케이크 "금붕어"요리법, 등록

그것은 러시아 어부와 황금 물고기의 놀라운 이야기에 익숙하지 않은 사람을 찾을 수 있습니까? 그것은 알고 보니 마법 수감자로서 수중 세계는, 저자, 또 다른 소원 실현 주인 후 하나의 뜻으로, 관심을 건조하지 않습니다. 그녀 작성 노래와시를 소개, 책을 쓰기 만화 영화를 만들 수 있습니다. 금붕어의 형태로 케이크 - 거의 가장 큰 감탄의 해석의 모든 다양성 가운데 특이한 과자입니다.

이 열렬한 어부의 기념일을위한 가족 차 케이크 나 디저트 재미있을 수 있습니다. 금붕어의 형태 또한 아이의 생일 원래의 케이크를 만들 수 있습니다. 그래서 당신은 치료 회의 친구를 장식하거나 그에게 다른 응용 프로그램을 찾을 수 있습니다. 어쨌든, 케이크 "금붕어"당신의 달콤한 이빨 비정상적으로 밝은 맛을 기쁘게뿐만 아니라 깊은 상징적 의미에 반영 할 것 아닙니다.

레시피 크림 케이크

일반적으로 매 스틱의 케이크 "금붕어"를 확인합니다. 이 자료는 최근 당연히 과자들 사이에서 큰 인기를 수상했다. 소성 "설탕 테스트"(소위 매 스틱)은 디저트에 대한 그의 가장 복잡하고 화려한 장식의 vyleplivat craftswomen 수 있습니다. 그러나 여기에 케이크 "금붕어"를 제공 - 크림. 경험이 풍부한 가정 빵 굽는 사람에 따라 취급 요리, 복잡하지 않습니다. 그냥 케이크 장식에 자신의 손을 시도하기 시작했습니다 사람들을위한 매우 허용됩니다.

구조

원래 케이크 "금붕어"를 만든다 :

• 라운드 비스킷은 당신의 마음에 드는 조리법, 19cm의 직경 중 하나에 따라 제조;
• 24cm 및 18cm 변의 크기 직사각형 비스킷;
• 머랭 물고기 모양 (두 달걀 흰자 설탕 100g);
• 크림 (좋은, 여주인은 일반적으로 가족 구성원 특히 좋아 하나를 선택)
• 화이트 초콜릿;
• 캐러멜 소스;
• 너트;
• 마스틱 (눈, 입술, 용두의 제조).

준비 : 케이크를 수집

전술 한 바와 같이 케이크 "금붕어"두 스폰지 케이크, 이루어진다 : 19cm 직사각형 24cm의 원형 지름이 미리 측면과 18cm 1 시간 동안 단백질 설탕 채찍 물고기 (형태 머랭을 소성한다 크기. t 오븐에서 구워진 = 100 ° C 후, t = 60 ℃)에서 다른 시간.

우리가 주인을 보장하는 한, 불가능, 다른 하나에서 기성품 식사에 두 개의 비스킷 케이크 "금붕어"이동에서 조립. 따라서,이 테이블에 나타납니다되는 기판에 직접 수집됩니다. 그 동안 깨끗한 유지되도록 조립 케이크에서 필름 또는 포일의 가장자리 스트립을 묶습니다.

각 케이크는 두 개의 층으로 절단된다. 하부 코팅 된 기판 상에 증착 필름. 직사각형 모양의 비스킷 직사각형 라운드 케이크를 연결할 수 있도록하기 위해 반원형 오목했다.

탑은 머랭을 부과하고 모양을 절단해야한다. 비스킷의 자른 부분에서 더 물고기의 "꼬리"를 배치하는 것이 필요하다. 낮은 비스킷 크림으로 지저분 해. 그런 다음 강판 화이트 초콜릿 뿌린다. 크림을 통해 꼬리 "카라멜 소스."기름 부음 수 있습니다

또 다시 머랭 크림 묻힌 강판 견과류 뿌리고 배치 카라멜 소스 와 비스킷의 제 2 층으로 코팅한다. 그 후, 케이크를 냉각했습니다.

Vyleplivaem 물고기

에지 스폰지는 물고기의 측면의 원형을 만들기 위해 케이크의 둘레에 비스듬하게 절단되어야한다. 꼬리의 리 세스는 구호를 제공합니다.

모든 예비 케이크는 크림으로 지저분하고 부스러기를 혼합, 냉각. 이어서, 케이크를 얹은 표면의 어두운 색을 제거하기 위해 크림의 얇은 층으로 코팅 노란색 및 냉각된다. 오렌지 - 그 후, 물고기의 몸은 다시 크림 노란색과 꼬리를 포함해야합니다.

케이크 장식

케이크가 냉각되면, 정렬 및 하부 트림을한다. 그럼 당신은 그의 영화의 가장자리 아래에서 끌어해야합니다. 그 노련한 얕은 때문에, 그것을 추출하여 제품 기판 아래 하부 트림 오염 파손되지 않도록 할 수있다.

다음으로, 노란색 매 스틱은 왕관을합니다. 이렇게하려면, 스트립, 모든 작가는 자신을 선택하는의 폭을 굴립니다. 특수 금형으로 스트립 매 스틱의 모서리에 절단. 크라운 건조 제공합니다.

"눈물"의 양식을 사용하여 흰색 매 스틱의 물고기 눈을합니다. 구슬과 더 함께 장식, 노즐 "스타"물고기 꼬리 트림을 사용하여 노란색 크림입니다.

매 스틱 오렌지는 스폰지의 제조에 사용된다. 이렇게하려면, 반으로 잘라, 원을 잘라. 그 결과 두 반쪽에서 물고기의 턱을 형성한다.

마찬가지로, 핀이 만들어진다. 그 어떤 첨부 시뮬레이션 비늘을인가하여 마스틱의 스트립 약간, 핀 부착 형태 prisobiraetsya. 그런 다음 계획 라인은 일회용 가방이나 kornetika를 사용하여 크림 조각을 그려.

그 자리에서 다음 크라운 장착된다. 그녀의 끝은 녹은 초콜렛 "금"비즈를 첨부됩니다. 케이크가 준비되었습니다!

케이크 "금붕어"마스터 클래스

디저트는 테이블을 장식하는 재미 케이크입니다. 물고기 내부, 리뷰에 따르면, 맛있는 꿀 케이크, 샌드위치 크림 "아이스크림"입니다.

성분

크림 "아이스크림은"에서 준비 :

• 1 핀치는 바닐린;
• 제 1.5. 리터. 옥수수 전분;
• 우유 300 ㎖;
• 크림 (33 %) 250 ㎖;
• 4 개 닭 달걀 노른자;
• 100g 버터;
• 설탕 100g.

제품 디자인의 경우도 예약해야합니다 :

• 제과 800 매 스틱;
• (10 개) 제과 구슬;
• 식용 색소 1g.

초콜릿 사용 가나슈의 제조 :

• 200g 버터;
• 다크 초콜릿 200g;
• 100g 우유를 응축.

사용 꿀 반죽의 제조 :

• 200g 버터;
• 1,100g 밀가루;
• 2 컵 설탕;
• 1 소금을 꼬집어;
• 꿀 4 큰술,
• 호두 200g;
• 3 시간 소다 숟가락;
• 4 닭고기 달걀.

준비하기

조리법의 저자로 "금붕어"케이크는 말한다 3 시간 동안했다. 교육에 그것은 약 40 분 정도 소요됩니다. 20 부 디저트에서 얻어진 제품의 개수와.

단계 준비로 단계 : 케이크 빵

당신은 꿀 계란, 꿀, 소금, 설탕, 밀가루와 베이킹 소다에 비축 할 필요가 반죽을 준비합니다. 그릇에 남아있는 재료를 추가, 계란을 깰. 모든 완전히 용해 될 때까지 버터와 설탕을 때까지 끊임없이 약동, 증기 목욕에 가열. 그들은 3 시간을 추가했다. L. 소다. 혼합물을 발포되면, 밀가루를 추가하고 반죽이 끈적하고 부드러운 반죽 자주 다음과 같습니다. 이는 피복 또는 즉시 열 오븐의 형태로 저장한다.

반죽의 작은 공 출시와 (그냥 칼 타원형 베이킹 접시에 동그라미를 할 수 있습니다) 그 중 타원으로 절단 매우 얇게해야한다. 케이크, 신속하게 5 분 정도 구운있다. 이 반죽 (14)는 얻어진 케이크.

요리 크림

일단 구운 케이크는 즉시 우유, 크림, 달걀 노른자, 설탕, 바닐라, 전분과 버터의 크림을 제조 시작합니다. 전분 제조법에 우유를 붓고 덩어리를 용해 저어. 냄비에 우유, 바닐라, 설탕, 달걀 노른자,이 부어 전분을 넣어. 혼합물을 농축 할 때까지, 다음 실온으로 냉각 일정하게 교반하면서 가열 하였다.

실내 온도와 털에 버터, 여전히 터는 끓이기 기준을 추가 할 수 있습니다. 채찍 크림, 오일을 추가하고 크림을 쫓기 계속합니다. 크림은 다진 견과류와 사전 튀김에 추가됩니다.

케이크 퍼팅

기판 케이크 obkladyvaetsya 종이. 그녀의 케이크에 게시 함침 추위에 넣어되어야 케이크, 크림 지저분하고 조립한다.

크림을 적용하는 케이크 빵 굽는 사람의 위에 사용하지 않는 것이 좋습니다. 제품에 대한 주문이 원활하게 정착했다에서는, 나무 보드에 설치해야합니다.

인물 물고기 만들기

냉장고에 유휴 케이크 2 시간 후에는 최종 정렬을 진행할 수 있습니다. 이 단계에서, 칼 측면은 모든 불필요한 항목을 잘라. 케이크, 물고기의 그림의 가장 연상의 형태를 취할 필요가있다. 그 후 당신은 가나슈를 준비해야합니다.

초콜릿과 오일은 동일한 주에 사용하고, 우유 축합 1 - 모든 부품의 온도 (2)의 비율로 실온이 될 것이다. 별도로 먼저 버터를 거품기이 농축 우유에 추가하고 무성한에 크림을 휘저어. 증기 목욕에, 초콜릿, 여전히 쫓기 녹아 두껍게하는 데 시간을 주어야한다 크림,에 추가합니다.

크림 정렬 케이크, 가까운 모든 간격은 제품은 필요한 모양이 부여됩니다. 케이크는 따뜻한 팔레트 나이프 블레이드 2 시간 후, 추위로 전송되고, 표면은 광택입니다.

매 스틱의 Vyleplivaem 장식

도 어 사전 성형 될 수있다. 이렇게하려면 갈색과 녹색 붙여 넣기를 섞는다. 사전에 왕관 및 기타 세부 사항을 확인하는 것이 좋습니다. 그들은 건조 및 모양을 유지하는 시간이 필요합니다. 자유형 그린 핀은 셔틀은 마스틱의 가장자리에 스틱 압연에 의해 생성된다. 모든 금 마담 Kandurin와 색깔.

또한 물고기 덮여 황색 마스틱를 압연. 플라스틱 병에서 코르크는 매 스틱에 눌러, 스케일을 생성, 세로 반으로 잘라.

흰색과 매 스틱 (안 vymeshivaya)의 푸른 바다를 생성, 롤링 핀을 여러 번 압연 트위스트.

매 스틱 형태 소시지의이 물고기 미소. 젖은 표면 얼굴에 붙여 넣습니다. 잘라 원이, 눈은 왕관에 붙어.

지느러미 오렌지 매 스틱의 몸에 붙어, 꼬리를 그립니다. 다음은 "해안"에 어부 앉아야, 바다 조개는 화이트 초콜릿의 가장자리를하다. 항해 준비 물고기. - 식사 봉!