그린 소스. 최고의 조리법

소스 - 식당 명함. 각 요리사는 요리 밝은, 맛이 원래 만들려고 노력한다. 따라서, 종종 고기, 생선, 감자와 함께 먹을 수 등등. D. 그것은 다양한 색상과 맛이 될 수있는 소스에 추가에 제공합니다. 이 문서에서는 녹색 소스를 확인하는 방법을 배우게됩니다. 실제로, 고기, 생선이나 야채의 거의 모든 요리에 적합합니다.

쿨 녹색 소스 : 조리법

원칙적으로, 그것은 원하는대로 이루어집니다. 뜨거운 녹색 소스 후, 새콤 달콤한 또는 중립적 일 수 있습니다. 그것은 요리와 완벽하게 보이는 밝은 색으로 변합니다.

핫 녹색 소스, 실 란 트로의 작은 무리를 취할. 건조하고 잘게 잘라, 그것을 씻어. 고수의 컨테이너는 2 개 정향은 정제, 다진 마늘을 넣어. 너무 선명 해집니다 양념에 뼈를 제거, 세라노 고추를 가져 가라. 마늘과 고수와 함께 그릇에 그의 잘게 잘라 및 장소.

, 두 개의 작은 석회를 가지고 별도의 용기에 그들로부터 주스를 짠다. 이 또한 1 큰술을 추가합니다. 리터. 식초. 하나의 라임 껍질 무너질와. 0.5 예술을 가져 가라. 리터. 디종 매운 겨자. 10t의 같은 위치에있는 능력. 꿀.

그릇에 위의 재료를 모두 부드러운 마무리 될 때까지 믹서기를 섞는다. 점차적으로 0.5 예술을 붓는다. 올리브 오일. 이제 소금과 맛이 다른 조미료를 추가합니다. 30 분 거리에 냉장고에 가라.

이러한 소스 포화 녹색을 얻는다. 그는 물고기, 피자,라면이나 죽 온다. 그냥 당신이 자신을 맛볼 수있는 소스를 가지고해야한다는 것을 잊지 마세요.

멕시코 소스

이 조리법은 모두 소유자에게 간단하고 액세스 할 수 있습니다. 멕시코 녹색 소스에 필요한 제품을 준비하려면 :

1. 그린 토마토 - 5 개.

2. 마늘 - 4 개 정향.

3. 실란트 - 한 무리.

4. 칠리 - 3 개.

4. 아보카도 - ½의 시간.

5. 물 - ½ 일.

6. 소금 맛.

토마토는 껍질. 이렇게하려면 1 분 동안 끓는 물 그릇에 담갔다. 그런 다음 토마토 신속하게 잘 정리되어있다. 마늘은 임의로 잘라 그 안에 고수, 칠리 고추, 아보카도와 소금을 추가합니다. 균일하게 될 때까지 믹서기를 터십시오. 그런 다음 물을 넣어 다시 잘 섞는다.

당신은 진짜 날카로운 멕시코 녹색 소스를 돌았 다. 그것은 이상적으로 고기에서 요리하는 모든 요리에 적합합니다.

겨울의 소스

그 선택 요리. 양념에서 가장 중요한 것은 - 충분한 소금을 추가합니다. 그 다음은 겨울에 걸쳐 소비 될 수 있습니다. 그것을 확인하려면, 파 슬 리와 딜의 하나 개의 큰 번들을. 녹색당은 균일 한 때까지 믹서기를 perebeyte.

그럼 당신은 청소 및 녹색 토마토에서 껍질을 제거해야합니다. 처음에는 충분하고, 4 개 있습니다. 그들은 잘라 및 믹서기에 녹지에 추가 할 수 있습니다. 마수는 매끄러운 때까지 다시 이겼다. 그런 다음, 같은 용기에, 4 녹색 달콤한 고추와 다진 마늘의 같은 수를 놓습니다. 사전 세척하고 청소.

위의 성분은 모두, 함께 터. 3 큰술을 추가합니다. 리터. 소금과 잘 혼합. 겨울에 대 한 준비가 이제 녹색 소스. 당신은 항아리 냉장에 부어 떠났다.

녹색 콩 소스

그 준비를 삶아 물 2 리터를 들어, 소금을 추가합니다. 그런 다음, 끓는점이 낮은 콩 (2 큰술.) 5 분. 정확한 시간을 통해 즉시 얼음에 넣어 그릇에 슬롯 스푼으로 물에서 콩을 제거합니다. 이 퇴색 콩과하지의 색상을 유지하기 위해 필요하다.

팬 (5), 예술에 붓는다. 리터. 약 3 분 동안 다진 마늘 튀김의 4 개 정향을 넣고 올리브 오일. 황금 갈색 때까지 운전을하지 마십시오. 콩, 마늘, 1 시간. L. 믹서기에 넣고 레몬 껍질 2 큰술을 붓는다. 리터. 레몬 주스와 균일 한 때까지 죽인다.

거친 강판 200g에 문질러. 염소 치즈, 그리고 믹서기에서 혼합 그것에 혼합물을 붓는다. 원하는대로 소금과 후추. 질량 혼합 철저하게 40 분 동안 냉장고에 넣어 당신은 테이블로 가져올 수 있습니다.

이탈리안 드레싱

삶은 고기 나 그릴으로 만들기에 적합합니다. 녹색 이탈리아어 소스는 다음 제품을 필요로 준비하려면 :

1. 파슬리 - 한 무리.

2. 향신료, - 1 개 작은 무리.

3. 소금 - 2.5 다.

4. 와인 식초 (빛) - 세인트 1/2. 리터.

5. 물 - 15 ml의.

6. 올리브 오일 - 7 ~ 10 ml의.

위의 재료를 믹서기에 넣고 균일하게 될 때까지 죽일 수 있습니다. 1 큰술을 추가합니다. 리터. 올리브 오일과 소스에 약간의 물은 너무 두꺼운하지 않았다.

이제 이탈리아 녹색 소스를 요리하는 방법을 알고. 조리법은 매우 간단하고 액세스 할 수 있습니다. 따라서 모든 여성을 준비 할 수 있습니다.

요리 팁

당신이 소스의 맛을 얻고 싶은 경우에, 다음 고추와 씨앗을 제거합니다. 결국, 그들은 급성 제공합니다. 멕시코 요리에서 고추, 마늘,하지만 후추뿐만 아니라 추가하는 것이 바람직하다.

녹색 소스는 브로콜리, 콜리 플라워, 채소, 부추, 아보카도, 녹색 토마토, 오이, 사과 등의 등의 재료를 제공합니다. 등의 알.

때 믹서기 채찍 소스에 약간의 물을 추가하려고합니다. 또한, 사전에 들어온다 허브 및 기타 제품. 그런 다음 매끄러운 때까지 질량을 가지고하는 것이 더 쉽습니다.

요리의 다양한 녹색 소스, 실험을 준비하고 가족과 손님, 새로운 매운 섬세한 맛을 놀라게.