겨울에 바질과 토마토 통조림, 토마토

다른 것들, 토마토 중, 가지, 오이, - 많은 주부는 점에서 겨울 다양한 피클에 수확 종사하고 있습니다. 아래, 우리는 겨울에 바 질 토마토 통조림, 토마토를 준비하는 방법을 공유 할 수 있습니다.

성당의 선택

이 제조법의 특질 - 그것은 그것의 질에 사용됩니다. 이 멋진 허브가 신선 또는 건조 될 수 있습니다 - 큰 차이가없고, 보존을 위해 선택할 수있는 하나입니다. 어떤 경우에는, 통조림 토마토, 바질과는 향기와 매운 맛을 켜집니다.

성분

여기에 지정된 성분의 양은 완제품의 약 4.5-5 리터에 해당한다. (건조 그렇지 않으면, - 몇 가지와 sprigs을) 그래서, 바 질 통조림 토마토를 요리하기 위해서는 토마토의 다섯 리터 바질의 약 3 티스푼을 취할 것입니다. 또한, 좋은 아이디어가합니다 :

• 베이 리프 (8-10 잎)
• 검은 후추 (고추가 접지하지 말아야하며, 완두콩 15 물건 충분할 것이다)
• 딸기 (완두콩도 동일한 양으로)
• 마늘 (10-12 치아가 충분합니다)
• 딜 (당신이 신선한 사용하는 경우, 그것은 약 6 우산을 것입니다,하지만 당신은 건조 된 씨앗을 선호하는 경우, 그 처방은 충분히 반 작은 술이다)
• 식초 (비로부터 계산 된 부피 : 1.5 리터 식초 생성물의 1 티스푼).

피클 재료입니다

(가 1.5 리터 제품 당 약 600 mL로 필요로) 염수를 제조하기 위해서는 몇 리터의 물, 소금 및 설탕 6 큰술 낟알 17-19 스푼이 필요하다.

준비 과정

우선 당신이 당신의 토마토를 저장할 컨테이너를 준비해야 유리 항아리를 즉. 그들은 철저하게 세척하고 물과 증기를 끓는 소독해야한다. 마찬가지로, 당신이 당신의 토마토를 롤업합니다 뚜껑으로 진행해야합니다. 지금 당신은 당신의 토마토를 준비해야합니다. 바질, 통조림, 또는 기타와 우수한 토마토를 준비하려면, 그들은 항상 건조 시간을 부여해야 후, 세척을 미리해야합니다. 그들 중 일부는 맥 빠진, 버릇, 썩은 야채 경우, 그들은 제거되어야합니다 - 그들은 zakatok 적합하지 않습니다.

은행은 당신이 수확 모든 향신료를 넣어 필요가 동일한 부분에서 그들 각각의 하단에 준비가되어있을 때 우리는 바 질 통조림 토마토를 요리하기 때문에, 즉, 물론, 바 질, 고추, 딜, 마늘, 베이 잎입니다. 모든 향신료가 적층 때, 이미 시간에 의해 건조 토마토를 마련 할 수 있습니다.

우리는 지금 소금물로 이동합니다. 그냥 바 질 통조림 토마토를 만들기 위해 말할 필요가 정말 맛있는, 우리는 두 단계로 은행에 소금물을 부어 것입니다.

따라서, 일반적인 방법으로, 그 (식초 제외) 위에 열거 된 모든에서 마리 네이드를 준비 난로에 있습니다. 당신의 소금물이 비등 할 때, 토마토와 함께 은행에 부어해야하며,이 상태에서, 한 시간 조금 더의 분기를 둡니다. 그러나 이상 20 분 견딜 수 없습니다. 이 기간이 만료되면, 다시 팬에 캔에서 필요한 소금물 드레인 및 끓인다. 마리 네이드 다시 삶은 될 때까지, 식초 은행의 동일 부품을 부어한다. 당신이해야 할 그 후 은행에 부어 즉시 롤 소금물을 다시 삶은. 완료 은행은 실온으로 냉각 할 필요가있다. 제대로 이렇게하려면, 그들은 거꾸로 돌려, 따뜻한 천에 넣어해야합니다. 은행은 또한 더 잘 모직 담요에 정상을 마무리합니다. 따라서, 그들은 그 때 저장을 위해 제거 할 수 있습니다 멋진 때까지 대기해야합니다. 통조림이나 절인 바질과 저장 토마토는 실온에서 또는 약간 아래에 빛을 투과하지 않아야합니다. 나쁜 도시 아파트 옷장에 맞게, 그리고 개인 가정에 이상적 지하실입니다 것입니다.