그린 스프 : 뜨겁고 차가운 스프의 레시피

여름 - 당신이 정원에서 똑바로 신선한 허브와 야채에서 비타민과 미네랄이 몸을 풍요롭게 해의 멋진 시간. 외에도 샐러드와 전통 해시에서, 우리는 국가 녹색 보르을 확신합니다. 그것을 요리하려면 무거운 쇠고기 또는 돼지 고기 국물을 취할 필요가 없습니다. 극단적 인 경우에, 당신은 치킨 수프를 선택할 수 있습니다.

녹색 수프를 요리하는 방법 레시피는, 각 가정에 사용할 수 있습니다. 우리가 맛있고 건강한 요리를위한 기본 옵션을 요약 해보자.

녹색 완두콩의 포드 핫 녹색 수프. 5 젊은 감자 괴경 2 당근 다진 평균 큐브, 소금물의 2 리터 끓인다. 이 때, 녹색 빔 (딜, 파슬리), 잘게 잘라 깨끗이 씻어; 와 포드의 유리 녹색 완두콩을 씻는다. 완성 된 수프에 모든 것을 넣어, 종기에 가져다 열과 가까운 뚜껑을 끕니다. 완두콩 포드로, 사우어 크림과 녹색 양파, 같은 다진 조각을 함께 낸다.

밤색과 녹색 수프 닭고기 국물을 기반으로 요리하는 것이 가장 좋습니다. 끓는 액체 요리 괴경까지 감자 큐브와 종기를 던져. 이 때, 세척 큰 소수 밤색 잎과 신선한 딜을 잘라 냄비에 모든 것을 넣어 더 이상 다섯 분 이상 끓여 불을 끄십시오. 반 제시하는 시간, 녹색 보르 동안두고,이 시간에 요리 메추라기 달걀 과 검은 빵에서 토스트를 확인하십시오. 사우어 크림과 거친 섬유에 손을 중단하는 것이 좋습니다 삶은 닭고기, 조각으로 봉사하십시오.

더운 계절 우수 여름 실시 예는 것이다 첫번째 차가운 요리. 우리가 녹색 수프베이스를 요리하는 방법에 연연 보자. 킬로그램 젊은 사탕무는 철저하게 씻어 껍질과 화격자 조악. , 물 (2 리터) 끓는에 넣어 식초 (또는 구연산), 소금 맛의 두 개의 큰 숟가락, 설탕 세 스푼을 추가 할 수 있습니다. 낮은 열, 다음 시원한에서 30 분 동안 기초를 끓인다. 이제 녹색 수프는 매일 변경 될 수 있습니다. 우리는 몇 가지 요리법을 제공 할 것입니다.

첫 번째 변종. 4 감자 괴경 및 화격자를 끓인다. 같은 방법으로 두 오이, 삶은 계란을 처리합니다. 녹색 양파, 파슬리, 딜의 무리를 잘라. 모든 구성 요소는 맛에 설탕과 고추 냉이를 추가, 냉각 국물로 전송됩니다. 사 우 어 크림 수프를 제공하고 있습니다.

제 2 실시 예는식이라고 할 수있다. 그것은 미세 다이 싱 무와 오이에 필요하다. 들어온다 녹색 양파, 딜 양상추 빔을. 모든 사탕 무우 수프와 사 우 어 크림에 보낼 수 있습니다. 원하는 경우, 수프에 메추라기 알을 끓여 제공합니다.

세 번째 옵션을 선택합니다. 고추 냉이, 사탕 무우 상판의 세척 잎을 잘라; 빔 무 스트립에 신선한 오이 컷의 삼백g, 평소와 같이 가공 된 녹색 빔 (딜, 향신료, 파 슬 리). 강판 고추 냉이와 사우어 크림 슬라이스 무우 국물에 모든 재료를 추가합니다. 구운 검은 빵과 함께 봉사.

네 번째 옵션을 선택합니다. 냉장 사탕 무우 국물과 혼합 할 필요가 빵 크 바스 같은 비율이다. 요리와 오징어 벗겨 다이 싱의 파운드; 다섯 개 오이 작은 큐브에 삶은 계란 두, 녹색 양파의 무리 - 평소처럼. 구성 요소는 마요네즈와 다진 딜의 기초를 형성한다.

콜드 끄 러운 수프는 요구르트에 기초 할 수있다. 그것을 확인하려면, 두 삶은 사탕무와 무의 화격자 조악 무리; 두 삶은 계란과 작은 큐브에 세 개의 괴경 준비 감자 컷; 무리 녹색 양파, 딜, 몇 가지 오이가 아주 미세하게 들어온다. 모든 구성 요소는 소금, 설탕, 요구르트 깊은 팬에 섞는다. 이러한 녹즙은 매우 두꺼운 받아야합니다. 원하는 경우, 사우어 크림, 삶은 소시지의 큐브를 추가합니다.

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