Profiteroles에 대한 반죽 양조를 요리하는 방법

어떤 이유로 매우 낮은으로, 음식에서 음식의 품질에 대해 이야기하기로 결정했다. 그러나 그것은 그렇지 않다! 여주인의 아무도는 정상적인 학교 식당에서와 같이 고기를 첨가하지 않고 같은 맛있는, 솜 털, 거의 동일한 햄버거를 만들기 위해 판명하지 않습니다. 동시에 4 개의 팬에서 가장 맛있는 팬케이크 구이 기념비적 인 여성? 그래서 속단하지 마십시오 요리를 할 수있다. 커스터드 파이 - 나는 학교 일의 가장 맛있는 추억 중 하나가 있습니다. 그 어디 중간에 크림 만,하지만 맛있는, 매우 긴! 그리고 항상 그들이 크림 가져 내부에 얇은 벽 등을 만들어 관리 할 방법, 정말 흥미로웠다.

그러나 시간으로 통과, 모두를 한 것으로 밝혀졌습니다. 벽이 더 금형이없고 보통 크림 작성 profiteroles에 - 그것은 학교가 커스터드라고 밝혀졌다 과자 주사기. 기적은 사라졌다. 하지만 어떻게 준비하는 조리법이었다 장식 리본 반죽, 그리고 지금 우리는 그것을 반복하고 같은 케이크에 자신을 치료하려고합니다.

우리는 반죽에 필요한 : 버터 100g, 물 한 잔, 4-5 계란, 밀가루의 컵, 소금 반 작은 술.

그리고 지금 매우 장식 리본 과자, 요리 기술 :

물을 부어 팬에 기름을 소금을 넣어. 모두 함께 끓인다. 불을 최소화하고 천천히 아직도 나무 주걱을 교반, 밀가루를 부어합니다. 하나 개 꽉 뭉치되기 위해 과자 profiteroles에를 장식 리본을 몇 분 요리. 쿨 약간 한 번에 계란 하나를 추가,주의 깊게 vymeshivaya. 찻 숟가락을 사용하여 주기적으로 물에 딥, 베이킹 양피지 또는 배치 버터에 결과 반죽을 넣어. 190도에서 30 분 동안 profiteroles에를 준비합니다. 요리 장식 리본 과자 profiteroles에의 끝에서 황금 갈색해야합니다. 각 케이크 측면에서 절개를 만든 크림으로 가득합니다. 당신은 과자 주사기를 사용할 수 있습니다.

그것은 간단하다? 물론 없습니다. 그들의 준비하는 과정에서 오류가 필요한만큼 할 수 있습니다. 여기에 장식 리본 과자 profiteroles에 대한 옳은 일을 수행하는 방법에 대한 몇 가지 도움말입니다 :

1. 케이크는 감기 오븐에 배치됩니다.

2. 계란은 실온에 따뜻한해야합니다.

3. 모두 함께 밀가루를 부어 다음 저어.

60-70 도의되어야 계란의 구동시 온도 4. 반죽.

5. 계란의 수는 그 크기에 따라 달라집니다. 아주 두꺼운 크림 등 -에 대한 적절한 장식 리본 과자 profiteroles입니다.

6. 혼합의 전체 프로세스는 - 만 나무 주걱을 손. 믹서는 여기에 맞지 않습니다.

티스푼 하나를 저장할 수보다 하나 개 케이크 7. 더 이상 시험을 가고있다.

당신은 준비가 만든 케이크를 얻을 전에 8. 그들은 열린 문을 오븐에 서서 몇 분 있습니다.

당신이 profiteroles에 아래의 오븐에서 모든 작업을 수행 한 후에는 충전 할 수 있습니다. 그들은 어떤 크림, 야채, 고기와 사용할 수있는 생선 머리를. 놀랍게도 다각적 인 제품!

1. 생선을 작성합니다.

모두 함께 혼합 재료의 결과 질량 profiteroles에, 잘게 썬 허브와 강판 치즈 (심지어 더 잘 맞는 "Almette")와 (당신이 원한다면, 당신은 뼈없이 소금 물고기를 대체 할 수있다) 다진 송어를 섞는다.

2. 간을 작성합니다.

프라이 순차적으로 잘게 썬 양파와 당근, 간 작은 조각 (모든). 모두 함께 믹서기에 갈기는 주 또는 말하다을 붙여 넣습니다. 완성 된 질량은 사우어 크림을 추가합니다. 그럼 당신은 알고있다.

3. 달콤한를 작성합니다.

너트 100 그램 (혼합물을 취할 수) 믹서기 또는 갈리고 갈기. 응축 우유 10 큰술과 섞어 삶은 될 수있다. 충전 준비가 된 것입니다.

그것은 어린 시절 좋아하는 케이크는 많은 독특한 맛을 가질 수 있음을 밝혀졌습니다. 등 다양한으로, 각각의 등이 있습니다. 그리고 당신의 건강에!