이탈리아어 포카 치아 : 조리법

피자 - 아마, 현대 세계에서 가장 유명한 이탈리아 요리를 모르는 사람의 아주 작은 수는있다. 고대에는,이 요리는 서민의 음식으로 간주하고 그것은 아주 원시적 보았다. 향신료와 허브, 마늘, 다양한 - 그것은 아주 간단한 충전을 낳는 일반 빵였다 올리브 오일. 요리의 농촌 방법으로는 다소 단순화, 그리고 반죽에 추가로 케이크를 구워 올리브 오일 , 마늘. 빵 포카 치아 -이 빵과는 다른, 아니 덜 유명한 이탈리아 요리의 원형이되었다. 레시피는 아래에 설명.

에 포카 치아 이탈리아 요리는 같은 피타 빵과 전통 빵이며, 코카서스, 카자흐스탄 인도 chapatti 및 shelpek있다. 테스트에 따라 제조법있는 포카 치아 빵, 요리를위한 많은 옵션이 있습니다. 그것은 효모와 신선한 물이나 버터에 근거 중 하나가 될 수 있습니다. 포카 치아에 대한 유일한 상수 구성 요소는 올리브 오일, 밀가루와 물을 수 있습니다.

외관에 대해서 - 모양이나 두께 로젠 - 특별한 명확한 규칙을. 따라서, 모든 개인 멋진 요리사에 따라 달라집니다. 사탕은 충분히 부피와 부드러운 빵, 효모가 발생합니다 추가 성분 (우유, 효모)의 반죽에 추가에 따라 원형, 타원형 또는 사각형 모양이 될 수 있으며, 사용하지 않을 경우, 얇은 케이크가 제공됩니다.

치즈, 향기로운 지중해 향신료 (바질, 로즈마리, 오레가노, 타임), 체리 토마토 등 - 특수 감각은 내부 충전을 제공합니다. 결과는 피자와 같은 단지 빵,하지만 일이 아니다. 즉, 둘 사이에 왜 오히려 작은 차이가 국가의 요리 이탈리아 요리. 반죽 - 그것은 포카 치아의 준비를 위해, 주요 피자 토핑 것으로 생각된다.

치즈 포카 치아는 이탈리아의 북쪽에, 리구 리아 지방에서 가장 일반적입니다. 풍부한 맛, 등, 향신료, 파 슬 리와 지상 후추 등의 추가 재료를 제공하십시오.

이탈리아어 포카 치아 평평한 빵에 자신을 치료하기 위해, 조리법은 간단하고 피자 반죽의 준비와 다음과 같은 재료를 사용할 수 있습니다 :

• 두 종류의 치즈 (치즈, 치즈, 치즈 또는 임의의 다른 타입) (100g);
• "이탈리아어 허브"(맛) 양념;
• 마늘 (1 개 정향);
• 올리브 오일 (100 ㎖);
• 검은 후추.

이제 포카 치아를 만드는 방법을 보자.

따뜻한 물 8g 효모를 넣고 솔루션 10 ~ 15 분 정도 허용되었다. 그런 다음, 별도의 그릇에 미리 체로 친 밀가루 750g을 부어 효모와 물을 부어 1 설탕 큰술과 소금 한 스푼을 추가합니다. 얻어진 질량 올리브 오일을 소량 첨가함으로써 시작 vymeshivat. 그 후, 약 1 시간 반죽을 줄 서서.

그리고 기름을 바른 베이킹 반죽 현재의 반죽 후 그의 팔이에 직사각형 형태를 첨부 퍼졌다.

그 결과 케이크 뿌려 후추, 조미료, 올리브 오일과 혼합 하드 (큐브로 강판 및 슬라이스) 치즈와 마늘 (보도를 통해 분쇄).

그런 다음 손으로 부드럽게 소를 밀어 15 분 동안 서서 반죽을 떠날 필요가있다. 반죽이 상승하는 것을 알 수있는 바와 같이, 200 도로 예열 된 오븐에서 20 분 보낼 수있다.

우리가이 문서에서 설명 한 준비 포카 치아 조리법을가되면, 팔을 깨고 역할을 할 수있을 것입니다. 식사를 즐기십시오!