평소 cutlets 및 상점 소시지 피곤 - 채우고 닭고기 롤을 시도, 당신과 당신의 가족을 만족시킬 것입니다.

채워진 고기와 닭고기 롤 은 우리 주부들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 어쨌든 그들은 준비하기 쉽고 영양이 풍부하며 매력적이고 식욕을주는 모양을 가지고 있습니다. 또한, 동일한 제조법에 대한 충전재를 실험하여 완전히 다른 테이크 롤을 만들 수 있습니다.

기본적으로이 롤은 닭고기 필레 또는 돼지 고기 (측면, 필렛 부분)로 준비됩니다. 충전물에 관해서는 계란, 버섯, 햄, 다양한 채소, 견과류, 말린 살구, 자두, 치즈, 팬케이크, 달걀 오믈렛 등이 다를 수 있습니다. 여기서 당신은 상상력을 안전하게 보여주고 가족의 취향에 집중할 수 있습니다.

조리법이 많이 있고 설명 할 수 없기 때문에 가장 사랑하는 사람과 테스트 한 사람 중 몇 명만 소개합니다.

말린 살구와 닭고기 롤

닭 가슴살 (4 개), 말린 살구 (250-300 gr), 버섯 샴 피뇽 (8-10 개), 100 gr. 건조 살구로 채워진 치킨 롤 을 준비하려면 다음이 필요합니다. 베이컨과 단단한 치즈, 겨자, 검은 색과 향기로운 고추의 약간의 숟가락, 소금.

준비. 닭 가슴살을 씻고 수건으로 말린 다음 가볍게 치워 필렛을 손상시키지 않도록합니다 (음식 필름으로 덮거나 비닐 봉지에 넣을 수 있음). 검은 색과 향이 나는 후추가 뿌려진 각 구타 소금 조각에는 겨자가 채워집니다. 이렇게 필렛을 20-25 분 동안 냉장고에 보관합니다.

광산 버섯, 우리는 그들을 건조하고 얇은 조각으로 잘라. 말린 살구를 사발에 담고 끓는 물을 부어 몇 분 동안 그대로두고 물을 버리고 말립니다. 그런 다음 작은 세로 스트립으로 자르십시오. 단단한 치즈는 큰 강판에 문질렀다. 베이컨을 얇게 썬다.

우리는 닭 가슴살을 꺼내어 원한다면 살짝 도살 한 후 전체 부위에 버섯 조각을 뿌리고 약간 강판 치즈를 뿌리고 말린 살구를 얹어 놓습니다. 모두 조심스럽게 접은 빵을 베이컨으로 감싼다. 접수 된 구성을 이쑤시개 또는 되감기 실로 고정합니다. 남은 닭 가슴살들에 대해서도 동일한 조작이 이루어집니다. 우리는 베이킹 시트에 채워진 닭고기 롤을 180-190 도의 예열 오븐에 넣습니다. 동일한 온도에서 베이킹 프로세스가 통과합니다. 약 20-25 분 후, 접시 준비가 완료됩니다.

말린 살구로 채워진 닭고기 롤은 뜨거운 형태이거나 감기에 걸릴 수 있습니다.

버섯과 치즈가 들어간 미트 로프

이 조리법으로 만든 롤은 모든 테이블의 하이라이트입니다. 그러므로 미식 축구를 요리하는 방법에 대한 질문 인 축제 용 식사를 준비하는 등 즐거운 손님들로부터 여러 번 듣게 될 것입니다.

돼지 고기 허리를 준비하려면 돼지 고기 허리 (1-1.5 kg), 하드 치즈 러시아어 (200 g), 흰 버섯 또는 버섯 (500 g), 불가리아 고추 (2 개) 작은 마늘 머리, 녹색 양파 (100 gr), 겨자 한 스푼, 후추.

준비. 우리는 돼지 고기 허리 고기를 가지고 그것을 층으로 자릅니다. 이렇게하기 위해 우리는 중간에 길이 방향의 절개를하여 가장자리에 약 1cm가 남았습니다. 이제는 1cm의 불완전한 가장자리를 남기고 형성 한 조각을 오른쪽과 왼쪽으로 자릅니다. 네가 모든 일을 올바르게했다면, 허리는 1.5cm 두께의 큰 잎을 형성하는 책처럼 펼쳐 져야한다. 열린 고기에서 우리는 얕은 절개를하고, 조미료를 잘 흡수하기 위해 필요하다. Solim, 겨자, 후추로 기름을 바릅니다. 고기가 향료를 흡수하는 동안 충전물을 준비하십시오.

불가리아어 고추는 씨앗을 청소하고 작은 빨대, 광산과 버섯으로 잘라, 가볍게 냅킨로 수분을 닦아 후추 - 빨대와 같은 방식으로 잘라 버릴거야. 녹색 양파를 갈아서 마늘을 누릅니다. 단단한 치즈는 큰 강판에 문질렀다. 모든 믹스와 약간 소금을 추가합니다. 모든 재료가 잘 리면 고기에 골고루 바릅니다. 부드럽게 롤을 굴립니다. 스레드로 수정합니다.

원하는 경우 베이킹하는 동안 물을 뿌릴 소스를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 올리브 오일, 검은 후추 완두콩, 마요네즈 1 스푼, 화이트 와인 한 잔의 스푼을 섞으십시오.

롤을 오븐에 넣기 전에 소스를 붓습니다. 롤을 예열 된 190 ~ 200 도의 오븐에 넣고 같은 온도에서 통과시켜 굽습니다. 정기적으로 롤의 준비 상태를 확인하고 소스와 함께 물을 잊어 버리는 것을 잊지 않아야합니다. 고기 덩어리를 준비해야하는 대략적인 시간은 1.5 시간입니다.