Tarator : 불가리아어 조리법 차가움

여름 더위 러시아 okroshka 자신의 취향을주고 불가리아 tarator보다 더 나은 옵션 저녁 식사가 있다고 생각합니다. 이 수프의 조리법 심지어는 요리의 예술에 익숙하지 않은 사람들을 수있을 것입니다 요리를 너무 간단합니다.

초석

콜드 수프 "Tarator는"긴 불가리아 관광의 특징이었다. 노력하지 않고, 우리가 정말이 나라를 알아 갈 수 있다고 말할 수없는 것 같다.

그래서 다음과 같습니다 제조법있는 tarator은, 신 우유와 마시는에 준비 요구르트. 사실, 오백 밀리리터에 대한 사명에 수프를 준비해야합니다. 또한, 소유와 네 개의 강력한 오이한다. 그것의 더 나은 토양 클래스에 우선권을주고 있지만, 구입 및 온실 할 수 있습니다.

네 치아의 양에 사용 된 마늘 스프의 매운 선명도를 확인하고 약 7 가지를 필요로 맛을 위해 딜을 넣어합니다. 특유한 기능은 발칸 반도 국가의 스프처럼 채터에서 불가리아 절반 유리의 볼륨 호두의 추가이다. 식물성 기름의 성분의 목록을 닫습니다.

어떻게 불가리아어 수프 "Tarator을"준비? 조리법은 매우 간단합니다. 깊은 탱크 요구르트 (또는 신 우유)를 부어 시작하고 적극적으로 5 분 동안 그 림을 방해합니다. 그 결과, poluvzbitye 단백질을 닮은 대량 모양을 얻어야한다. 그런데, 더 나은 믹서의 도움으로 그것을 할.

요구르트를 따로 두는, 당신은 오이를 분쇄 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면, 거친 강판에 그들을 문질러. 하지만 당신은 매우 얇은 스트립으로 절단 할 수 있습니다. 모든 질량은 따로 십분 따로 설정 한 후.

오이 주스를 할 수 있지만, 견과류, 마늘의 차례입니다. 너트의 가장 박격포 후자 잘게 분쇄 된 슬러리를 낳았을 형성한다.

지금은 단지 "수집"tarator에 남아있다. 레시피는 요구르트 오이의 첫 번째 변화에 권장 잘 섞는다. 그런 다음, 얻어진 물질은 호두 마늘 혼합물을 첨가 식물성 오일 수백 밀리리터 붓고 일관성 낳았다 조정된다. 그리고 수프의 컨테이너가 옆으로 거의 준비가 누워.

미세, 딜 및 너트의 나머지 부분을 잘라 약간의 소금을 섞어 스프로 전송 하였다. 맛 tarator 공개는 역할을 할 수있는 후 냉장고에 약 1 시간 유지한다.

무역의 트릭 - 불가리아 스프

요리 원에, 위에 표시된 제조법있는 Tarator 때때로 단, 맛을 개선, 사소한 변화를 겪는다 .

그래서, 대신 고전적인 신 우유 또는 요구르트의 안전 저지방 요구르트와 요구르트를 사용할 수 있습니다.

더 시력이 망치의 형태로, 물론, 붉은 고추를 넣어주고,하지만 톡 게임 새콤 달콤한 노트 충분한 설탕을 첨가 만들 : 일부 요리사는이 같은 맛과 실험을 좋아합니다. 그런데, 고전적인 조리법을 마스터하는 데, 그 중의 회향, 그러나 또한 실란트로 다른 신선한 허브,뿐만 아니라 포함하도록 시도 할 수 있습니다.

일반적으로, 여름 모공에 가장 수프, 아마 존재하지 않는 것을 이해하는 것이 tarator 요리를 한 번 이상 가치가있다.