전통적인 크리스마스 케이크 영어 : 사진과 함께 조리법

영어 크리스마스 케이크 - 전통 축제 과자. 구별되는 특징 중 하나는 음식을 요리하는 과정에서 향신료, 말린 과일과 알코올 함침을 많이 사용한다는 것입니다.

요리의 역사

전통적인 영어 크리스마스 케이크 그것은 그것의 전임자가 있습니다. 조상이 맛있는 베이킹은 시리얼 (주로 보리), 잣, 건포도, 석류석 입자 제조 하였다 로마 의식 케이크입니다. 그들의 모습과 특히 맛 kutyu을 상기시켰다. 설탕 - 중세에서 조리법에 말린 과일, 향신료와 꿀을 추가하고, XVI 세기에서 시작했다.

전통 조리법

크리스마스 슈 톨렌 (영어 변형) 전통적으로 12 월 가톨릭 크리스마스의 25 일 전에 6 주 동안 준비하기 시작합니다. 왜 이렇게 일찍? 사실은 이유가, 이것은 우리가 지금 서술해야한다.

맛있는 영어 크리스마스 케이크를 만들기 위해, 먼저 nachinochnye 알코올 성분을 흡수 할 필요가있다. 이를 위해 전통적 럼, 즐길 브랜디, 셰리, 마데이라, 브랜디. 자주 사용 및 기타 정신.

작성 요리는 전통적으로 분류 된 건포도 (명암), 감귤류 (오렌지, 레몬)와 설탕에 절인 과일의 껍질 행동했다. 현대적인 조리법 종종 이렇게 말린 살구, 자두, 체리, 파인애플 조각, 건포도, 날짜 등을 사용합니다.

기존의 전통에 따라 충전 질량은 오백g를 초과하지 않아야합니다. 이 항아리에 넣고 알코올 (0.5 컵)를 부어있다. 마리 네이드 재료는 적어도 일주일에, 그들은 지속적으로 교반해야해야한다. 다음 시험을한다. 그리고 온 가족 반 반죽에 참여했다. 전통으로 모든 구성원이 채워 져야 욕망의 어떤을 만들 수 있습니다. 크리스마스 슈 톨렌 영어 적어도 140 °의 온도에서 4 시간 동안 구운. 그것은 전통적으로 마 지 판으로 장식되어 흰색 장식.

전통 과자의 제조에 현대 기술

말린 과일과 견과류와 함께 현재 영어 크리스마스 케이크 약간 다르게 준비합니다. 주요 차이점은이 프로세스는 시간의 양을 부여하지 않은 것입니다. 현대 주부는 위의 단계를 통과하고 과자의 준비에 바로 진행합니다.

전통의 맛을 굽기 제공하기 위해서는 충전을위한 특별한 마리 네이드입니다. 함침은 알코올의 혼합물 아주 좋은 끓는 차 구성되어 있습니다. 신속하게 그들에게 약간 시큼한 맛과 독특한주고, 말린 과일, 설탕에 절인 과일과 견과류로 흡수 할 수 있습니다. 먹거리는 이제 종종 심지어 치즈 추가됩니다.

여기에 현대 베이킹의 몇 가지 간단한 조리법이다.

영어 크리스마스 케이크. 사진과 레시피

첫째, 먹거리를 준비합니다. 이렇게하려면 어두운 건포도 파운드, 설탕에 절인 과일을 혼합, 다진 자두, 견과류는 좋은 코냑의 작은 금액을 부어해야합니다. 스터핑 믹스, 바닐라, 럼 에센스 한 방울을 추가합니다. 마리노하자.

말린 과일과 견과류 영어 크리스마스 케이크 아주 칼로리 시험에서 이루어집니다.

모래의 450g과 두 팩은 반드시 버터 파운드. 그 결과, 무성한 거품을 얻어야한다. 약간의 베이킹 소다와 밀가루 믹스의 여섯 백g. 열두 알을 씻으십시오. 다음, 천천히 반죽을 반죽하기 시작합니다. 크림 - 설탕 혼합물 주기적으로 밀가루를 한 계란을 추가. 철저하게 섞는다. 마지막에 충만을 추가합니다. 미사 양식을 배치. 그것은 미리 기름을 밀가루 또는 양질의 거친 밀가루를 뿌리고 될 필요가있다. 를 열지 않고 오븐에서 요리.

표면 리프트의 첫 번째 시험 후 날카로운 칼로 작은 스트립을하는 것이 좋습니다. 이 제품은 모양을 유지 할 수 있습니다. 크리스마스 슈 톨렌 영어 해야 오십 분 동안 구워. 완성 된 요리는 설탕을 입힌 장식 할 수 있습니다. 부분들로 절단 될.

영어 크리스마스 케이크 chadeyka "매일"

혼합 모래와 버터 (하프 팩)의 열 400 그램 계란의 노른자. 흰색 상태로 모든 재료를 갈기. 넣어 스터핑 건포도 (200g) 및 분쇄 졸인 (100g), 바닐라 맛. 밀가루의 절반 킬로를 따르십시오. 철저하게 모든 재료를 섞는다. 끝에서, 구타 달걀 흰자를 추가합니다. 아주 부드럽게 반죽을 반죽하고 원형에 넣어. 버터를 확산해야합니다. 220 도의 온도를 유지, 오십 분 오븐 요리.

케이크가 냉각되면, 그것은 차에 공급 될 수있다.

유약 다크 크리스마스 케이크 "장엄한"

이 맛있는 디저트는 더 이상 이전 버전보다 준비하고있다. 그러나 결과는 테이블에서 모든 손님을 주셔서 감사합니다. 우리는 당신이 진짜 축제 크리스마스 영어 머핀을 준비 할 수있는 조리법을 제공합니다. 사진이 요리의 아름다운 향기와 독특한 맛을 전달할 수는 없지만, 디자인을 결정하는 데 도움이됩니다. 그럼 시작하자.

아침에 첫 날 충전재를하고. 이렇게하려면, 당신은 초콜릿의 네 부분 체리, 이백 다진 말린 살구 그램 설탕에 절인 과일의 소수으로 슬라이스 어두운 건포도의 이백오십g과 같은 양의 빛의 백칠십오g를 혼합 할 필요가있다. 모든 브랜디를 부어 하루에두고 두 가지의 가능한 경우.

다음 날은 테스트로 시작합니다. 철저하게 믹서기 다음과 같은 재료를 휘젓 : 밀가루의 삼백g, 강판 된 육두구의 핀치, 부드러운 버터의 두 팩의 사g 사탕 수수, 다섯 계란, 오렌지 향, 레몬, 당밀의 큰 술 다진 아몬드의 분기 컵. 마지막에 가루 향신료 (고 수, 계피) 한 스푼을 넣어해야합니다. 지금 당신은 신중하게 토핑을 추가 할 수 있습니다.

바닥에와 측면에 모두 기름을 바른 종이를 마련하는 것이 좋습니다 둥근 모양으로 반죽을 넣고 가장자리에 단단히 눌러. 다음에, 숟가락의 다른 혼합물을 평평. 더 나은 베이킹 종이 더블 레이어의 상단에 넣어. 케이크 구워 적어도 네 시간이 필요합니다. 준비의 표시는 반죽 꼬치에 붙어 깨끗하고 건조한 상태를 유지하는 것입니다.

그 후 이십 분 동안 냉각 케이크를 둡니다. 다음으로, 우리는 금형에서 꺼내 용지를 제거합니다. 조심스럽게 간격을, 뚫을 기반을 꼬치, 조심스럽게 구멍 브랜디에 붓는다. 완전한 냉각 후 호일 또한 다음 베이킹 종이 더블 레이어에서 제품을 포장 할 것을 권장하고있다. 하루에 둡니다.

단백질 유약에 대한 확실한 조리법

다음 날 우리의 축제 영어 머핀 요리 완료합니다.

2 분 동안 유약 비트 달걀 흰자를 준비하기 위해, 그는 거품을 시작했다. - 이것은 여러 가지 방법으로 수행 할 수있는 믹서, 핸드 믹서 또는 간단한 플러그. 중요한 것은 - 프로세스가 잠시 중지하지 않아야합니다. 다음, 천천히 설탕을 부어 시작합니다. 그것은 절반 이상 유리, 어쩌면 더 필요합니다. 유약이 두껍게하면, 레몬 주스의 작은 숟가락을 붓는다. 삼십초에 대한 터는 계속합니다. 이제 매우 빠르게 케이크의 전체 표면 윤활 살구 잼을, 그리고 상단에 - 결과 유약. 별표 또는 다른 장식으로 뿌린다. 상층 완전히 경화되면, 플레이트 부분으로 절단 차에 게재 할 수있다.

제조법에 따라 제조 유약 "웅대 한"다크 크리스마스 케이크, 특정 규칙에 오랜 시간이 대상 저장할 수 있습니다. 우리가 더 자세하게 살펴 보자.

파이를 저장하는 방법

크리스마스 케이크 (영어), 제대로 준비가되어있는 경우, 장기간 보관 할 수 있습니다 - 최대 3 개월. 처음에는이 양피지 종이 또는 호일 베이킹을 넣어하는 것이 좋습니다.

또한, 케이크 필요한 모든 2 ~ 3 일, 약간의 물을 강한 술이다. 그 결과, 알코올은 증발, 디저트 것 - 향기와 수분 유지.