에어 초콜릿 : 칼로리, 유용한 특성, 장점과 피해

지금은 초콜릿을 사랑하지 않는 사람을 찾기 매우 어렵습니다. 다크, 밀크, 화이트, 공기 - - 거대한 다양성 덕분에 모두가 스스로 가장 좋아하는 하나를 선택할 수 있기 때문에이 제품은 많은 사람들의 마음에 드는 치료가되었다. 그리고 우리는 아이들에 대해 무슨 말을 할 수 있겠습니까? 그들은 하루 종일 과자를 먹을 준비가 된 것입니다. 유용하고 해로운 것보다 오늘 우리는 공기 초콜릿, 해당 속성을 고려한다.

초콜릿의 간략한 역사

라틴어에서 초콜릿 신들의 음식이라고합니다. 이 진미는 모든 년의 수백을위한 세계 인기가있다. 첫째는 인도에서 만든 완벽한 음료는, 그리고 잠시 후 사람들이 오늘을 즐길 맛있는 디저트가되었다.

전통적으로, 초콜릿의 발상지 - 그것은 남미입니다. 인도 사람들의 부족으로 만들어진 코코아 음료 와 물은 거기에 후추 추가되었다. 아즈텍 때문이라고 신들 공기 초콜릿 식품 초콜릿 나무를 숭배. 이 식물의 열매를 기초로 만든 음료 인해, 그것은 스트레스를 줄이고 기분을 올린다. 또한,이 제품은 좋은 향기와 멋진 맛이있다. 사람들은 그렇게 소중히 , 초콜릿 트리를 카카오 씨앗이 세금을 지불 통화,라고.

몇 시간 후, 코코아 콩은 유럽에서 알려져있다. 그들에 대해 아는 것이 첫 번째는 스페인의 주민이었다. 초콜릿 레시피는 아무에게도 말하지 않았고 허가없이 생산을 금지했다. 그리고이 진미 요리의 비밀을 공개하는 사람들은, 실행을 위해 대기. 성분이 많은 돈을 비용 때문에 시간이 오래 초콜릿과 일반 공기는 부유 한 사람들 만 사용할 수있었습니다. 19 세기 초까지, 과자 저렴 구성 요소에서 제품을 만들 수있는 방법을 찾아야 관리, 이렇게 빨리 케이크의 종류는 점점 더 많은 사람들을 감당할 수 있습니다.

화난 초콜릿 생산

에어 초콜릿 제조가 용이하다. 그의 조리법은 일반적인 조리법 취급 약간 다릅니다. 가장 큰 차이점은 달콤한 질량을 발포있는 특별한 장치가 있다는 것입니다.

초콜릿 공기를 준비하는 방법에는 두 가지가 있습니다 :

• 여기에 초콜릿을 쫓기 중에 가스를 추가해야합니다. 이 벌크에 작은 방울을 형성한다.
• 이 금형에 초콜릿을 부어하고 (공기 없음) 진공 보일러 내부에 배치 할 필요가있다. 공기의 일부는, 이미이기 때문에하는 데 필요한 기포가있을 것이다.

공기 초콜릿의 종류

이 맛있는 디저트의 여러 가지 종류가 있습니다 :

• 에어 초콜릿 우유. 모든 다른 사람들로부터 제품의이 유형의 주요 차이점은 우유의 조성에 존재입니다 크림 분말. 이 때문에 그것은 부드러운 맛을 가지고있다. 이 초콜릿의 모든 종류를 할 수없는 않고 코코아 콩, 맛에 영향을 미친다.
• 에어 블랙 초콜릿. 철강 생산이 첫 번째 유형입니다. 이 모든 다른 사람의 기준이됩니다. 의 제조에서 추가 아무것도 추가하지 않습니다. 코코아 버터, 코코아를 사용 하고 설탕은 - 당신이 제품을 요리하는 데 필요한 모든입니다.
• 화이트 화난 초콜릿 (공기). 의 제조에서 코코아 콩을 사용하지 마십시오. 예를 들어 초콜릿의 종류 혼합 코코아 버터, 바닐라, 우유 분말이다. 어떤 맛을 추가 할 수있다. 때문에 코코아 콩 화이트 초콜릿 공기의 구성의 부재로, 사실, 같은 호출 할 수 없습니다.

공기 초콜릿의 사용

제품의 모든 종류의 긍정적 인 특성을 가지고 있습니다. 만 45이 디저트의 그램 하루에 몇 번 심장 마비의 위험을 줄일 수 있습니다. 또한, 심혈관 질환을 개발의 가능성을 줄일 수있다.

공기 폭기 초콜릿은 또한 다음과 같은 긍정적 인 기능을 가지고 있습니다 :

• 뇌의 활동을 개선하는 마그네슘의 존재;
• 초콜릿을 소비 할 때 힘과 에너지의 파동이있다;
• 그것은 토닝 속성이 있습니다;
• 세로토닌, 행복의 소위 호르몬의 가용성;
• 초콜릿은 항산화 물질을 많이 가지고;
• 유용한 미량 원소 (칼슘, 철, 불화 마그네슘 등)의 이용 가능성;
• 콜레스테롤의 양은 초콜릿 감소되고
• 심장과 혈관에 긍정적 인 영향;
• 다크 초콜릿은 자신의 그림을보고있는 사람들을 위해 좋은;
• 그것은 성공적으로 미용실에서 사용되는 피부에 긍정적 인 영향을;
• 뼈를 강화한다.

하지만 여전히 좋은 분위기 -이 최고의 기능 공기 초콜릿입니다. 그 덕분에 우울증과 스트레스 제거.

공기 초콜릿의 해로운 영향

초콜릿의 긍정적 인 속성의 거대한 수에도 불구하고, 다른 제품처럼, 그것의 금기 사항이있다. 그러나, 이러한 제한은 무의미하다. 디저트의 종류에 알레르기가있는 사람뿐만 아니라 당뇨병으로 고통받는 사람들에게 초콜릿을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이 때문에 제품에 설탕의 다량, 그것은 당뇨병 환자에서 위험한 합병증을 일으킬 수 있습니다. 그것은 원칙적으로 초콜릿을 소비 할 때 준수해야 모든 제한입니다.

발열량

약 522 킬로 칼로리 다공성 초콜릿 공기 100g. 특히 그녀의 모습을 감상하려는 사람들뿐만 아니라 과체중으로 고생하는 사람들을 위해, 꽤 많이 있습니다. 그래서 사람들은 제품을 남용해서는 안된다.

어떻게 공기 초콜릿을 선택?

본 제품의 주요 성분은 코코아 콩, 코코아 버터입니다. 그들은 콩이나 팜 오일과 코코아 가루를 추가하는 대신한다면, 그것은 초콜릿,하지만 싸지 않다 대체. 코코아 버터는 매우 비싼, 그래서 확실히 다공성 저가 제품의 일부가 아닙니다. (일반 식사 포함) 암을 개발할 수있는의 때문에 그것은, 식물성 지방으로 대체됩니다.

아니 자신을 다치게하고, 실제 공기 탄산 초콜릿을 선택, 당신은 기술과 준비 상황을보고해야합니다. 제품이 GOST에 따라 제조하는 경우, 당신은 안전하게 살 수있다. 국가 표준에 따르면, 모든 제조업체는 단지 안전한 성분에 포함해야합니다. 초콜릿 제조 공정은 사양, 기쁘게하지 취급의 품질을 충족하는 경우. 이 규칙은 제조업체가 사용할 수있는 모든 재료를 사용할 수 있습니다.

공기 초콜릿에 대한 신화

이 모든 디저트이 좋아하는 주변의 많은 신화가 있고, 지금 우리는 그들 중 몇 정체를 폭로 :

• 당신이 초콜릿을 많이 먹으면, 그것은 여드름과 여드름을 개발했다고한다. 사실, 피부 문제의 모양은 몸의 고장 및 호르몬 시스템에 의해 발생합니다.
• 일반적으로 아이들은 초콜릿은 치아에 부정적인 영향이 있다는 사실을 두려워합니다. 그것은 그 반대가 사실이다, 밝혀졌습니다. 치과 매일 사용되는 제품의 작은 조각 (흑색 만), 우식의 형성을 방지하는 것이 판명되었다.
• 또 다른 신화는 초콜릿 알레르기 호출 할 수 있습니다. 사실, 그것은 단지 기존의 알레르기 반응을 강화할 수있다. 따라서, 우리는이 디저트의 용량에 대해 매우주의해야합니다.

결론

따라서, 우리는 자신의 견해,이 제품의 유용하고 유해 특성이 무엇인지 공기 초콜릿을 조사했다. 당신이 볼 수 있듯이,이 디저트 긍정적 인 기능을 많이, 그래서 자신을 제한하지 않습니다. 자신의 사용은 매우주의 접근하는 것입니다있는 몇 가지 상황에서만이 있습니다.