비밀 및 팁 - 물 보리 죽 요리하는 방법

보리 - 이전 유럽, 발트, 러시아 요리에서 가장 일반적인 시리얼. 입자가 작은처럼 때문에, "진주"- 러시아에서는 진주 보리 불렀다 담수 진주.

곡물의 유용한 특성의 많은에있는 식물성 단백질, 탄수화물, 지방, 그리고 우리 몸의 아미노산 필수 - 리신. 특히 가치가 제대로 청소 보리 : 거친 섬유는 대장의 활성 작업에 기여한다.

물에 보리 죽 요리하는 방법을 알고 -가에서 다양한 요리를 요리 할 수있는 의미 율무. 이와 스프, 반찬, 샐러드, 따뜻한 요리로 구분합니다. 보리 물을 요리 : 그리고 그들에게 하나의 원리를 결합한다. 우리 몸에 많은 포화 세 번에 필요한 거의 소화 탄수화물과 곡물 : 우유 보리 죽 유익한 특성을 잃는다.

물에 보리 죽 요리하기 전에 흡수 할 수 - 요리의 고대 방법을. 일부 오래된 조리법은 신 우유에 보리를 흡수 한 후 드레인 이미 물에 요리하는 것이 좋습니다.

도 5의 (하나의 유리 입자와 물 다섯 컵)하십시오 취성 보리를 얻도록 크게 볼륨 증가 조리 Krupa, (1)을 준비하는 것이 필요하다. 이러한 취성 죽 보통 쌀 대체 샐러드, 스프, 양배추 인형에 사용될 수있다. 그것은 과거 수익률의 일종이다 : 시간 "이교도"곡물에서 - 쌀 - 유럽 요리 보리의 엉덩이를 대체하고있다.

그러나, 문제는 경우 보리 죽 요리하는 방법 3 : 점성 물에 비율은 1 달라야합니다.

소금에 절인 끓는 물에 낮은 열에서 엉덩이와 종기를 붓는다. 진주 보리는 적어도 한 시간, 오랜 시간 동안 준비하고있다. 연소를 방지하기 위해 끊임없이 자극하는 것이 필요하지만, 때로는 도움이되지 않습니다. 가까운 끓는 물을 큰 용기에 넣어 죽 냄비 : "물 목욕"에 그것을 요리하는 것이 좋습니다. 죽 3 시간에 준비가 될 것입니다.

말 그대로 러시아어 말하는 "망치고되지 않습니다 죽 오일은"진주를 말합니다 : 버터 (한 큰술), 우리는 전체 아침 식사 또는 저녁 식사를 얻을를 추가합니다.

삶은 율무는 종종 고기, 생선, 야채 요리에 반찬으로 제공됩니다.

에서 독일어 주방 알려진 조리법 장식 송어에 보리에서 정제. 우리가 필요로 이렇게하려면 : (알려진 비율) 부서지기 쉬운 보리 죽, 양파 헤드 (5) - 버터 - 약 100g - 샬롯은 (한 가지 기존의 전구를 교체 할 수 있습니다).

유정는 다진 양파에 튀김, 깊은 프라이팬에 데워. 그리고 폐쇄 된 냄비에 5 분에서 10 분 완성 된 보리를 추가하고 양파를 기름에 소화.

건강한 다이어트 요리의 모든 요구 사항을 잘 균형 잡힌 야채와 보리입니다. 물에 보리 죽 요리하는 방법, 우리는 이미 알고있다. 이 조리법의 하이라이트는 물 밀가루 반 조리 때까지이다. 그런 다음 야채와 함께 소스에 해결할 수 있습니다.

소스 충전 식물성 기름, 1-2 당근, 양파 전구 2, 셀러리 50g, 한 조각 스웨덴, 순무 (추가 할 수 있습니다와 호박)의 100g, 2 pomidoriny 2 큰술, 토마토 페이스트, 두 다진 마늘, 매운 그린하십시오.

팬은 식물성 기름을 가열하고, 양파 튀김있다. 모든 야채는 잘게 자르거나 (토마토 제외) 거친 강판에 문질러과 양파 냄비에 드롭한다. 약간, 야채 튀김 슬라이스 토마토 또는 토마토 페이스트를 넣고 물 2 컵을 추가합니다. 끓는 소금에 절인 야채 소스는 보리 죽과 혼란을 넣어. 매우 낮은 열 또는 "수조"에서 긴 스튜 요리가 특히 맛있는 그것은 오븐에서 밝혀졌습니다. 요리 마늘 맛까지 약 10 분 거리에 있습니다. 야채와 보리 죽 뜨거운, 매운 다진 허브를 뿌려 제공. 이 풍성한 요리 채식주의 자 또는 금식 일을 관찰하는 사람들을위한 아주 좋은 것입니다.