유용한 마르 멜로는 무엇이며, 그 중 무엇을 맛있게 요리 할 수 있습니까?

코카서스가이 과일의 발상지 임에도 불구하고, 현재는 코카서스가 유럽의 남쪽, 아시아, 미국, 때로는 아프리카와 호주에서도 자랍니다. 대부분의 사람들은이 여행자가 가을과 관련이 있으며, 동부 시장과 다른 것과 혼동 될 수없는 독특한 향기가 있습니다. 원칙적으로, 과일 트레이에서 가장 밝고 화창한 가을 대표자는 단순한 마르 멜로입니다. 자연의 선물이 있기 때문에 이것은 간단한 질문이 아닙니다. 사실 향기로운 과일은 상당히 단단한 질감과 독특한 신랄한 맛을 지니고 있기 때문에 그 사과처럼 g아 먹는 것이 모두가 아닐 수 있습니다.

왜 마르 멜로 스는 신선한 그대로 , 유용한 가요?

본질적으로,이 정원의 아름다움은 습관적인 사과의 친밀한 친척입니다. 그러나, 거기에 훨씬 더 많은 비타민이 있습니다. 그래서 고대 그리스에서도 과일뿐만 아니라 감기, 위장 장애, 소독제, 지혈제, 간, 담낭 및 심장 질환 예방 약으로 널리 사용되었습니다. 마르 멜로는 PP, E 및 C뿐만 아니라 B 그룹의 많은 비타민을 함유하고 있으며 구리와 인, 칼륨 및 나트륨이 풍부합니다. 특정 타트 - ast은 맛은 마르 멜로로 유명한 단백질 탄닌에 붙습니다. 이 과일이 있기 때문에 많은 사람들은 그들의 높은 내용 덕분에 기본적으로 이해하지 못합니다. 그러나, 열처리 중에 수렴은 일반적으로 사라집니다. 의심 할 여지없이, 필요한 요소도 파괴되지만 여전히 신체에 유익을 줄만큼 충분합니다.

마르 멜로의 준비

이 과일 중 많은 것들처럼 잼과 잼이 종종 맛을 향상시킬뿐만 아니라 겨울 동안 저장되기도합니다. 또한 직업은별로 골칫거리가 아니며 다양한 종류의 첨가제를 사용하는 데있어 몇 가지 옵션이 있습니다. 그러므로 질문 : "마르 멜로에서 무엇을 요리해야합니까?"대부분의 주부들은 명백하게 대답합니다. "물론, 잼." 앞으로 차와 함께 사용할 수 없지만 파이, 쿠키 및 기타 디저트에 추가하십시오.

따라서 킬로그램의 잘 익은 향기로운 마르 멜로에서 1200g의 설탕과 300ml의 물을 섭취하십시오. 원칙적으로이 제품들은 훌륭한 결과를 내기에 충분합니다. 그러나이 조리법을 좋아하는 사람들은 진부한 것처럼 보이며 잘게 잘린 호두, 레몬 두 개 (껍질과 함께) 또는 여러 오렌지의 껍질을 취할 수 있습니다.

먼저, 마르 멜로가 준비됩니다. 자연 그대로이므로 꽃가루 (복숭아와 같은) 층으로 덮여 있으며, 입자가 잼에 빠지지 않도록 조심스럽게 씻어 내야합니다. 그런 다음 반으로 나뉘어져 코어를 꺼내 피부를 잘라내어 조각으로 자릅니다. 원칙적으로, 피부는 남을 수 있지만, 피부가 없으면 모과가 더 부드러워집니다. 접시를 향기롭게 만들려면 먼저 껍질의 달인을 준비하십시오. 이렇게하기 위해, 그들은 물로 붓고, 종기에 이르게하고, 몇 분을 기다린 다음, 불에서 꺼내어 버리고 버리고, 단지 액체 만 남겨 둡니다.

국물에 설탕을 넣고 레몬 조각 (또는 오렌지 껍질)을 잘게 썬 다음 잘 익히십시오. 그 후, 마르 멜로와 견과류는 시럽 (사용되는 경우)으로 보내집니다. 잼은 불에서 끓인 후 15 분 동안 삶아서 불에서 꺼냅니다. 5-6 시간 후에 과정은 반복되지만 약 5 분간 지속됩니다. 그런 다음 매스를 멸균 캔에 뿌리고 닫는다. 시원하고 어두운 곳에 보관할 수 있습니다.

퍼프 페이스트리

마르 멜로는 신선하고 잼의 형태로 파이와 케이크를 완벽하게 채울 수 있습니다. 예를 들어, 기성품 퍼프 페이스트리를 사용하는 요리법은 문자 그대로 30 시간 만에 훌륭한 디저트를 만듭니다. 마르 멜로 또는 신선한 과일 에서 잼 이 필요할 것입니다 (그 다음에는 설탕으로 미리 끓여야합니다). 반죽은 빵집 (당신은 컵 케이크 모양을 사용할 수 있습니다)을 형성하고, 약 20 분 동안 매우 마르지 않은 오븐에서 마르 멜로를 넣고 구운 것입니다. 봉사하고 가루 설탕으로 뿌려졌습니다.