오븐에서 오리 구워

오븐에서 오리 - 아마도 소련의 주부의 서명 요리를 좋아하지 않을 그런 사람이 없다.

우리 나라에서, 상기 오븐에서 오리 와 옷을 입고 청어와 올리비에 지루 순서와 함께, 아마도 축제 테이블의 가장 중요한 부분 오늘입니다.

가족 원 축하 없음 생일이나 새해, 오븐에서 사랑받는 매우 영양 오리가없는 것은 아니다. 그리고 최고의 아직 사과를 박제. 이 요리는 여주인, 일반적으로 요리에 최소한의 경험을 가지고도 하나를 준비 할 수있을 것입니다. 당신은 방법을 모르는 오리 구워 맛있는?

그것은, (물론, 깃털없이) 만 새에서 Antonovka 예를 들어, 새콤 달콤한 사과 중요하다. 충전은 이전에 프라이팬에 구운 된 양파, 감자, 버섯을 취할 수있다.

그것은 다진 마늘에 자리 잡고 함께, 오리 전체 레몬 내부에 배치 조리법이있다. 또는 다른 옵션 : 파 슬 리 유형, 딜, 바질이나 실란트로의 큰 무리.

"오리 구이"라는 요리에서 가장 중요한 점은 채워 것을하지 않고, 새 자체. 그녀의 멋진 육즙 고기 - 어떤 장식을위한 완벽한 보완.

그래서 빵을 오븐에 오리를 가장 간단하고 인기있는 조리법에.

오븐에서 오리를 구워 : 첫 번째 옵션을

재료 :

- 자체 오리;

- 새콤 달콤한 사과의 파운드;

- 사우어 크림 200 ㎖를;

- 향료 : 후추, 말린 마늘, 계피;

- 소금, natrat 오리에;

- 버터 20g.

준비 :

그것은 아주 간단! 작은 남아있는 깃털과 "가시"의 존재 오리 시체를 확인 소금, 향신료와 사워 크림을 문질러. 사전 코어에서 제거, 큐브에 사과를 잘라. 오리를 재료, 바닥을 바느질 잘라. 그 후, 바닥에 휴식하는 방식으로 베이킹 트레이에 새를 넣어. 오븐에서 약 2 시간 동안 베이킹 넣습니다. 그냥 가끔 오리 꼬치 피어싱을 확인하는 것을 잊지 마세요. 당신이 구멍을 후 선택 신들의 맥관 속을 흐르는 영액 경우 - 오리는 아직 준비되지 않았습니다.

당신은 우리가 알고 오븐에 오리를 구워 은 장미 빛 멋진 지각을했다 그래서? 하나의 간단한 비밀이있다 : 당신이 베이킹이 때 해제 차가운 물이 아닌 지방과 오리 물을, 준비를 위해 고기를 검사 할 때.

또 다른 옵션 - 일대일의 비율로 꿀, 마요네즈의 혼합물. 대신 싸워 크림의 오리 그리스를하는 것이 필요하다. 이 추가 된 새 맛이 더욱 톡 만들 것입니다.

당신이 당신의 오리가 원하는 상태에 도달하고, 필요한 황금 색상을 획득 한 것을 알 때, 오븐에서 제거합니다. 그래서 당신은하지 마른 고기를 않습니다.

일반적으로, 새들이 휴식 때문에 손으로 먹는 것을 선호합니다. 당신을 위해 아니라면 그러나, 주방 가위 나 칼을 사용합니다.

오븐에서 구워 오리 : 실시 예 2

당신은 어떻게 구이 모르는 구멍에 오리를? 그것은 매우 간단합니다. 그리고 그것을 수행하는 방법 조리법, 단지 엄청난 수있다. 아래에 표시되는 하나를 시도하십시오. 그것은 매우 원래 아니라, 완성 된 요리의 맛 단지 우수한 보자.

오리 요리 슬리브에 (그리고 다른 육류은)는 매우 향기로운 있습니다.

재료 :

- 중간 크기의 오리;

- 5 개 사과;

- 크림 3 큰술,

- 고추, 소금, 향신료;

- 제빵 용 슬리브.

준비 :

사과 껍질, 소금, 조각으로 시즌을 잘라 향신료와 사우어 크림을 추가합니다. 그럼 모든 저어. 오리는 신중하게 꺼내다 소금과 향신료와 내부를 문질러해야합니다. 그리고 사우어 크림과 사과의 혼합물을 채운다.

이제 외부 양념 오리를 문질러. 오른쪽 측면, 목, 꼬리 새를 바느질.

에 오리를 놓고 굽기위한 슬리브 및 양쪽에 넥타이. 적어도 2 시간 동안 빵을 넣습니다.

이 시간 이후, 첫 번째 사과 접시에 넣어 조각으로 오리, 다음 오리를 잘라.