노란색 체리 자두의 Tkemali - 고대 조리법

많은 나라, 그 사람과 관습에 대해 배울 수있는 로컬 음식을 배웁니다. 그루지야의 요리 요리는이 나라의 특징이다. 행복 여주인 새롭고 특별한 무언가보다 기쁘게하기 위해 이러한 조리법을 사용하기로 그들은 어린 시절부터 많은 것에 익숙하다. 주요 백인의 요리 요리 노란색 체리 자두의 소스 tkemali 호출 할 수 있습니다. 그는 테이블에 있어야합니다.

빗나가 다

이 소스는 "tkemali"라는 작은 신 매화를 취하게합니다. 그것은 많은 요리에이 멋진 추가로 이름을 주신 그녀였다. tkemali 요리에 대한 몇 가지 옵션이 있습니다. 제조법 및 최종 제품은 여러 가지 요인에 따라 달라집니다. 양념 색상에 체리 매화의 색상에 영향을 미칩니다. 녹색 소스를 첨가하고, 더 달콤한 만드는 차례했다. 이 소스 tkemali 노란색 체리 자두 또는 기타의 향신료를 추가하여 Ombay을합니다. 이 제목은 많은 말을하지만, 조지아, 모든 사람에게 알려져 있지 않다. 이 민트의 종류 중 하나입니다. 그것은 소스 아무것도와 혼동 될 수없는 독특한 맛과 향을 제공합니다. 요리하는 동안, 당신은 간단한 민트 나 레몬 밤으로 대체 할 수 있지만, 조금 다른 맛이있을 것입니다. 고기, 닭고기, 생선, 감자, 야채와 빵 노란색 체리 자두의 tkemali를 제공합니다. 또한 유명한 수프 GRUB에 추가됩니다. 우리는이 소스는 어떤 요리로 먹을 것을 말할 수있다. 조지아에있는 각 가족은 자신의 원래의 조리법 tkemali 있습니다. 벚꽃 매화 나무마다 마당에 성장한다. 신 매실은 몸 빠르게 흡수 고기 음식을하는 데 도움이 유용한 물질, 펙틴가 포함되어 있습니다. 이것은 백인 인구의 장수의 비밀 중 하나입니다.

조리법 tkemali

레시피 tkemali 노란색 체리 자두가 너무 복잡하지 않습니다,하지만 약간의 기술이 필요합니다. 매실을 가지고 세척 하였다. 요리하는 동안, 그들은 4 배까지 끓인다. 냄비에 열매를 넣고, 물 (바람직하게는 여과 또는 스프링)로 채운다. 유체는 완전히 매화를 포함해야한다. 이제, 부드러운 때까지, 아직 들끓다하지 말라고 끓인다. 그 후, 체를 통해 노란색 체리 자두의 소스 tkemali를 닦아냅니다. 따라서, 씨와 껍질을 제거합니다. 액체의 사우어 크림처럼 될 때까지 나머지 질량은, 아래로 비등하는 것을 계속한다. 양념을 저어 계속하는 것을 잊지 마세요, 그렇지 않으면 레코딩하고 불쾌한 맛과 냄새가있을 것입니다. 이제 남은 재료를 추가 시작합니다. 벚꽃 매화의 4kg에서, 신선한 실 란 트 4 다진 마늘의 4 번들이 필요합니다 신선한 딜의 2 송이, 두 개의 포드 쓴 고추, 박하 빔 (Ombay 등) 및 취향에 소금. 코카서스에서, 모든 재료는 일반적으로 박격포에 두드리고있다. 향기를 공개 할 그래서 더 나은. 그러나 강판, 절단 고추와 잘게 썬 야채에 마늘을 문질러하는 것이 가능하다. 모든 향신료, 조미료와 향신료를 추가합니다. 그런 다음 소스는 취향에 소금을 추가 할 필요가있다. 이상적으로 노란색 체리 자두의 tkemali은 약산성,하지만 너무 매운하지해야합니다. 5 분 동안 끓여 불을 끄십시오. 소스 멋진 서비스를 제공하십시오. 겨울 준비를 위해 그것은 뜨거운해야 준비된 용기에 붓는다. 동시에 우리는 보관 중에 자신의 취향 품질을 손실되지 tkemali하기 위해 불임을 준수합니다. 양념에 식초가 추가됩니다. 당신은 조금 타임을 넣을 수 있습니다. 그러나 소스는 모든 재료가 잘 분쇄 균질.