맛있는하고 저렴한 돼지 고기 마음을위한 레시피

많은 사람들이 잘못 돼지 심장처럼, 그들의 관심이 멋진 제품을 우회, 그것은 헛된 것입니다. 돼지 고기 마음이 고기보다 훨씬 저렴이기는하지만, 그것의 영양 품질 열등하지 않고, 제대로 준비 할 때 아주 맛이 될 수 있습니다. 돼지 고기의 마음은 부드러운 쇠고기 다른과 섬세한 맛이있다. 심장의 근육 섬유 따라서 고기보다 부드럽고 덜 준비된 고기의 다른 유형보다 훨씬 얇다. 아무도 조리법 돼지 심장은 없습니다 : 원칙적으로는 조림이나 조림, 널리 맛있는 고기의 준비에 사용되는 팬케이크에 토핑 , 페스트리와 샐러드.

더 자주 이전보다, 돼지의 마음을 요리하는 방법, 사전에 요리하는 것이 필요하다. 다음과 같은 방법으로 그것을 요리 : 끓는 물에 소금과 향신료를 추가 한 다음 반으로 잘라하고 배치 조심스럽게 마음을 씻어. 그래서 그들은 덜 소화하고 더 많은 영양분을 유지 - 부산물 국물 때문에, 대부분, 그것은 꽤 특정 맛이있다, 그것은 끓는 물에 침지하여 그들을 요리하는 것이 가장 좋습니다, 스프에 사용되지 않습니다. 얼마나 요리 돼지 고기의 마음, 그것은 당신의 취향 환경 설정에 따라, 누구에 의도 - 당신이 부드럽게되고 싶은 경우는 일반적으로 약 1 시간 동안 양조되어 있지만, 예를 들어, 아이를 위해, 당신은 반 2 시간을 끓여 수 있습니다 . 향신료는 후추와 베이 리프의 일부 완두콩을 추가 할 수 있습니다. 이것은 가장 쉬운, 당신은 기본적인 조리법 돼지 심장을 말할 수있는, 다음에서 맛있는 요리를 많이 요리 할 수 있습니다.

예를 들어, 상당히 보편적 인 요리법 돼지 심장이 - 파이, 팬케이크에 대한 충전은, 그것은 파스타 요리 파스타 nautically 고기 소스의 기반으로 사용할 수 있습니다. 삶은 돼지 심장의 절반 킬로 약 2 작은 양파 또는 하나의 큰 양파의 150-200g, 어딘가에 촬영에 : 다음과 같이 수행됩니다. 루카는 충전이 매우 건조하지 않았다 있도록 많이 필요합니다. 가능한 큐브로 절단 골든 스테이트 때까지 버터, 식물성 기름에 튀긴 된 바와 같이 작은 활. 삶은 돼지의 심장은 고기 분쇄기를 통해 건너와 튀긴 양파 연결합니다. 보통 후추 - 생성 된 혼합물은 맛과 향신료를 추가 소금을 추가해야합니다. 먹거리가 너무 건조 판명 된 경우 -이 원하는 일관성 때까지 물이나 국물이 꽤 추가 할 수 있으며, 완성 된 제품에서 떨어지지 않습니다.

삶은 돼지의 심장은 샐러드의 다양한 사용될 수있다. 예를 들어, 신선한 야채와 허브의 여름 샐러드에 매우 좋다. 예를 들어, 조리법 돼지 심장이 하나 개 삶은 돼지의 심장, 하나의 큰 피망, 하나의 양파, 스트립에 모든 컷을, 거기에 추가 다진 채소를 많이, 그리고 모두가 올리브 오일과 마늘 옷을 입고있다. 소금 맛이 추가됩니다. 그것은 매우 수분이 쉽게,하지만 진심과 맛을 끈다.

또한, 자주 돼지의 마음을 끓인 소화하지. 그것은 일반적으로 야채와 다른 소스 조림, 그리고 그것은 매우 맛이 밝혀졌습니다. 예를 들어, 조리법 돼지 심장은 심장으로, 치즈 소스에 야채와 함께 끓인 보자. (200) 치즈, 소금 그램 맛 향신료 -이 두 개 또는 세 개의 돼지 심장, 큰 양파, 당근 이백 그램, 밀가루 한 스푼, 150 정도의 시간이 걸릴합니다. 반 반지로 잘라 양파, 당근은 거친 강판에 문질러서, 심장 철저 스트립으로 절단 가볍게 냄비에 야채와 함께 프라이팬에 튀긴 후 약간의 물이나 국물, 모든 뚜껑으로 덮여 40-60 분 동안 스튜 왼쪽을 추가, 세척한다. 그럼 당신은 다른 15-20분 밀가루, 강판 된 치즈, 소금, 향신료 한 숟가락을 추가하고 해결할 필요가있다. 그것은 매우 맛이 밝혀졌습니다.