고추 당근 박제. 겨울을위한 준비

박제 고추 당근, 그것은 매우 원래 가을입니다 겨울을 수확. 이 조합은 요리를 맛하지만 풍부한 맛뿐만 아니라 제공합니다. 이 완벽하게 보존 튀김이나 햄버거를 보완한다. 야채와 박제 고추는 휴가 테이블의 전채로 사용된다.

양배추와 당근, 고추

이 조리법은 많은 인기입니다. 아주 맛 얻은 고추와 박제 양배추와 당근. 겨울, 기쁨의 롤. 준비를 위해 당신이 필요합니다 :

• 달콤한 고추 - 2kg.
• 양배추 - 1 개 작은 머리.
• 마늘 - 10 정 향입니다.
• 파슬리 - 1 개 작은 무리.
• 검은 후추 (완두콩) - 5 개.
• 당근 - 200g.

필요한 마리 네이드 재료의 경우 :

• 식초 - 150g
• 식물성 기름 - 0.5 유리.
• 소금 - '25
• 물 - 1리터.
• 설탕 - 200g.

4리터위한 네이드. 당신이 두 부분을 확인하려면 다음 두 번 성분을. 먼저 야채와 마리 네이드를 준비, 겨울에 양배추와 당근 박제 고추를 확인하십시오.

양배추를 잘라. 거친 강판에 당근 RUB. 야채 믹스, 만든 주스, 후추에 소금. 이 대량 주입하자.

한편, 당신은 고추를 취할 필요가있다. 잘 씻고, 모든 꼬리와 씨앗을 제거 마른 수건에 넣어. 지금 당신은 고추 당근, 양배추 물건 수 있습니다.

은행 마늘, 파 슬 리와 고추 (완두콩)의 바닥을 채우십시오. 소금과 설탕을 추가, 기름과 물과 식초를 혼합 : 소금물을 만듭니다. 당신의 취향에 초점을 맞 춥니 다. 끓인 물. 은행이 단단히 고추 박제 채우기, 뜨거운 소금물을 붓는다. 30 분 동안 용기를 소독하고 즉시 굴립니다.

토마토 소스에 야채와 함께 박제 고추

이 맛있는 요리를 준비하려면 같은 성분하십시오 :

• 붉은 고추 (불가리아) - 3kg.
• 당근 - 2kg.
• 양파 - 2kg.
• 토마토 - 1kg.
• 식물성 기름 - 200 ml의.
• 토마토 페이스트 - 50g
• 설탕 - '15
• 소금.

세척과 고추를 청소합니다. 씨앗과 줄기를 제거합니다. 고추 3 분 부드러움 끓는 물에 희게해야합니다. 그들이 건조까지 (다이 싱) 양파 껍질과 컷, 당근은 거친 강판에 화격자.

양파는 부드러운 상태가 될 때까지 볶는다 당근을 추가하고 팬 15 분 요리 할 필요가있다. 튀김에 무작위로 개별적으로 잘라 토마토, 다음 몇 가지 5 분 동안 토마토 페이스트와 종기를 추가합니다. 그런 다음 양파와 당근은 토마토에 넣고 5 분 동안 모두 함께 끓인다. 그런 다음 소금, 설탕을 추가하고 환류하는 혼합물을 가지고해야합니다.

이제, 고추는 토마토 혼합물로 가득 할 수 있습니다. 그들은 단지를 입력합니다. 토마토를두면, 고추에 용기에 붓는다. 당신은 맛이 다른 야채를 추가 할 수 있습니다. 고추는 용기에 포장해야하는 것은 매우 빡빡하다. 공기의 여지가 없었다 것이 바람직하다. 그런 다음 야채 40분 항아리를 소독하고 말아. 그 결과, 당근, 양파, 토마토와 박제 맛있는 고추했다. 이 요리를 준비하는 데, 당신은 후회하지 않을 것입니다.

야채와 박제 고추 와 꿀

이 조리법에, 성분의 대략적인 수. 제조 네이드 1 리터 기재. 따라서,에 리터 병에 걸릴 비율 :

• 고추 - 1kg.
• 당근 - 1/2 kg.
• 마늘 - 4 개 정향.
• 양배추 - 360g
• 꿀 - 1 개 후추 1/2 작은 술 ..

소금물 :

• 설탕 - 1 컵.
• 소금 - '15
• 식초 - 150 ml의.
• 물 - 1리터.

고추 2 분 동안 끓는 물에 problanshiruyte. 양배추, 당근을 잘게 자르고 미세 스트립을 절단하거나 거친 강판에 문질러. 마늘을 잘라. 당근, 양배추, 연결, 소금을 추가하고 야채 주스를 수 있도록 20 분 동안 둡니다. 프레스 마늘을 추가합니다.

각 고추 처방에 꿀을 부어해야합니다. 그것에게 야채를 시작할 때 다음, 단단히 쿼트 항아리에 포장.

마리 네이드를 준비하고, 끓을 때, 그들에게 고추를 붓는다. 야채와 함께 항아리 25 분을 소독하고 즉시 굴립니다.

당근 박제 고추, 쌀과 곰팡이뿐만 아니라 겨울

이 조리법은 많은 주부의 마음에 드는 것이다. 그것을 요리하려면 제품이 필요합니다 :

• 고추 (불가리아어) - 1kg.
• 식물성 기름 - 150 ㎖.
• 토마토 - 4 개.
• 양파 (중) - 1 개.
• 당근 - 500g
• 라이스 - 200g
• 토마토 주스.
• 소금.

, 고추를 씻어 꼬리와 코어를 제거합니다. 양파와 소테 다진. 토마토 찬물에 즉시 끓는 물에 1 분을위한 딥 그들로부터 피부를 제거는 믹서기로 이겼다. 당근 창살.

쌀과 버섯 워시. 양파와 당근은 부드러운 때까지 팬에 볶는다. 이것의 용량 추가 버섯 쌀. 20 분 동안 모두 함께 소테. 버섯 주스가 증발 할 때, 구타 토마토를 추가합니다. 질량이 훨씬 두꺼운 판명 된 경우, 물을 추가합니다. 지금 당신은 밥, 버섯까지 모든 향신료와 스튜를 추가 할 수 있습니다. 박제 고추를 Nafarshiruyte 및 무균 항아리에 밀접하게 누워.

로 채우기 토마토 주스. 채워진 캔 60 분 소독. 지금 당신은 롤업 할 수 있습니다. 이것은 좋은 조리법이다. 겨울에 맛있는 요리 - 고추, 당근, 양파, 쌀, 버섯 박제.

살균

원칙적으로, 은행의 공백을 완벽하게 깨끗해야합니다. 통조림 나쁜 핸들 용기, 야채 나 과일, 겨울 오래 전에 악화합니다. 따라서 신중하게 봉합하기 전에 요리와 캔을 씻는다. 또한, 그들은 소독해야합니다. 물론, 당신은 결함과 부서진의 다양한 은행을 확인해야합니다.

멸균 용기 찐 할 수 있습니다. 이렇게하려면 불에 냄비를 넣어, 그것은 (반전) 금속 체를 설정합니다. 그것은 거꾸로 항아리를 넣어. 끓는 물 컨테이너는 증기에 의해 멸균한다.

살균의 더 편리한 방법 - 오븐. 은행은 그물 선반에 넣어 씻고 젖은해야합니다. 170 개도에 오븐을 켭이 필요합니다. 용기는 완전히 건조 될 때까지 오래해야한다.

많은 주부는 전자 레인지를 사용하여 멸균 항아리 적응. 이렇게하려면 용기에 물을 부어 전자 레인지에 넣어. 800w에 오븐을 돌립니다. 살균 장소 5 분 정도 소요됩니다.

팁과 트릭

당근 박제 고추 - 맛있는 요리. 그러나, 조리법에 대략적인 비율이다. 이는 고추의 크기에 따라 달라집니다 및 기타 제품의 금액. 따라서, 모든 여자는 조리법을 선택합니다.

작은 많은 은행에 배치 고추와 마리 네이드의 작은. 큰 고추 경우 소금물은 충분하지만, 야채를 더 추가해야합니다. 당신은 당근 박제 자신의 고추를 준비 제품의 정확한 수를 배우게됩니다. 겨울에는 다른 재료와 조리법을 결합 할 수 있습니다.

모든 주부 실험을 시도합니다. 고추 가지, 호박, 등의 야채를 박제 할 수 있습니다. 다른 조리법을 시도하고 당신은 적절한 대안을 찾을 수 있습니다.