감자 튀김 - 책상에 맛있는 요리.

감자 튀김 - 맛있는 만족스러운 요리를 좋아하는 어른과 어린이. 끓는 기름에 튀긴 향기로운 소금 조각은 완벽한 것입니다 고기에 반찬 생선, 해산물, 그리고 휴일 테이블에 큰 도움이 될 것입니다.

당신은 전용 프라이가있는 경우이 매우 prsiposobslenie Woosnam 요리를 준비 할 수 있기 때문에, 그것은 잘입니다.

프라이의 집에 감자 튀김

당신은 기름과 소금을 요리, 감자 500g이 필요합니다.

• 감자 세척과 동일한 두께의 조각으로 절단해야합니다. 준비 웨지 마른 수건 물기를 제거합니다. 더 나은은 기성품 걸릴 감자 튀김 가게에서 - 이미 분리했다가 해동 할 필요가 없습니다 게다가, 그는이 종에 가장 적합한의했다.
• 프라이어 오일에 부어 (다른 브랜드의 바람직 혼합물 것은, 감자 튀김에 더 불쾌한 맛과 거품이 없을 것), 감자의 조각을 던져 확인하려면 160 ℃로 가열 한 - 오일은 주위 히스 할 수 있어야합니다.
• 덩어리로 모든 감자를 나눈다. 체에 쐐기를 놓고 8 분 동안 튀김을 넣어. 1 시간 동안 감자를 많이 넣지 마십시오 - 그래서 당신은 그 때문에 단지 slipnetsya, 그것을 망쳐 놓을 것입니다. 가능하면이 유해 물질을 축적하기 때문에, 각 추가 한 후 프라이팬에 기름을 변경하는 것이 좋습니다. 튀김에 적합한 전용 오일을 사용합니다.
• 감자 튀김 준비 표시 등 - 황금 갈색. 당신이 바로 모든 것을 한 경우에, 당신은 향기로운 바삭 바삭한 웨지를 가져야한다.
• 준비 감자는 지방을 흡수하는 주방 수건에 누워. 소금과 역할에 시즌.

당신이 깊은 프라이가없는 경우, 가능한 요리하기 위해, 당신은에 대한 자세한 지침 읽어야 감자 튀김을 만드는 방법 집에서합니다.

냄비 나 팬에 집에서 감자 튀김

감자의 준비를 위해 당신은 감자 (500g을 (이 튀김에 적합한 지, 그것을 기록한다) 식물성 기름의 300 ml의 두꺼운 벽, 냅킨, 수건과 무쇠 가마솥이나 냄비가 필요합니다 중년, 네덜란드 또는 미국의 조밀 한 품종의 가장 좋은 ).

• 크기 감자를 정렬 - 부드럽고 아름다운 상태 짚 유사 괴경을 선택;
• 괴경을 세척하고 피부에서 그들을 청소합니다. 얇고 날카로운 칼을 사용 1cm 두께로 감자 조각을 잘라. 모든 brusochkov의 두께를 유지하려고하면, 같은 너무 두꺼운 너무 얇은하지 않았다. 깨끗한 물 그릇에 넣어 준비가 슬라이스, 그래서 그들은 어둡게하지 않습니다.
• 여분의 수분을 제거하기 위해 깨끗한 수건에 그릇에서 덩이 줄기를 넣습니다.
• 오일 층과 화재 가마솥이나 냄비에 넣고는 안개 때까지 가열 이상 5cm 없습니다.
• 그들이 자유롭게 떠 수 있도록 kazanchik 모든 웨지에 넣습니다. 철저하게 잘 그래서 감자 튀김 튀김 및 조리기구의 벽에 달라 붙지 않는 - 모든 시간은 슬롯 스푼으로 감자를 저어. 구이는 바는 황금 빵 껍질로 덮여 있어야합니다, 약 8 분 동안 지속됩니다. 조심스럽게, 멋진 샘플 1 brusochek을 제거하고 먹는다.
• 미리 준비 깨끗한 접시에 종이 타월을 배치하고 슬롯 스푼으로 모든 웨지를 배치 -이 필요하다 냅킨 유해한 여분의 지방을 흡수했다고과 맛을 망칠. 감자 튀김 준비.

준비 감자는 소금을하고 접시에 준비해야한다. 그렇지 않으면 건조하고 그 맛을 잃고 시작 -이 단지 뜨거운 형태로 필요하다. 그것은 고기 나 생선, 샐러드와 소스의 모든 종류의 역할을합니다. 가장 적합한 주스, 와인, 주스 또는 과일 음료 실온 - 감자 튀김 차가운 음료수와 함께 아래로 씻어 필요가 없습니다.

명심 음식을 기름에 튀긴 - 매일 소비하지 최고의 음식,하지만 좋은 웰빙으로이 요리 필적이 없습니다.