전기 건조기에서 사과를 말리는 방법? 어떤 온도에서 사과를 마십니까?

수확 할 때, 미래의 사용을 위해 수확 할 때가되었습니다. 많은 사람들이 야채와 과일 보존 식품과 피클을 선호합니다. 아주 맛있는 compotes 및 잼. 꽤 인기가 동결에 의해 야채와 과일 및 베리 제품의 수확이다. 이 공란을 준비하는 방법에는 엄청난 수의 조리법이 있습니다. 그러나 건조로 야채와 과일의 반죽을 준비 할 수 있다는 사실을 잊어서는 안됩니다. 이러한 종류의 제품 저장은 많은 장점을 가지고 있습니다. 우선, 비타민의 최대 보존뿐만 아니라 방부제의 종류의 부재. 말린 과일은 저장 기간이 길기 때문에 특별한 조건을 만들 필요가 없습니다.

말린 사과 수확

말린 과일의 설탕에 절인 과일은 겨울에 준비되는 인기있는 음료입니다. 그것의 주요 구성 요소는 사과입니다. 언뜻보기에는 건조하기가 어려워서 스스로 대처할 수없는 것처럼 보일 수 있습니다. 특별한 적응을하지 않아도 사과를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 요리에는 여러 가지 방법이 있으며 가장 간단한 방법은 햇볕에 말리는 것입니다.

수확의 자연스러운 방법은 가장 단순하고 가장 저렴합니다.

말린 과일은 매우 유용합니다. 가정에서는 사과를 옥외에서 말릴 수 있습니다. 이 수확 방법은 영양소 보전에 기여합니다. 공작물의 품질은 구현의 정확성에 달려 있습니다. 태양에서 사과를 마르는 방법?

이 방법의 주된 조건은 공기 온도입니다. 당연히이 사건은 강한 태양 복사가있는 기간 동안 계획됩니다. 흐리고 추운 날씨에는 사과를 말리는 것이 불가능합니다. 과일의 특별한 준비가 필요하지 않습니다. 단맛과 신맛이 많은 익은 고밀도 사과가 건조에 적합합니다 . 과일은 씻고 말린다. 그런 다음 코어를 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다. 사과 지를 분해하기 전에, 용기는 양피지 또는 깨끗한 천으로 덮여 있습니다. 커트는 1 개의 층에있는 베이킹 트레이 또는 나무로되는 쟁반 에 계획된다. 그들은 태양에 놓입니다. 건조 과정은 매일 과일과 함께 용기를 흔든다. 동시에 사과 썰기가 뒤집어집니다. 말린 과일의 준비 기간은 3 ~ 4 일 동안 지속됩니다.

혼합 된 혼합 방법

과일 썰기 가 잘 말라야합니다. 소량의 수분이라도 저장 중에 말린 과일을 망칠 수 있습니다. 따라서 태양이 충분히 밝지 않으면 사과 껍질을 부어 오븐에서 말릴 수 있습니다. 어떤 온도에서 사과를 마십니까?

섭씨 40도에서 건조를 시작하십시오. 그런 다음 섭씨 70도까지 기온이 올라갑니다. 마지막 단계는 섭씨 60도에서 이루어진다. 전체 과정은 약 6 시간이 걸립니다. 준비된 말린 과일은 식혀서 종이 봉투, 린넨 주머니 또는 유리 병에 넣습니다. 그들은 잘 보관되어 겨울에는 훌륭한 비타민 보조제가 될 것입니다.

말린 과일 제조용 기술의 응용

자연스러운 방식으로 좋습니다. 여름이 비가 오면 좋은 말린 과일을 볼 수 없습니다. 이 경우, 기적의 기술이 구출에 이릅니다. 이 목적을위한 많은 것은 전기 오븐 또는 전자 레인지를 사용합니다. 그러나 물론 특수 장비는 건조 된 빌렛을 준비하는 데 더 편리합니다. 사과를위한 Electrosushilka는이 문제에 대한 훌륭한 해결책입니다. 기상 조건과 연중 시간에 의존 할 필요는 없습니다.

작동 원리

사과는 수분이 많은 과일입니다. 그들로부터 말린 과일을 준비하려면 과일에 들어있는 수분을 증발시켜야합니다. 이는 고온 및 일정 공기 흐름 모드에서 달성 될 수 있습니다. 이러한 목적을 위해, 다양한 버전의 전기 건조기가 설계되어 습기의 증발을 보장합니다. 일반적으로이 팬은 내장 된 온도 조절기입니다.

다양한 건조기 옵션

전기 건조기에서 사과를 마르는 방법은 선택한 장비의 유형에 따라 다릅니다. 간단한 구조는 3-5 mm 두께의 플라스틱 시트로 구성됩니다. 내부는 발열체가 장착되어 있습니다. 과일 컷팅을위한 팔레트의 크기는 20х60입니다.이 유형의 전기 건조기에서 사과를 건조하는 방법을 참조하십시오. 이 옵션은 조작하기가 쉽고 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 팔레트 위에 사과를 한 겹으로 썰어 놓으십시오. 장비를 콘센트에 연결하십시오. 건조의 전체 과정은 사과 썰기의 주기적 뒤집기로 구성됩니다.

보다 복잡한 유형의 전기 장비는 생산성이 더 큽니다. 주요 부분은 일반적으로 하단에 위치한 전기 모터입니다. 그 위에는 범퍼가있는 플라스틱 팔레트와 다른 수의 플라스틱 팔레트가 설치됩니다. 전체 구조에는 공기 통풍구가있는 상단 덮개가 있습니다. 이러한 유형의 전기 드라이어는 작고 조작이 편리합니다. 그들은 다른 수의 팔레트를 갖추고 있으며 다른 옵션 장비를 가질 수 있습니다.

이 유형의 전기 건조기에서 사과를 말리는 방법? 모터는 설치된 트레이로 들어가는 뜨거운 공기 흐름을 생성합니다. 건조기를 켜기 전에 사과를 준비해야합니다. 그들은 철저히 씻고 말린다. 사과는 얇은 조각으로 잘려지고 쟁반에 놓입니다. 절단은 하프 고리의 형태로, 건조 직전에하는 것이 가장 좋습니다. 준비된 과일은 빨리 산화되어 어두워집니다. 과일 빌렛 하나의 레이어에 팔레트에 쌓여있다. 모든 준비 작업이 끝났습니다. 장비를 켤 수 있습니다.

전기 건조기에서 사과를 얼마나 마십니까? 온도 체계는 다를 수 있습니다. 저온 - 섭씨 35도, 중온 - 섭씨 50-55도, 섭씨 60도. 사과는 평균 온도 에서 10 시간 동안 건조됩니다. 건조 과정이 끝나면 장비의 전원이 꺼집니다. 그러나 작업이 끝난 직후에 트레이를 제거하지 마십시오. 그들은 30 분 동안 원래 위치에 머물러 있습니다. 이 기간 동안 말린 과일은 식습니다. 이제 팔레트가 꺼내집니다. 말린 과일은 준비된 쟁반에 부어진다. 완제품이 야외에서 잠시 머무르는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음, 건조 된 사과는 보관할 준비 가 된 종이 봉투 또는 린넨 백에 포장됩니다.

말린 과일의 준비 여부 결정

준비가 될 때까지 전기 건조기에서 사과를 말리는 방법? 말린 과일은 얇게 썰기가 자연스러운 색을 변경하고 손에 붙지 않는 경우 완전히 준비된 것으로 간주됩니다. 다른 종류의 사과에 대한 건조 시간은 다를 수 있습니다. 그것은 열매의 juiciness에 달려 있습니다. 초기 및 중간 품종의 건조는 겨울철보다 약간 시간이 걸립니다. 아주 수분이 많은 과일은 여러 단계로 말려 져야합니다. 건조 과정이 끝날 때 컷이 약간 축축한 경우 건조해야합니다.