오븐에서 도미를 요리하는 방법

도미 물고기는 거의 지방과 작은 뼈가 많이 포함되어 있다는 것을 의미 요리의 범주에 속하지 않습니다. 당신이 열심히 일하고자한다면,이 겸손 호수의 주민 과 강에서 요리를 켜집니다 "음식." 당신의 손님이 도미 송어 구별되지 않습니다, 당신은 우리가 우리의 맛있는 생선을 "고상하게"할 수 있습니다 작은 비밀, 특정 규칙, 다음의 도움에 의지 할 필요가있다. 첫째, 철저하게 청소하고 시체를 독차지한다. 비늘이 서로 매우 밀접하기 때문에 그것은 그렇게 간단하지 않습니다. 고기를 얻으려면, 당신은 비늘에 긁어, 굵은 소금, 약간의 대기, 다음, 꼬리에서 시작하는 전체 표면을 뿌려해야합니다.

그런 다음, 아가미, 내장과 눈으로 물고기를 놓습니다. 시체와 obsushivayut을 씻으십시오. 이제 두 번째 비밀 : 방법은 셀 수없이 많은 작은 뼈를 제거하는 방법? 날카로운 끝이 칼은 머리에서 꼬리까지 몸을 따라 얕은 상처 매 30 센티미터를합니다. 그런 다음, 열처리 propekutsya 작은 뼈에, 그래서 더 이상 느끼지 않았다. 지금은 도미를 요리하는 방법을 생각하는 시간이다.

많은 조리법이있다 : 우리가 생선이나 건조를 바보하지 않을 경우, 당신은 시체의 준비가 지방을 잃었하지 않은 만들려고 할 필요가 있다고 가정해야합니다. 이 작업을 수행하거나, 지각, 심지어 물고기를 양식이나 베이킹 동안 호일 팬을 래핑하는 측면을 사전 튀김합니다. 식품 도미, 특히 맛있는 향기를 얻을 경우 일 안에 시체 화격자 향신료, 소금, 후추, 레몬 주스 뿌려 외부 열처리 전 복부 약간 절인 양파 링, 허브 (바질와 sprigs, 파슬리, 고수, 딜)에 투자합니다. 충전 밖으로 폭포, 복부의 가장자리는 이쑤시개로 고정한다.

어떻게 요리를 오븐에 도미를? 그의 시체에 넣어 식물성 기름과 확산 베이킹 시트, 호일에 싸여. 당신이 감자로 반찬 즉시 물고기를 요리 할 경우, 전체 팬 루트의 옆에 잘게 조각을 놓고 호일로 포장 한 후 30 분 동안 예열 된 오븐에 밀어. , 호일을 제거 모든 사우어 크림이나 무거운 크림을 부어 한 시간의 또 다른 분기 dopekayut을 보낼 수 있습니다. 당신이 테이블에 도미를 제출하기 전에, 녹색의 뱃속 및 드라이 화이트 와인과 레몬 주스와 함께 매우 물고기 뿌린다에서 꺼내 잊지 마세요.

다음 오븐에 도미 요리하는 방법을 다른 조리법이다. 쿡은 별도로 메밀 - 아니 아주 많이, 충분히 알라 가방 (100-150g). 기름에 황금 갈색 양파 때까지, 요리 삶은 달걀을. 양파, 계란 죽 추가 : 삶은 원시 스크램블 다진. 빼내고 청소 물고기, 나의, 우리는 건조, 소금으로 문질러. Farshiruem 시체 죽 이쑤시개와 측부를 고정. 기름을 바른 베이킹 도미 확산에 빵 부스러기를 뿌려 30 분 동안 굽는다. 그런 다음 사우어 크림을 부어 오븐에 서 더를 제공합니다. 봉사하기 전에, 소스가 형성 부어 딜 뿌린다.

소수의 사람들은 프라이팬에 도미 요리하는 방법을 알고있다. 밀가루, 소금의 혼합물에 꼬리 지느러미 헤드 각 입힌을 제거한 부분의 조각으로 생선을 절단하고 선명까지 식물성 오일 사방 튀겨 할 필요가있다. 깊은 주철 프라이팬 물고기와 사 우 어 크림의 컵을 부어 - 미리 튀김이 황금 갈색 양파까지 넣어. 시간의 4 분 후 오븐에서 제거하기 전에 이분의 다른 10 분 동안 향신료, 소금을 추가하고 요리 할 수 있도록 낮은 열에서 끓인다, 도미이 풍부 강판 치즈를 뿌리고.