토마토와 붉은 사탕 무 우라에서 겨울을위한 샐러드 : 사진과 조리법 요리

붉은 사탕무 의 겨울 샐러드는 다른 요리법에 따라 만들 수 있습니다. 이 공란은 가족의 저녁 식사 또는 저녁 식사에 이상적입니다. 준비 과정에서 복잡한 것은 없으므로 미숙 한 여주인도이 요리 과정에 대처할 수 있습니다.

붉은 사탕 무우의 샐러드 "Alenka"겨울

아름다운 러시아 이름 인 "Alenka"가있는 간식은 가족 모두를 기쁘게합니다. 루비 색상이 풍부하고 고추와 마늘로 채워진 달콤하고 달콤한 음식은 모든 일급 요리 및 두 번째 요리에 이상적입니다.

그렇다면 겨울 동안 붉은 사탕 무우 의 샐러드를 만들기 위해 어떤 성분들이 필요한 가요? 그러한 스낵의 조리법은 시장에서 구매 한 신선한 채소 만 사용합니다. "Alenka"라는 빌렛을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 큰 사탕무 - 4 kg;
• 다육 한 토마토 - 1,5 kg;
• 노란색 또는 녹색 색상의 불가리아 고추 - 0.6 kg;
• 큰 양파 - 0.5 kg;
• 당근 육즙 - 0.5 kg;
• 마늘 크기가 크다 - 약 200g;
• 세련된 해바라기 기름 - 약 1 컵;
• 식초 9 % - 약 100-120 ml;
• 사탕무 - 약 200g (취향에 따라);
• 소금 요리 - 약 60g (취향에 따라);
• 칠리 고추 - 1 작은 포드.

겨울 수확을 위해 채소를 가공합니다.

겨울을위한 붉은 사탕무의 샐러드를 만드는 방법? 이 공란의 조리법은 먼저 야채를 가공 할 것을 요구합니다. 그들은 온난 한 물에서 철저히 씻고, 그 후에 껍질, 씨, pedicels, 등등의 그 후에 청소된다. 그 후에, 성분은 갈았다. 큰 사탕무와 당근은 강판, 불가리아 고추 갈가미 짚, 그리고 양파는 중간 크기의 큐브로 잘립니다. 달콤한 살찐 토마토에 관해서는, 그들은 피부를 희게하고 제거합니다. 그런 다음 토마토를 믹서기 또는 분쇄기에서 분쇄합니다.

또한, 마늘의 정향을 따로 따로 닦고 가장 작은 강판에 그 (것)들을 문지르십시오.

스토브에서 야채를 요리하는 과정

겨울을위한 공백을 만드는 방법? 붉은 사탕 무우의 샐러드는 큰 사발에서 열처리되어야합니다. 그것은 식물성 기름을 부어 다음 양파를 추가했습니다. 즐거운 황금색을 얻을 때까지 그런 야채를 지나치세요.

설명 된 행동을 수행하고, 사탕무로 양파를 펼치고, 잘 섞어서 단단히 조이는 뚜껑 아래에서 5 분 동안 끓입니다.

이 시간이 지나면, 다른 모든 재료 (토마토 퓌레, 불가리아 고추의 빨대, 마늘의 강판 된 정향과 육즙 당근)가 채소에 첨가됩니다. 또한 설탕, 고추 및 식탁 용 소금이 제품에 추가되었습니다. 구성 요소를 섞은 후 뚜껑을 덮고 45 ~ 48 분 동안 주스로 끓입니다. 이 시간 동안 모든 재료는 완전히 끓여야하며 맛있고 향긋한 샐러드로 변형되어야합니다.

밥솥을 끄기 전에 9 % 식초가 간식에 첨가됩니다.

겨울 야채 샐러드 를 굴리는 방법 ?

겨울을위한 붉은 사탕 무우 샐러드는 아주 쉽게 준비됩니다. 야채를 열처리 한 후에는 준비된 항아리에 따라 즉시 배치됩니다. 이를 위해 작은 유리 용기를 베이킹 소다로 철저히 씻어 전자 레인지 나 일반 스토브에서 멸균합니다.

깡통이 샐러드와 함께 꼭대기에 채워지면, 그들은 즉시 깡통 뚜껑으로 감싸 져서 보통의 물에 삶아진다.

결론적으로, 겨울 동안 준비된 붉은 사탕무의 샐러드는 거꾸로되어 하루 종일이 형태로 남아 있습니다. 은행은 보관 중에 폭발하지 않았으므로 직사 광선이 닿지 않는 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

야채 간식 을 먹는 방법 ?

이제 당신은 토마토와 함께 붉은 사탕무에서 겨울을위한 샐러드를 만드는 방법을 안다. 시원하고 어두운 장소 (약 3-5 주)에 준비가 시작되면, 그것은 열리고 첫 번째 또는 두 번째 요리와 함께 테이블에 제공됩니다. 그건 그렇고, 일부 주부는 신선한 빵 한 조각과 함께 간식 같은 샐러드를 사용하는 것을 선호합니다. 또한이 빌렛은 때때로 보르시를 채우는 데 사용된다는 점에 유의해야합니다. 그것으로, 빨간 수프는 더 포화, 향기롭고 맛 있습니다.

우리는 사탕무와 콩에서 겨울 수확을합니다.

어떻게 다른 방법으로 사탕무를 사용할 수 있습니까? 겨울 샐러드 "작은 빨간 승마 후드"는 콩을 사용하여 준비되었습니다. 이 제품은 간식을 더 만족스럽고 맛있게합니다. 그러나 모든 것을 순서대로.

그래서, 붉은 사탕무 나무에서 겨울을위한 샐러드를 빨리 준비하기 위해 (준비 사항 사진은이 기사에서 제공됩니다), 우리는 다음을 필요로합니다 :

• 대형 신선한 사탕무 - 3 kg;
• 당근 수분이 많은 매체 - 0.5 kg;
• 큰 양파 - 0.5 kg;
• 강낭콩은 0.5 kg의 적색을 bo다.
• 토마토 페이스트 자연 - 0.5 리터;
• 정제 해바라기 기름 - 약 400 ml;
• 소금 요리 - 약 30-50 g (귀하의 취향에 따라);
• 식초 9 % - 약 3 큰 스푼.

가공 성분

붉은 사탕 무우에서 겨울 동안 샐러드를 준비하기 전에 모든 재료를 처리해야합니다. 이를 위해 브러시로 철저히 씻어냅니다. 그런 다음 당근과 사탕무는 반쯤 조리되고 냉각되고 껍질을 벗기고 큰 강판으로 문질러 질 때까지 조리됩니다.

구근에 관해서는, 그들은 매우 두꺼운 준결승을 갈가리 찢는다. 팥도 따로 삶습니다.

샐러드를 형성하고 조리하는 과정

두꺼운 벽으로 된 그릇에서 조리 된 붉은 사탕 무우로 만든 겨울 샐러드. 그 안에, 모든 찌그러 뜨린 야채를 미리 퍼뜨려서 적절하게 방해하십시오. 그 (것)들에게 또한 빨간 삶은 콩을 추가하십시오. 약한 불에 재료를 넣으면 해바라기 기름과 전체 토마토 페이스트가 번갈아 가며 퍼집니다.

제품을 철저하게 섞은 후 소금에 절인 후 맛을 낸 후 뚜껑을 덮고 1 시간 동안 자신의 주스로 끓입니다. 동시에 야채는 주기적으로 큰 숟가락을 방해하여 냄비 바닥까지 타지 않습니다.

시딩의 과정

붉은 사탕 무우에서 겨울을위한 샐러드가 준비되면, 그것에 작은 식초를 넣고 약 3 분 동안 끓인다. 시간이 지나면 야채 덩어리가 멸균 된 항아리에 뿌려지고 뚜껑이 닫힙니다.

마지막으로, 채워진 모든 용기는 거꾸로 뒤집어지고 두꺼운 담요로 덮여 하루 동안 따뜻한 방에 방치됩니다. 이 시간이 지나면 겨울 동안 준비된 콩 샐러드가 지하실로 옮겨집니다.

단지 3-6 주 후에 맛있고 향기로운 간식으로 항아리를 엽니 다. 이 시간 동안 사탕무 수확은 모든 야채와 향신료의 향기로 포화되어 부드러운 육즙이 될 것입니다.

이러한 제품은 테이블과 샐러드로 제공되며 borsch를 비롯한 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다.

붉은 사탕 무우에서 양배추와 함께 겨울 샐러드를 준비합니다.

사탕무로 만든 전채는 아주 맛있습니다. 약간 날카 롭고 싱싱한이 제품은 축제 또는 간단한 가족 테이블에 딱 맞습니다. 이 샐러드를 냉장고에 보관하십시오.

그래서 간식은 어떻게 만드나요? 이렇게하려면 다음 구성 요소를 준비하십시오.

• 흰 양배추 - 2 kg;
• 당근 수분이 많은 [2 개들이]
• 대형 신선한 비트 - 2 개;
• 신선한 마늘 평균 - 10 개의 치아;
• 후추 향기 - 당신이 좋아하는 것을 사용하십시오;
• 마시는 물 - 재량에;
• 사탕무 - 1 컵;
• 테이블 식초 - ½ 컵;
• 소금 - 2-3 큰 숟가락.

단계별 준비 프로세스

붉은 사탕무에서 겨울을위한 샐러드를 만들기 전에 향긋한 피클을 준비해야합니다. 이를 위해 보통의 식수를 끓여서 사탕무, 식초 및 식탁 용 소금을 첨가합니다.

모든 성분을 녹인 후에, 그들은 접시에서 제거되고 냉각된다. 현재 야채를 가공하기 시작합니다. 그들은 잘 씻겨지고 잘게 벗겨진다. 당근과 사탕무는 0.5cm 두께의 원으로 자르고 양배추는 큰 조각으로 자른다. 마늘 정향도 별도로 청소합니다. 그들은 얇은 판으로 절단됩니다.

일단 야채가 가공되면, 큰 사발에있는 층에서 그 (것)들을두고 냉각 한 마리 네드로 따르십시오. 간식의 표면에 접시를 설치하면, 즉시 그것에 하중이 가해집니다. 이 양식에서는 야채 를 5 일 동안 절인해야합니다. 이 시간 동안 그들은 매리 네이드 (marinade)의 일부를 흡수하여 향기롭고 맛있게됩니다.

더 포화 된 간식을 먹고 싶다면 야채를 따뜻하게 유지 한 후에 유리 주전자에 넣고 매리 네이드를 꼭대기에 부어 넣어야합니다. 이 상태에서 매운 샐러드는 5-7 일 동안 냉장고에 보관해야합니다.

어떻게 그리고 저녁 식사를 위해 봉사 할 것인가?

야채가 마침내 절인되고 아름다운 석류 색을 얻은 후에, 그들은 조심스럽게 캔에서 꺼내어 판에 깔아 씁니다. 원하는 경우 스낵을 식물성 기름으로 맛을 내고 참깨를 뿌릴 수 있습니다.

그런 종류의 샐러드를 사용하려면 두 번째 요리가 바람직합니다. 어떤 경우에는 다양한 수프, 반찬, 스튜 등을 준비하는 데 사용됩니다.

결과를 요약 해 보겠습니다.

이 기사에서는 사탕무를 사용하는 간식에 대한 가장 간단한 조리법을 소개했습니다. 그런 야채는 겨울 샐러드를 가득하고, 향기롭고 아주 맛있게 할 수 있습니다.