자두 조리법과 야채 수프

자두와 야채 수프는 매우 맛과 향기 얻을. 완전히 동물성 지방 없다는 사실로 인해, 그것은 엄격한 규정을 준수 사람들을 위해 이상적입니다. 말린 과일이 풍성한과 맛 요리의 구성에 존재하는, 그것을 특별한 piquancy을 제공합니다. 요리에 자신의 조리법의 여러 가지가 있습니다. 그 중 가장 흥미로운 오늘의 문서에 표시됩니다.

버섯 옵션

이 맛있는 요리 가족 저녁 식사에 이상적입니다. 그것은 어른과 어린이 모두에게 동등하게 유용하다. 자두와 버섯 맛과 영양 수프를 요리하려면 집에서 필요한 모든 제품이 있는지 여부를 미리 확인한다. 이 경우에, 당신이 필요합니다 :

• 사탕 무우 400g;
• 하나의 큰 당근, 양파,
• 양배추 300g;
• 토마토 페이스트의 두 큰술;
• 드라이 화이트 버섯 20g,
• 자두 소수;
• 3 % 30 ㎖ 식초.

보조 성분은 일반적으로 식물성 기름, 소금, 설탕을 사용한다.

작업 순서

자두와 야채 수프 요리, 버섯 해결해야 할 필요가있다. 그들은 철저하게 세척, 차가운 물을 부어 몇 시간 둡니다. 그들은 그 후, 동일한 액체 비등 냉각 작은 조각으로 절단된다. 샘 브로스는 별도의 용기에 붓고 측으로 분리된다.

지금은 야채를 할 시간이다. 그들의 깨끗하고 벗겨 세척하고 분쇄. 반 반지 - 개면은 스트립, 양파으로 잘라. 당근을 거친 강판, 잘게 양배추, 날카로운 칼에 처리된다.

가열 된 팬에 식물성 기름, 사탕 무우 확산에 기름칠하고 가볍게 볶는다. 몇 분 후 설탕, 식초와 토마토 페이스트가 추가됩니다. 이 모든 버섯 수프의 작은 금액을 부어 약한 불에 스튜.

별도의 팬에 양파와 당근을 볶는다. 양배추 국물 가득 냄비에 침지하고, 플레이트에 보냈다. 갈색 양파와 당근을 전파 할 수있는 액체를 끓는 10 분이 지난 후에. 냄비에 그들을 따르는 것은 버섯을 보내고 한 시간의 4 분의 1 정도 요리. 접시에 따로 말린 과일 확산을 요리하고 스프 자체로를 붓는다. 사워 크림과 신선한 허브와 접시의 요청에 따라.

가지와 옵션

에 따르면, 후술하는 기술을 가진 자 두 영양 약간 달콤한 야채 수프를 얻는다. 이 요리 레시피는 재료의 특정 세트의 사용을 포함한다. 따라서, 사전에, 당신은 부엌에 있는지 확인 :

• 양배추 250 그램;
• 5 중간 크기의 감자 괴경;
• 하나 개 사탕 무우, 당근, 양파,
• 잘 익은 작은 가지;
• 15 개 자두;
• 토마토 페이스트 250 그램;
• 소금, 설탕, 파프리카의 스푼.
• 몇 가지 완두콩 딸기.
• 1.5 티스푼 Khmeli Suneli.

또한 식물성 오일, 베이 잎 몇 여과 물 삼리터가 필요합니다.

과정 설명

쉽고 빠르게 자두이 수프를 준비. 처음에는 모든 야채 세척 청소 및 접지된다. 당근, 사탕무 고온 식물성 오일 거친 강판 및 튀김에 처리된다. 그들은 볼륨 감소 할 때, 설탕, 토마토 페이스트를 추가합니다. 그 결과 질량은 약 10 분 동안 약한 불에서 급냉. 그런 다음 야채는 파프리카로 양념되어, suneli - 홉 버너를 끕니다.

소금에 절인 끓는 물에 가득 냄비에, 얇게 썬 감자를 담근다. 이 부드럽게 때, 양배추났습니다에 추가하고 2 분 동안 모든 요리. 그런 다음, 가지의 팬 당근과 양파 무게, 자두와 사전 튀김 조각으로 퍼졌다. 요리는 또 다른 10 분 난로에 보관 한 후 완두콩 딸기와 베이 리프 전송 한 다음 열에서 제거하고 시간의 적어도 분기 주장한다. 자두와 완성 된 수프의 요청에 다진 허브와 함께 뿌린다. 엄격한 다이어트 나 단식을 준수하지 않는 사람들은, 당신은 신선한 크림을 채울 수 있습니다.

콩 옵션

이 기술은 상대적으로 빠르게 할 맛이 두꺼운 수프를 준비 할 수 있습니다. 좀 더 액체 요리를 좋아하는 경우에, 당신은 단순히 양배추, 당근, 양파의 양을 줄일 수 있습니다. 당신의 가족에게 수프 자두, 아래, 사전 구매에 필요한 모든 제품을 볼 수있는 레시피와 요리 평가했다. 이 때, 당신이 필요합니다 :

• 양배추 포크의 절반;
• 2 사탕무;
• 6 감자;
• 당근, 양파 쌍;
• 컵 콩;
• 10 개 자두;
• 셀러리 100g;
• 토마토 페이스트의 두 큰술;
• 식물유 50 밀리리터;
• 소금, 허브와 향신료.

또한, 여러분의 손끝에 정제 마시는 물 2.5 리터해야한다.

제조 기술

빨리 자두와 수프를 요리하려면 전날 밤 콩을 흡수해야합니다. 아침에 그것은 끓는로 가열하고 한 시간 정도 약한 불로 요리, 차가운 물로 세척 하였다.

한편, 당신은 야채의 휴식을 취할 수 있습니다. 그들은 청소하고 바닥 세척한다. 사탕 무, 당근 스트립, 양파와 감자에 셀러리 컷 - 다이 싱. 아주 날카로운 칼 양배추 분쇄기.

사탕무는 따뜻하게 식물성 기름 확산 약 3 분 해소. 그 다음은 함께 감자와 함께 끓는 물에 가득 냄비에 담근다. 몇 분 셀러리를 보낼 후 일부 당근, 양파 사용할 수 반을 다진. 이 모든 시간의 1/4 이하의 커버 아래 삶은된다.

식물성 기름과 튀김으로 프라이팬에 양파와 당근 확산의 유적. 몇 분은 토마토 페이스트 그들에게 추가 한 후, 저어 낮은 열에서 스튜. 그리고 미래에 수프 냄비에 모두를 보냅니다. 또한 소금, 향신료, 삶은 콩, 세척 자두와 베이 리프가 추가 할 수 있습니다. 15 분 후, 요리 핫 플레이트로 청소하고, 그 내용은 덮개 아래 주장한다.