나중에 사용하기 위해 버섯을 저장하는 방법? 멈춰!

버섯은 항상 맛있고 영양가가 있습니다. 애피타이저와 첫 번째 요리의 주요 성분, 그리고 맛있는 소스의 구성 요소가 될 수 있습니다. 버섯 우기가 시작될 가을 비가 오는 계절에 많은 주인이 여러 가지 방법으로 그들을 돌보아줍니다 : 마리 네이드, 건조 또는 얼기. 이 기사에서는이 섬세함을 유지하는 것이 마지막 옵션입니다. 버섯을 얼리는 방법과이 과정을 위해 버섯을 올바르게 준비하는 방법을 배우게됩니다. 지식으로 무장하고 수확 시즌을 준비하십시오.

장기 보존을 위해서는 젊고 영향을받지 않는 버섯 전체가 적합합니다. 숲에서 나와 바구니의 내용물을주의 깊게 살펴보고, 가장 아름다운 표본 만 더 가공하도록 연기하십시오. 한 번에 고정시킬 수는 없습니다. 먼저지면과 부스러기를 청소 한 다음 수건으로 헹구고 말려야합니다.

생 버섯을 얼리는 방법?

건조시킨 후에는 큰 표본을 5 밀리미터보다 얇은 조각으로 절단해야하며, 작은 표본은 원래 형태로 남아 있습니다. 그런 다음 패키지 또는 요트 위에 버섯을 퍼뜨립니다. 해동 후이 제품을 반복적으로 동결 시켜서는 안된다는 것을 아는 것이 중요합니다. 그것은 전리품으로 불쾌한 맛과 향을냅니다. 그러므로 한 번에 사용할 용기에 버섯을 넣으십시오. 가방에 작업 물을 포장하는 경우 모든 공기를 짜내기 위해 그것을 짜내십시오. 패킹이 플라스틱 용기에서 발생하면 상단에 놓습니다. 또는, 버섯을 냉동실에 접시에 뿌려서 냉동시킨 다음 이미 빽빽하게 모아서 저장고에 보냅니다. 실내 온도에서 자연스럽게 해동 한 후, 준비된 제품은 그대로 맛볼 것이고 냄새는 신선한 것과 같을 것입니다.

삶은 버섯을 얼마나 오래 보관할 수 있습니까? 멈춰!

이 공작물을 올바르게 수행하는 방법을 기억하십시오. 신선한 버섯은 위에서 설명한 방법으로 준비하고 끓는 물에 던져 넣어야합니다. 5 ~ 7 분 요리하십시오. 그것을 소쿠리에두고 식히십시오. 제품에 소금을 칠 필요가 없다는 것을 명심하십시오. 배치 또는 포장에 버섯을 놓고 냉장고에 보냅니다. 장래에 그러한 준비가 첫 번째 요리에 들어갈 계획이라면, 당신은 국물과 함께 그것을 얼릴 수 있습니다. 고기 나 생선과 같은 음식물이 냉장고에있는 "이웃"이 아니라는 것을 명심하십시오. 그러한 버섯을 해동시킨 후 튀김을해서 수프, 소스, 스낵을 요리 할 수 있습니다.

어떻게 튀긴 버섯을 얼려?

이 요리가 냉동실에 보관 될 수 있다는 사실에 놀랐습니까? 장기 보관을 위해이 반제품을 올바르게 준비해야합니다. 이를 위해 버섯을 밝은 색의 황금색이 될 때까지 식물성 기름에 담그십시오. 다시 말하면, 향신료와 소금을 뿌려 제품을 뿌릴 필요가 없습니다. 최종 요리를 즉각적으로 준비하여 해동 한 후에 할 것입니다. 버섯을 볶은 후 종이 타월에 놓고 과도한 오일을 털어 내고 시원하게합니다. 작업 물을 용기에 채우고 얼린 후. 이 반제품에서 로스트, 수프, 피자, 스낵 "줄리앙"등 다양한 요리를 만들 수 있습니다.

균류는 신선 할뿐만 아니라 동결 될 수 있음이 밝혀졌습니다. 당신이 빨리 맛있는 것을 요리해야 할 필요가 있다면, 삶은 또는 튀김 형태의이 제품은 여주인을위한 좋은 발견 일 수 있습니다.