물성 기름에 황금 색조의 잘게 썬 양파를 넣고 갓 구운 메밀 죽 한 개를 부어서 양파와 함께 가볍게 볶습니다. 다음 조금 식물성 기름을 추가하고, 조금 식히고, 도미를 도미로 채우고, 바느질하고, 기름을 발라 낸 다음 빵 부스러기를 뿌린 다음 오븐에서 굽는다. 또한 오븐에서 구운 도미에는 감자 나 소금에 절인 양배추를 넣을 수 있습니다.

오븐에서 매우 흥미로운 요리 도마 는 다음과 같은 조리법을 제공합니다 - 호밀 가루로 오븐에서 구운 도미.

이 도미는 생선 파이가 아닙니다. 이 반죽은 빵 굽기의 역할을하며, 도미에게 독특한 빵 향기를 주며 생선 주스가 흐르거나 증발하는 것을 허용하지 않습니다. 도미 류 - 물고기는 매우 뼈가있어 수프에 적합하지 않습니다. 그러나 호밀 빵 껍질과 녹색 양파와 함께 주스에서 구운 도미는 맛이 좋습니다. 특히 오색 뚱뚱한 도미라면.

도미 첫 번째 깨끗한, 씻어과 창자, 아가미 청소, 린스와 약간 건조. 양파를 가늘게 자른다.

비슷한 체질의 밀가루와 식물성 기름을 첨가 한 따뜻한 물에서 대략 반죽을 잘 섞어 라.

생선은 외부와 내부에 후추와 소금으로 창살을 그립니다. 도미 안에 파를 넣고 준비한 생선을 모든면에 반죽으로 덮어 라.

도미 위에 베이킹 트레이를 놓고 예열 된 180 오븐으로 보냅니다. 굽는 것은 요리 될 때까지 30-40 분이어야합니다.