파스타 저녁 식사 이탈리아어 레시피

붙여 넣기 또는 이탈리아어 "RASTA"에 - 음식 문화뿐만 아니라 주민의 일부입니다 아펜 니노 반도, 뿐만 아니라 다른 위도의 메뉴 주민의 중요한 부분은. 특히, 러시아. "붙여 넣기"우리의 개념에서 - 이것은 보통의 파스타가 아닌 다른 무언가이다. 그리고 이것은 사실이다. 이탈리아 파스타를 요리하는 파스타의 우리의 치료의 특징이다 끓는 물에 사소한 요리, 다르다.

파스타에 대한 몇 가지 단어

파스타는 전통적으로 듀럼 밀 또는 계란의 추가와 함께 독점적으로했다. 그것은 (일반적으로 계란) 신선하고 건조하다. 고체 제품의 가장 일반적인 유형은 "파스타"의 이름을 가진, "스파게티", 그리고 관으로 알려져있다. 파스타는 모양과 충전, 긴입니다.

파스타는 맛과 영양 특성의 손실없이 긴 수명을 가지고있다. 또한, 조제 빠른 고단백이므로 매일 식사의 제조를위한 우수한 솔루션이다.

파스타의 가장 인기있는 유형 - 그것은 스파게티, 요리법, 탈리아 텔레, 푸실리, 오르 키에 테, 펜네, 페투치니, 파르 팔레, 리가 토니, anelini 등을합니다.

일반 팁 : 이탈리아 파스타를 요리하는 방법

페이스트 100g 당신은 1 리터의 물을 필요가있다. 제품은 미리 끓는 소금 물이 필요 생략합니다. 파스타 조리법 자체는 간단합니다. 요리의 piquancy과 맛의 다양한 소스를 제공합니다.

이탈리아 인이 요리를 단지 큰 냄비를 준비 : 파스타 공간을 좋아합니다. 페이스트는 물에 요리하는 경우, 함께 스틱 올리브 오일을 몇 스푼을 추가하지 않습니다.

ITAL - 취향의 문제지만, 파스타의 연인, 즉 이탈리아, 조금 거친 자신의 언어로, 특정 용어«알 덴테»이있는, 덜 조금 먹는다. "치아로"

간단한 파스타 조리법

간단한의 제조, 클래식 붙여 넣기 제품은 200 gmakaronnyh 나선형, 어떤 신선한 채소, 체리 토마토, 필요 파르 메산 치즈를 치즈, 올리브 오일, 후추와 소금을.

파스타 삶은된다. 추가 약간의 올리브 오일을 많이, 강판 된 치즈와 함께 혼합 된 야채. 생성 된 소스는 카로 첨가된다.

올리브 오일, 소금과 후추 별도의 그릇 믹스 스레드 토마토에서. 두 요리의 내용을 연결하고 파스타 준비가되어 있습니다.

토마토 소스와 푸실리 파스타 레시피

4-6 인분 돈지 100g에, 토마토, 1 개 당근, 400g을 필요 셀러리, 100g의 코타, 오레가노 무늬 (또는 건조 녹색 티스푼) 파르마 치즈, 양파, 마늘, 정향, 푸실리 300g 50g의 백색 130 ml에 드라이 와인, 후추, 소금.

준비 시간 정도 걸립니다.

라드는 조각으로 잘라해야합니다. 양파, 당근, 셀러리, 마늘, 고기. 냄비에 모든 것을 넣고 중간 불로 볶는다.

와인을 추가 끓인다. 1 분 동안 토마토를 끓는 물을 붓고 피부와 씨앗에서 그들을 껍질. 육체는 작은 조각으로 잘라 프라이팬에 추가합니다. 두꺼운 소스에 재료의 변환에 소금, 후추와 종기를 추가합니다.

팬은, 종기에 가져다 푸실리를 추가하고 알 덴테 요리하는 물 3 리터를 부어. 리코 타 무너질. 의 소스와 푸실리를 섞어 들려, 리코 타와 오레가노 한 숟가락을 추가합니다. 소금과 후추를 넣어 맛. 봉사하기 전에 치즈를 뿌린다.

파 르 마 치즈와 오레가노와 레시피 파르 팔레 파스타

4 인분의 제제 320g 파르 팔레 필요 들어 50g 버터 브로스 80g의 치즈 리터 티스푼 건조 오레가노, 드라이 백포도주, 양파, 소금, 후추 지상 100 ㎖.

조리 과정은 25 분 필요합니다.

화격자 치즈, 끓여 국물. 냄비의 절반에 버터를 녹여. 소테 양파. 약간의 물과 스튜를 추가합니다. 건조 파르 팔레를 넣고 기름에 튀긴. 부어 화이트 와인을 하고 증발. 점차적으로 국물을 추가하고의 상태로 붙여 넣기를 넣어 알 덴테. 나머지 오일, 오레가노와 치즈를 섞어 준비 파르 팔레.