닭 가슴살의 너기츠 : 어떻게 신속하고 맛있는 만들려면

소스 (토마토, 크림, 꿀 겨자)와 닭 가슴살의 너기츠는 패스트 푸드의 많은 레스토랑의 메뉴의 일부가되었다. 지금까지,이 요리는 쉽게 (하지만식이되지 않음) 어린이의 즐겨 찾기로 위치한다. 너기츠 이미지가 관심을 자극, 지속적으로이를 지원, 자연적으로 마케팅 및 홍보의 예술의 모든 규칙에 의해 개발 된 수많은 광고를 만들어 낸.

로하고있을 때이 "기적의 요리사 생각"?

(-은 "황금 덩어리"덩어리) 지난 세기 50 년대 말, 코넬 대학의 미래 교수, 로버트 베이커는 닭 가슴살 필렛의 요리 덩어리의 비 독점적 인 방법을 발표했다. 이 레시피 닭의 조각 빵가루와 튀김 동안 다즙을 잃게되지 않았다. 닭 가슴살의 덩어리가 동결 및 주요 관능 특성에 손상없이 해동 수 있도록 다음 몇 년 동안, 베이커는 제조법을 완성했다. 그는 입힌 닭의 기사를 코팅하는 장치를 발명했다.

르네 렌드 (레스토랑 체인의 요리사는 "맥도날드")는 1979 년 "치킨 맥 너겟"의 창조자이었다. 이 접시는 즉시 레스토랑의 전체 네트워크에 인기를 얻었다. 하지만 1983하여 음식과 가장 필요한 보조 식품을 요리에 공급 필요한 성분의 명확한 시스템을 일했다. 그런 다음에야 나는 전세계 맥 너겟을 판매 할 수있는 기회를 가졌다.

무엇을 어떻게에서 "황금 덩어리"를 준비?

주요 성분 제조 업체는 항상 닭 가슴살 말했다. 너기츠는 소스로 공개 된 조리법은 다음 레몬 주스, 가루로 담근와 향신료 혼합물 (파프리카, 소금, 후추, 고추, 갈색 설탕, 로즈마리, 백리향, 레몬 껍질)와 노련한. 더블 공작물 빵 부스러기와 레몬 주스 교대로 담근 양쪽에 식물성 기름에 튀긴.

오븐에 프라이팬 구워 기름에 튀김 : 어떻게 닭 가슴살의 덩어리 요리를?

고전적인 방법은 구이 것으로 간주됩니다. 다음 빵 부스러기에 필렛이 양쪽에 뜨거운 기름, 튀김에 위치, 소금에 절인 계란에 다음, 밀가루 코팅. 베이킹이 너무 자주 닭이 필요한 향신료와 믹서기에 분쇄 부드러운 필레 조각을 필요로하고 다음 계란에 마지막으로 빵 부스러기에 밀가루에 굴려 공을 형성했다. 당신이 기름으로 형성된 제품을 뿌려하지 않으면, 닭 가슴살 구운 덩어리가 덜 마른 것, 필요에 따라 지각은 황금이되지 않습니다.

어떻게 아이들이 먹는 닭 가슴살의 덩어리로 만들려면?

재료 :

• 닭고기 300g.
• 두 개의 계란.
• 소금 반 작은 술.
• 버터 - 팩 (오십g)의 분기.
• 빵 부스러기 - 반 컵.

준비 :

• 끓는 물에 삶아 필레 (10 ~ 15 분). 약간의 기름을 추가, 여러 개의 작은 조각으로 잘라 국물을 배출 제거합니다.
• 두 개의 계란은, 냉각 된 닭고기와 결합 섞어 믹서기에 갈아 소금과 혼합.
• 얻어진 혼합물에서 부드러운 공 기름칠, 팬에 넣어 빵 부스러기, 녹은 버터와 이슬비에 롤 금형합니다.
• 십분의 오븐에 구워.
• 케첩, 크림 소스 (어린이들에게 인기), BBQ 소스 또는 프랑스어 겨자 (냉장 될 수있다) 뜨거운 봉사하십시오.

너기츠 맛있는 (음식)

이 요리의 일상, 휴일 말할 수 있다고 믿고 있습니다. 당신은 약간의 상상력과 시즌 그녀의 영감을 보여 주면, 그것은 요리 작품을 얻을 수 있습니다. 아래되어있는 닭 가슴살 레시피의 덩어리에, 그것은뿐만 아니라 손님을 초대 할 수 있습니다, 그들은 심지어 음식을 즐겁게 부끄러워하지 않습니다.

재료 :

• 닭의 절반 킬로.
• 강판 생강 (이십g).
• 마늘 - 두 정향 (문질러).
• 발사믹 식초 - 1 큰술.
• 간장 - 1 큰술.
• 카레 - 1 큰술.
• 핫 칠리 페퍼스 - 분기 작은 술.
• 프랑스어 겨자 - 1 큰술.
• 계란 - 1 개.
• 빵 부스러기 - 한잔.
• 프라이팬에 기름 - 유리.

준비의 기술 :

• 치킨은 2-2.5 cm의 조각으로 잘라.
• 겨자, 생강, 마늘, 식초, 간장, 칠리 고추 - 양념의 혼합물을 확인합니다.
• 향료의 혼합물에 닭의 절단 조각을 놓고 잘 혼합하고 시간 동안 재워 둡니다.
• 튀김 기름을 준비합니다.
• 계란 휴식과 포크로 섞는다.
• 첫 번째 계란에 찍어 치킨 조각, 다음 빵 부스러기에 즉시 오일로 퍼졌다.

닭 가슴살의 말도 아주 날카로운, 약간 매운, 매우 섬세한 얻을, 그래서 소스를 필요로한다. 적합한 온화한 케첩, lecho 소스, 달콤한 프랑스어 겨자.

빠른 조리 방법 너겟 (실속)

재료 :

• 치킨 필렛 - 파운드.
• 알 - 한 조각.
• 소금 - 반 작은 술.
• 검은 후추 - 반 작은 술.
• 밀가루 - 한 스푼.
• 셀러리 - 두 줄기.
• 양파 - 한 매체 양파.
• 마늘 - 하나 개의 작은 정향.
• 빵 부스러기 - 유리합니다.
• 프라이팬에 기름 - 유리.

준비 :

• 깊은 접시에 넣어 조각으로 필렛을 잘라.
• 미세 chesnokodavke 마늘에 양파, 고기, 다진 셀러리 들어온다. 닭에 연결된 모든, 후추를 추가하고 믹서기에 섞는다. 미세한 상태로 분쇄하는 것이 필요하지, 그들이 유형 조각을 유지 할 수 있습니다.
• 소금과 밀가루를 섞는다.
• 얻어진 질량 공 롤로부터, 우선 다음 달걀 (예비 혼합)과 마지막의 이동 경로에 침지 가루.
• 즉시 뜨거운 기름에 퍼졌다. 양쪽에 튀김.

이 조리법에 닭 가슴살의 말도 절반 밖에 시간을 준비했다.